sushi ramen perrache

Rue de la Charité 76, 69002 Lyon

Cerrado ahora · abre 18:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Poké

Poké Bowl Veganovegan

9.90

Poké bowl al final Poké bowl végan — Arroz al vinagre, aguacate, edamame, ensalada de algas, ensalada de col blanca, col lombarda marinada en yuso

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74

Poké Bowl de Salmón

poke de salmón Poké bowl saumon — Arroz al vinagre, salmón, mango, aguacate, edamame, ensalada de algas, ensalada de col blanca, lombarda marinada

estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82

Poké de Salmón Teriyaki

Poké de salmón teriyaki Poké saumon teriyaki — Arroz al vinagre, salmón, cebollín marinado en salsa teriyaki, aguacate, edamame, ensalada de algas, col blanca

estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 74

Poké de Salmón y Atún Marinado

15.90

Poké de atún salmón marinado Poké saumon thon mariné — Arroz al vinagre, salmón 7 especias, jengibre, cebolla morada, cebollino, menta, cilantro, mango, aguacate, edamame

estimación≈ 620 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 74

Poké Especial de Salmón

Poké especial de salmón Poké saumon spécial — Arroz al vinagre, salmón, atún, pepino crujiente, puerros con salsa de vinagre, aguacate, edamame, ensalada

estimación≈ 630 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82

Poké de Salmón Snacké

12.90

Poké de salmón picado Poké saumon snacké — Arroz al vinagre, salmón snack, 7 especias, piña, aguacate, edamame, ensalada de algas, col blanca, col lombarda

estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74

Poké de Pollo Teriyaki

14.90

Poke de pollo teriyaki Poké poulet teriyaki — Arroz al vinagre, tiras de pollo con salsa teriyaki, aguacate, edamame, ensalada de algas, col blanca, lombarda

estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 74

Poké Bowl de Atún Cocido

poke bowl thon cuit Poké bowl thon cuit

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 82

Poké Especial del Chef

17.90

Poke especial del chef Poké chef spécial — Arroz al vinagre, atún, salmón snack 7 especias, mango, aguacate, edamame, ensalada de algas, col blanca

estimación≈ 660 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 74

Rolls

Salmon Roll Aguacate Fromage (8 uds)

7.50

Salmon roll aguacate fromage - 8uds Salmon roll avocat fromage - 8 pcs — Arroz, queso y aguacate envuelto en salmón

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Salmon Roll Fromage (8 uds)

7.30

Salmon roll fromage - 8uds Salmon roll fromage - 8pcs — Arroz y queso envuelto en salmón

estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos

Rollitos de Salmón Snacké (8 uds)

7.90

Snacké de rollitos de salmón - 8uds Salmon roll snacké - 8pcs — Salmón snacké y queso

estimación≈ 370 kcal30 g de carbohidratos

Green Roll Salmón Aguacate (8 uds)

Rollo verde saumon aguacate - 8uds Green roll saumon avocat - 8pcs — Salmón, aguacate, lechuga y arroz

estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 68

Green Roll Atún Cocido Aguacate (8 uds)

7.70

Rollo verde thon cuit aguacate - 8uds Green roll thon cuit avocat - 8pcs — Atún cocido, aguacate y arroz

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 68

Green Roll Aguacate Fromage (8 uds)vegetarian

5.90

Rollo verde aguacate fromage - 8uds Green roll avocat fromage - 8pcs — Aguacate, queso, lechuga y arroz

estimación≈ 330 kcal32 g de carbohidratos

Green Roll Chicken Tempura (8 uds)

Pollo en rollo verde tempura - 8uds Green roll chicken tempura - 8pcs — Pollo empanizado, mayonesa, aguacate, lechuga y arroz

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos

Green Roll Crevettes Tempura (8 uds)

Crevettes rollo verde tempuras - 8uds Green roll crevettes tempuras - 8pcs — Langostino tempura, mayonesa, aguacate, lechuga y arroz

estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos

Green Roll Vegano (8 uds)vegan

Rollo verde vegano - 8uds Green roll vegan - 8pcs — Espárragos, pepino, aguacate, lechuga y arroz

estimación≈ 280 kcal34 g de carbohidratos

Onion Roll Salmón Aguacate (8 uds)

6.50

Rollo de cebolla salmón aguacate - 8uds Oignons roll saumon avocat - 8pcs — Con cebollas fritas

estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratos

Onion Roll Salmón Queso (8 uds)

Rollo de cebolla salmón queso - 8uds Oignons roll saumon fromage - 8pcs

estimación≈ 440 kcal36 g de carbohidratos

Rollo de cebolla

6.20

Rollo de cebolla atún cocido aguacate - 8uds Oignons roll thon cuit avocat - 8pcs — atún cocido, aguacate - 8uds

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

California Salmón Aguacate

Aguacate salmón California - 8uds California saumon avocat - 8pcs — salmón, aguacate, sésamo - 8uds

estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratos

California Salmón Queso

Salmón de California queso - 8uds California saumon fromage - 8pcs — salmón, queso - 8uds

estimación≈ 370 kcal30 g de carbohidratos

California Aguacate Quesovegetarian

6.90

Queso de aguacate de California - 8 piezas California avocat fromage - 8pcs — aguacate, queso - 8uds

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

California Atún Aguacate

6.70

Aguacate de California - 8 piezas California thon avocat - 8pcs — atún, aguacate - 8uds

estimación≈ 330 kcal30 g de carbohidratos

California Atún Cocido Aguacate

Aguacate thon cuit California - 8uds California thon cuit avocat - 8pcs — atún cocido, aguacate - 8uds

estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratos

California Pollo Tempura

California tempura de pollo - 8pz California chicken tempura - 8pcs — sésamo, pollo empanizado, pepino, zanahoria, salsa picante, arroz con vinagre y algas - 8uds

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos

California Camarones Tempura

Tempura de camarones de California - 8 piezas California crevettes tempura - 8pcs — sésamo, tempura de camarones, pepino, zanahorias, salsa picante, arroz con vinagre y algas - 8uds

estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos

California Veganovegan

California vegano - 8 piezas California vegan - 8pcs — espárragos, pepino y aguacate - 8uds

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Sushi & Maki

Sushi Salmón

2.50

Sushi salmón - 1ud Sushi saumon - 1pc — 1ud

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos

Sushi Salmón Aguacate

2.90

Sushi salmón aguacate - 1ud Sushi saumon avocat - 1pc — 1ud

estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos

Sushi Salmón Queso

2.70

Sushi salmón queso - 1ud Sushi saumon fromage - 1pc — 1ud

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratos

Sushi Salmón Teriyaki

Sushi salmón teriyaki - 1ud Sushi saumon teriyaki - 1pc — 1ud

estimación≈ 85 kcal11 g de carbohidratos

Sushi Atún

Maratón de sushi - 1pc Sushi thon - 1pc — 1ud

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos

Sushi Atún Teriyaki

3.30

Sushi thon teriyaki - 1ud Sushi thon teriyaki - 1pc — 1ud

estimación≈ 85 kcal11 g de carbohidratos

Rollo Natural Salmón Aguacate

Rollo liso salmón aguacate - 8uds Roll nature saumon avocat - 8pcs — sin sésamo ni algas - 8uds

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Rollo Natural Salmón Queso

6.80

Rollo de queso salchichón natural - 8uds Roll nature saumon fromage - 8pcs — sin sésamo ni algas - 8uds

estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos

Rollo Natural Atún Cocido

Rollo naturaleza thon cuit - 8uds Roll nature thon cuit - 8pcs — 8uds

estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos

Temaki Salmón Aguacate

5.50

Temaki salmón aguacate - 8uds Temaki saumon avocat - 8pcs — 8uds

estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratos

Temaki Atún Cocido

5.20

Traje de baño Temaki - 8 piezas Temaki thon cuit - 8pcs — 8uds

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Camarones Tempura Temaki

Camarones Tempura Temaki - 8pcs Temaki crevettes tempura - 8pcs — 8 piezas de temaki de langostinos tempura

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos

Temaki de pollo empanizado

Temaki de pollo empanizado Temaki poulet pané — Temaki de pollo empanado

estimación≈ 540 kcal46 g de carbohidratos

Maki de salmón

5.30

Saumon maki - 8 piezas Maki saumon - 8pcs — 8 piezas de maki de salmón

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

Maki de salmón picante

Maki saumon picante - 8uds Maki saumon spicy - 8pcs — 8 piezas con mayonesa picante y cebollino

estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos

Maki de pepino y quesovegetarian

5.10

Maki pepino queso - 8uds Maki concombre fromage - 8pcs — 8 piezas con pepino, queso, arroz y lechuga

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos

Maki de atún

Maki thon - 8 piezas Maki thon - 8pcs — 8 piezas de maki de atún

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos

Maki de atún picante

Maki thon picante - 8uds Maki thon spicy - 8pcs — 8 piezas de maki de atún picante

estimación≈ 370 kcal38 g de carbohidratos

Maki de atún cocido

Maki thon cuit - 8uds Maki thon cuit - 8pcs — 8 piezas de maki de atún cocido

estimación≈ 330 kcal38 g de carbohidratos

Specialties

Sashimi de salmón tataki

16.90

Sashimi saumon tataki Sashimi saumon tataki — Sashimi de salmón tataki

estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Roc and roll

Roc and roll - 8 piezas Roc and roll - 8pcs — 8 piezas con salmón, atún, aguacate, espárragos y salsa teriyaki

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Rollo de dragón

Rollo de dragón - 8 piezas Dragon roll - 8pcs — 8 piezas con aguacate, pimiento, gambas, espárragos y mayonesa ponzu

estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Rollo picante

Rollo picante - 8 piezas Spicy roll - 8pcs — 8 piezas con tempura de pollo, cebolla frita y mayonesa picante

estimación≈ 630 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Firma veganavegan

Firma vegana - 8 piezas Signature vegan - 8pcs — 8 piezas con espárragos, aguacate, rúcula, remolacha y zanahoria

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 77

Especial chef exclusivo

13.20

Especial chef exclusivo - 8 piezas Signature chef spécial - 8pcs — 8 piezas con salmón a la plancha, camarones tempura y mayonesa picante

estimación≈ 650 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69

Chirashi & Tartare

Chirashi de salmón

salsa chirashi Chirashi saumon — Salmón con arroz avinagrado

estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

Chirashi de salmón y aguacate

Chirashi saumon aguacate — Chirashi de salmón y aguacate

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Mezcla chirashi

mezcla chirashi Chirashi mix — Chirashi mixto

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Chirashi marinado

marina chirashi Chirashi mariné — Chirashi marinado

estimación≈ 630 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65

Tartar de salmón especial

Tartar de salmón especial Tartare saumon spécial — Tartar de salmón especial

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tartar de salmón y aguacate

tartar de salmón y aguacate Tartare saumon avocat — Tartar de salmón y aguacate

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tartar de salmón

Tartar de salmón aguacate cocido Tartare saumon cuit avocat — con aguacate y salmón cocido

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Tartar de atún

Tartar de atún con aguacate Tartare thon avocat — con aguacate

estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Tartar de atún cocido

3.50

Tartar de atún cocido con aguacate Tartare thon cuit avocat — con aguacate

estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Sides & Desserts

Sopa de miso

sopa de miso Soupe miso

estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Ensalada de col

3.70

Ensalada de col Salade de choux

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Edamame

edamame Edamame

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ensalada de algas

4.90

ensalada de algas Salade d'algues

estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Tiramisu

4.50

Tiramisu Tiramisu

estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 38

Pastel de chocolate

Pastel de chocolate Gâteau au chocolat

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Mango frescovegan, vegetarian

mango fresco Mangue fraîche

estimación≈ 100 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Sushi y poké bowls japoneses

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un poké bowl vegano y un signature vegan roll. Hay opciones vegetarianas como el California avocat fromage roll y maki de pepino y queso.

8 platos vegetarianos y 5 veganos de 70

47dia
scoreestimación

Elige sashimi y tartares

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos contienen mucho arroz. Los tartares y el sashimi son mejores opciones para reducir los carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 70 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Rue de la Charité 76, 69002 Lyon
Horario: lun18:00–23:00
marcerrado
mié18:00–23:00
jue11:00–14:30, 18:00–23:00
vie11:00–14:30, 18:00–00:00
sáb11:00–14:30, 18:00–00:00
dom11:00–14:30, 18:00–23:00
Contacto: +33950490599
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushiramenpokelyon.fr/fr
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

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