volver a la búsqueda

Mama Bao

100 Cours Vitton 100, 69006 Lyon

horario aún desconocido

vegetarian restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BAOS Burgers
ASIAN SLAWBAOvegan
11.50
Steak vegano casero, Asian slaw (mezcla de verduras, zanahorias, col lombarda, col china, jengibre confitado), mayonesa
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
INDIAN CURRYbaovegetarian
11.50
Curry casero de flor de banano, cilantro fresco, anacardos, salsa de comino
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
AMERICAN CLASSICbaovegetarian
11.50
Steak vegetariano, cheddar, cebolla encurtida, lechuga, mayonesa ahumada
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
AMERICAN VEGANbaovegan
11.50
Steak vegano casero, lechuga, cebollas encurtidas, salsa de mostaza
estimación≈ 440 kcal40 g de carbohidratos
CHEESE RUSHbaovegetarian
11.50
Tortita de parmesano y tapioca, Reblochon ahumado, cebollas caramelizadas, mix de setas, lechuga, cebolla frita, mayo ahumada
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos
SIDES
CROUSTILLANTS PARMESANvegetarian
5.50
Palitos ultra quesosos de parmesano y tapioca
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
SALADE FAÇON KIMCHIvegan
5.50
Col china fresca, kimchi casero, cilantro, sésamo
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SPICY BROCOLISvegan
5.50
Brócoli ahumado con pimentón, mayonesa sriracha
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EMPANADAS DU MOMENT
5.50
Pregunte por la empanada del momento según temporada e inspiración del chef
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
POSTRES
BROOKIE
4.50
Brookie de nueces pecanas, pasta de avellanas bio, pepitas de chocolate
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
YAOURT GRANOLAvegetarian
4.50
Yogur, brunoise de manzana, granola casera
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
BANANA BREADvegetarian
4.50
Rebanada de pan de plátano, chocolate, dulce de leche
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
CAKE MATCHAvegetarian
4.50
Bizcocho de té verde matcha
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratospesado 42
CØUR FONDANT CHOCOLAT PIMENTvegetarian
6.50
Corazón fundante de chocolate con pimiento de Espelette
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 40
MINI EMPANADAS CHOCO-NOISETTEvegetarian
6.50
3 mini empanadas de chocolate y avellana praliné
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos
MANGO STICKY RICEvegan
7.50
Mango fresco, sticky rice, salsa de coco, sésamo negro
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 38
PANACOTTA PANDANvegetarian
5.50
Panacotta de pandan, vainilla, semillas de chía
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
CHEESECAKE VEGANvegan
7.50
Cheesecake vegetal, coco bio, vainilla, lima, galleta de avellanas bio
estimación≈ 390 kcal34 g de carbohidratospesado 43
CAFE GOURMANDvegetarian
9.50
Café expreso con 3 mini postres
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

97veggie
scoreestimación

Baos vegetarianos y veganos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir baos como el Indian Currybao de flor de banano o el American Veganbao. Hay guarniciones veganas como brócoli spicy y ensalada kimchi.

17 platos vegetarianos y 6 veganos de 19

14dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos son panes al vapor con un índice glucémico alto. Solo las guarniciones son aptas para una alimentación consciente de los carbohidratos.

2 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
100 Cours Vitton 100, 69006 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33478247351
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gardnlab.com/mama-bao/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Mama Bao? Reclama tu local.