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Fuchsia

Rue de la Platière 20, 69001 Lyon

Cerrado ahora · abre jue 11:30

vegetarian restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TOSTADAS
AVOCADO TOAST BACON
13.90
Pan de semillas, guacamole casero y finas láminas de aguacate
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
AVOCADO TOAST SAUMON GRAVLAX
16.50
Finas láminas de aguacate, huevo frito, ensalada y sirope de arce aparte
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
TOAST DELUXE VEGGIEvegetarian
16.50
Pan de semillas, guacamole casero, aguacate, huevo perfecto, burrata, halloumi a la plancha, hummus y granada
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
TOAST DELUXE BACON
17.50
Pan de semillas, guacamole casero, aguacate, huevo perfecto, burrata, halloumi a la plancha
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
TOAST DELUXE SAUMON GRAVLAX
18.50
Mezcla de ensalada de brotes, salsa balsámica y chalota
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
TOAST VIP
21.90
Pan de semillas, guacamole casero, aguacate, huevo perfecto, burrata, halloumi, salmón gravlax, bacon
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
GOFRES SALADOS
GAUFRES SALÉ BACON
13.90
Gofres salados, láminas de aguacate, burrata, huevo perfecto, ensalada de brotes, salsa balsámica y chalota
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
GAUFRES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Finas láminas de aguacate, huevo frito, ensalada y sirope de arce aparte
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
GAUFRES VEGGIEvegetarian
16.50
Burrata, ensalada de brotes, aguacate, hummus, granada, salsa balsámica, chalota, sirope de arce
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
PANCAKES SALADOS
PANCAKES SALÉ BACON
13.90
Pancakes fluffy, huevo frito y sirope de arce aparte (Aguacate +3€)
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
PANCAKES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Pancakes fluffy, huevo frito y sirope de arce aparte (Aguacate +3€)
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
PANCAKES DE LUXE
18.50
Salmón gravlax, burrata, guacamole casero, aguacate y sirope de arce aparte
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
BENEDICT
BENEDICT BACON
15.00
Pan bun, salsa holandesa, huevo poché, mezcla de ensalada de brotes
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
BENEDICT SAUMON GRAVLAX
16.50
Pan bun, salsa holandesa, huevo poché, mezcla de ensalada de brotes
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
OTROS
SALADE DU MOMENT
13.90
Ensalada de brotes, huevo perfecto, burrata, tostadas, guacamole casero, aguacate, pasas
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 79
LES ŒUFS
7.90
Dos huevos perfectos pasados por agua, tiras de queso Comté y focaccia
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
BRUNCH
Pancakes Saumon
26.90
Zumo/limonada, bebida caliente y granola bowl o huevo perfecto-comté focaccia
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 23
Brunch (Option 2)
29.90
Zumo/limonada, bebida caliente y granola bowl o huevo perfecto-comté focaccia
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 27
DULCE
COOKIE
3.00
Chocolate, pretzel y fleur de sel
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
BROWNIE
4.00
Brownie de chocolate con cacahuetes y glaseado de caramelo
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
GRANOLA BOWLvegetarian
8.00
Fromage blanc, granola casera, frutos rojos, miel y coulis de frambuesa.
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratos
ENSALADA DE FRUTAS FRESCASvegan, vegetarian
8.00
SALADE DE FRUITS FRAIS — Ensalada de frutas frescas ligeramente infusionada con té.
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
SOLO PANCAKES O GOFRESvegetarian
7.50
JUST PANCAKNES OU GAUFRES — Mantequilla y sirope de arce aparte.
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos
PEANUTvegetarian
9.90
Mantequilla de cacahuete, cacahuetes, plátano, caramelo.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 42
DELUXE PLÁTANOvegetarian
11.50
DELUXE BANANE — Plátano, avellanas y copos de avena tostados, praliné, cacahuetes, pepitas de chocolate, coulis de almendra y avellana y sirope.
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratospesado 42
DELUXE FRUTOS ROJOSvegetarian
11.50
DELUXE FRUITS ROUGES — Frutos rojos de temporada, granada, nata montada, polvo de pistacho, coulis de frambuesa y sirope de arce aparte.
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Desayuno y brunch vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Toast Deluxe Veggie o las Gaufres Veggie. De postre hay opciones como el Granola Bowl y tortitas con mantequilla de cacahuete.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 26

44dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos con pan semillas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias tostadas de pan de semillas con huevos y aguacate. La mayoría de los platos dulces y gofres tienen un alto contenido de azúcar.

6 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la Platière 20, 69001 Lyon
Horario
lun—
mar—
mié—
jue11:30–22:30
vie11:30–22:30
sáb09:00–22:30
dom08:00–16:00
Contacto
+33977645423 fuchsia1@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsialyon.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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