Fuchsia
Rue de la Platière 20, 69001 Lyon
Cerrado ahora · abre 09:00
vegetarian restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TOAST
AVOCADO TOAST BACON
13.90
Bacon Avocado Toast — Painaux graines, guacamolemaison et fines
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
AVOCADO TOAST SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Gravlax Avocado Toast — Fines tranches avocat, œuf au plat, salade & sirop d’érable à part .
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
TOAST DELUXE VEGGIEvegetarian
16.50
Veggie Deluxe Toast — Painaux graines, guacamole maison, fines tranches avocat , œuf parfait, burrata, halloumi snacké, houmous et grenade, mélange salade de pousses , sauce balsamique et échalotte
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
TOAST DELUXE BACON
17.50
Bacon Deluxe Toast — Pain aux graines, guacamole maison et fines tranches avocat , œuf parfait, burrata, halloumi snacké,
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
TOAST DELUXE SAUMON GRAVLAX
18.50
Salmon Gravlax Deluxe Toast — mélange salade de pousses ,sauce balsamique et échalotte.
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
TOAST VIP
21.90
VIP Toast — Pain aux graines, guacamole maison, fines tranches avocat, œuf parfait, burrata, halloumi snacké, saumon gravlax, bacon grillé, houmous, grenade mélange salade de pousses, sauce balsamique et échalotte.
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
GAUFRES SALÉ
GAUFRES SALÉ BACON
13.90
Bacon Savoury Waffles — Gaufres Salés tranches avocat, burrata, œuf parfait, mélange salade de pousses ,sauce balsamique et échalotte.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
GAUFRES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Gravlax Savoury Waffles — Fines tranches avocat, œuf au plat, salade & sirop d’érable à part .
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
GAUFRES VEGGIEvegetarian
16.50
Veggie Savoury Waffles — Burrata, salade de po usses, fines tranches d’avocat, houmous, grenade, sauce balsamique et échalotte, sirop d’érable à part.
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
PANCAKES SALÉ
PANCAKES SALÉ BACON
13.90
Bacon Savoury Pancakes — Pancake fluffies , œuf au plat , & sirop d’érable à part (Avocat+3€ ).
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
PANCAKES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Gravlax Savoury Pancakes — Pancake fluffies , œuf au plat , & sirop d’érable à part (Avocat+3€ ).
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
PANCAKES DE LUXE
18.50
Deluxe Savoury Pancakes — Saumon gravlax,burrata , guacamole maison et fines tranches avocat & sirop d’érable à part.
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
BENEDICT
BENEDICT BACON
15.00
Bacon Eggs Benedict — Pain bun, sauce hollandaise , œuf poché, mélange salade jeunespousses.
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
BENEDICT SAUMON GRAVLAX
16.50
Salmon Eggs Benedict — Pain bun, sauce hollandaise , œuf poché, mélange salade jeunespousses.
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
AUTRES
SALADE DU MOMENT
13.90
Seasonal Salad — Mélange salade jeunes pousses, œuf parfait, burrata , toasts, guacamole maison et fines tranches avocat, raisins secs, noisettes ,amandes grillés, grenade sauce balsamique et échalotte.
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 79
LES ŒUFS
7.90
Soft Boiled Eggs with Focaccia — Deuxœufs parfaitsfaçon coque, mouillettes de comté affiné et focaccia.
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
BRUNCH
Pancakes Saumon
26.90
Salmon Brunch Set — 1. Jus orange ou citronnade ou boisson basilic. 2. Boisson chaude : Café ou thé. 3. Granola bowl ou œuf parfait-comté focaccia. 4. Platsauchoix(VIP+2€). 5. Desser ts au choix.
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 23
Brunch (Option 2)
29.90
Brunch Set Option 2 — 1. Jus orange ou citronnade ou boisson basilic. 2. Boisson chaude au choix. 3. Granola bowl ou œuf parfait-comté focaccia. 4. Salade du moment ou Pancakes salé ou Gaufres salé (saumon gravlax + 2€) ou Avocado Toast. 5. Brownie ou cookie ou salade de fruits frais.
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 27
SUCRÉ
COOKIE
3.00
Chocolate Pretzel Cookie — Chocolat, bretzel & fleur de sel .
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
BROWNIE
4.00
Chocolate Peanut Brownie — Brownie Chocolat cacahuêtes glaçage caramel.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
GRANOLA BOWLvegetarian
8.00
Fromage blanc, granola maison, fruits rouges, miel et coulis de framboise.
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratos
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.00
Fresh Fruit Salad — Salade de fruit frais légèrement infusé au thé.
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
JUST PANCAKNES OU GAUFRESvegetarian
7.50
Pancakes or Waffles — Beurre et sirop d’érable à part.
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos
PEANUTvegetarian
9.90
Peanut Butter Pancakes — Peanut butter, cacahuêtes, banane, caramel.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 42
DELUXE BANANEvegetarian
11.50
Deluxe Banana Pancakes — Banane , noisettes & flocons avoines torréifiées, praliné,cacahuêtes,pépites de chocolat,coulis amande noisette & sirop d’érable à part.
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratospesado 42
DELUXE FRUITS ROUGESvegetarian
11.50
Deluxe Red Fruit Pancakes — FruitsRougesdu moment ,grenade de ,chantilly, poudre de pistache , coulis de framboise & sirop d’érable à part.
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Rue de la Platière 20, 69001 Lyon
- Horario
- lun—mar—mié—jue11:30–22:30vie11:30–22:30sáb09:00–22:30dom08:00–16:00
- Contacto
- +33977645423 fuchsia1@orange.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsialyon.fr
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %