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Trattino - Lyon, 58 rue Clément Marot

rue Clément Marot 58, 69007 Lyon

Abierto ahora · hasta 22:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PICOTEO
Cacahuetes Tostadas y Saladas
4.00
Cacahuètes Grillées & Salées
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips Artesanales
4.50
Chips Artisanales — CroustiSud, Mudaison (Hérault)
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratos
Garbanzos Tostados
4.50
Pois Chiches Grillés — Sabor del momento / Les Lumineuses, Belleville-en-Beaujolais (Rhône)
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Pistachos Tostados y Salados
4.50
Pistaches Grillées et Salées
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravitos
5.50
Galletas aperitivas adictivas con hierbas de Provenza / La Miecyclette, Lyon (Rhône)
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Tarallini
6.00
Galletas aperitivas italianas con aceite de oliva y hinojo / Alce Nero, Castel San Pietro Terme (Italia)
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
QUESOS
Saint-Marcellin IGPvegetarian
7.00
Saint-Marcellin IGP moldeado a mano, suave y cremoso / Vercors Lait, Villard-de-Lans (Isère)
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dúo de Rigottes de Cabravegetarian
7.50
Duo de Rigottes de Chèvre — Fresca, cremosa, semicura o cura, dos maduraciones según la temporada / Ferme de Chasse Nu
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Quesosvegetarian
12.00
L’Assiette de Fromage — Surtido de 4 quesos locales según disponibilidad y temporada
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EMBUTIDOS
Terrina de Campaña
10.00
Terrine de Campagne — Cerdo puro. Terrina tradicional con una pizca de sal y pimienta / Maison Papillon, La Cavalerie (Aveyron)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto Cotto
10.50
Prosciutto Cotto, Assiette de Jambon Blanc — Jamón cocido sin nitritos, finamente cortado, mantequilla artesana y pepinillos / Salumificio Ped
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Salami Italiano
11.00
Assiette de Saucisson Italien — Saucisson Cacciatore AOP sin nitritos, mantequilla artesana y pepinillos / Salumificio Pedra
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de Embutidos
13.00
L’Assiette de Charcuterie — Surtido de 5 embutidos italianos finamente cortados, mantequilla artesana y pepinillos
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ANTIPASTI
Chiche Hummusvegan
7.00
Chiche le Houmous — Hummus clásico de garbanzos con tahini, aceite de oliva, ajo y comino
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Untable Veggievegan
7.50
Tartinable Végé — ¡Sorprendente untable vegetal! Pimientos rojos, tofu, lentejas rojas, chalotas, ajo y semillas de calabaza
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sexy Zucchinivegetarian
8.00
Calabacines al aceite y asados al horno con queso de cabra fresco y semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Melanzana al Fornovegetarian
8.50
Berenjenas asadas al horno, scamorza affumicata fundida, salsa de tomate y chile
estimación≈ 290 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arancini di Risottovegetarian
8.00
Arancini de Risotto — Esferas de risotto hechas a mano, empanado casero. Salsa de tomate o salsa de queso
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Trio de Hummusvegan
8.50
Trio de Houmous — 3 mini hummus: hummus de garbanzos y 2 sabores del momento
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Burrata Cremosavegetarian
9.50
Burrata Crémeuse — Burrata cremosa servida sobre una cama de ensalada verde
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cœur de Burrata© Tartufatovegetarian
10.50
Corazón de burrata realzado con crema de trufa
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia Al Pomodorovegan
7.50
Focaccia esponjosa con nuestra salsa de tomate cocinada a fuego lento
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Garlic Focaccia & Cœur de Burrata©vegetarian
9.50
Focaccia esponjosa tipo pan de ajo acompañada de una cucharada de Cœur de Burrata©
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
TABLAS DE APERITIVO
La Mini Planche Découvertevegetarian
16.00
Surtido de 4 antipasti en versión mini: Untable Veggie, Hummus, Focaccia Al Pomodoro y Cœur de Burrata
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
La Planche Découvertevegetarian
28.00
Surtido de 4 antipasti: Untable Veggie, Hummus, Focaccia Al Pomodoro y Cœur de Burrata©
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
La Planche Dégustation Mozzavegetarian
29.50
Mozzarella di bufala, burrata cremosa y Cœur de Burrata© Tartufato con Focaccia Al Pomodoro
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
La P’tite Végévegetarian
12.00
Hummus y surtido de 3 quesos locales y 2 aperitivos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La Grande Végévegetarian
23.00
Hummus, untable del momento y surtido de 5 quesos locales y 3 aperitivos
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
La P’tite Mixte
12.50
Surtido de 3 embutidos italianos, 3 quesos locales y 1 aperitivo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Grande Mixte
24.00
Surtido de 5 embutidos italianos, 5 quesos locales y 2 aperitivos
estimación≈ 1000 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
La P’tite Planchevegetarian
13.00
Dúo de focaccia al pomodoro y garlic focaccia acompañado de Cœur de Burrata©
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Focaccia Fever
4.50
Focaccia esponjosa reinventada cada semana en versión cárnica o veggie
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
MENÚS Y FÓRMULAS
Menú mediodía: Plato del día + postre del día
18.00
Formule midi : Plat du jour + dessert du jour
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Menú mediodía: Solo plato del día
13.50
Formule midi : Plat du jour seul
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Menú mediodía: Solo postre del día
6.00
Formule midi : Dessert du jour seul
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Menu Studenti
13.00
Media Blonde “du Pilat” o Refresco + Gnocchi Talla M (salsa: TOMATE, QUESO o PAGLIÙ)
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Menu Bambini
11.00
Zumo de frutas artesanal, sirope, limonada o diabolo + mini gnocchi o pasta (salsa: TOMATE, QUESO o P)
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratos
GUARNICIONES
P’tite Vertevegan
3.50
Ensalada verde, aceite de oliva, encurtidos y semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
P’tite Croquantevegan
4.50
Ensalada de garbanzos, hortalizas del momento, encurtidos y semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gaspachovegetarian
5.00
Sopa fresca de temporada, acompañada de feta y semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patata al Forno
7.50
Patatas asadas al horno, mayonesa picante y encurtidos caseros
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
ENSALADAS
Capresevegetarian
14.00
Clásica ensalada de tomate y mozzarella sobre cama de lechuga, verduras de temporada y grisines
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tratti’Bolvegetarian
15.00
Tratti’Bol, So Fresh, So Good ! — Espelta aliñada con parmesano, lechuga, verduras de temporada, hummus, feta y verduras
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Show Biquettevegetarian
15.00
Ensalada de queso de cabra caliente con rulo cremoso "Chasse Nuage", miel y romero sobre tostadas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cesarina
15.50
Ensalada César con pollo alla gremolata (perejil, limón, ajo, parmesano), verduras de temporada
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Super Sportiva
16.00
Espelta, lechuga, verduras de temporada, hummus, pollo alla gremolata (perejil, limón, ajo)
estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Super Bruschettavegetarian
16.50
Pan tostado con salsa de tomate, mozzarella fresca, verduras en aceite, encurtidos y almendras
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
GNOCCHI NONNA GIUSTINA
Gnocchi al Pomodorovegetarian
12.50
Salsa de tomate cocinada a fuego lento
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratos
Gnocchi al Formaggiovegetarian
13.50
Delicada crema de queso ligera y gourmet
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Gnocchi alla Pagliùvegetarian
13.50
Sabrosa mezcla de nuestras salsas Al Pomodoro y Al Formaggio
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
Gnocchi alla Arrabbiata
15.50
Salsa Al Pomodoro, picante con chile, ajo y pimientos
estimación≈ 440 kcal62 g de carbohidratos
Gnocchi alla Pizzaïola
15.50
Salsa Al Pomodoro y media mozzarella di Bufala
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Pink Gnocchi
18.00
Pink Gnocchi à la crème légère de St-Marcellin — Con crema ligera de St-Marcellin, reducción de remolacha y ricotta con hierbas
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Gnocchi al Pesto de Saison
19.00
Gnocchi al Pesto de Saison et son Cœur de Burrata© — Con Burrata, crema de calabacín, pesto de albahaca fresca y semillas de calabaza
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66
Gnocchi al Tartufo
20.00
Gnocchi “al Tartufo” et Burrata crémeuse — Cremosa salsa de trufa coronada con media burrata cremosa
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
LE GRATINÉ
19.50
Gnocchi de patata, confit de cebolla al vino blanco y nata con jamón cocido. Plato gratinado
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
RISOTTI
Risotto de Espelta
18.00
Risotto de Petit Épeautre à la crème légère de St-Marcellin — Espelta crujiente, crema de St-Marcellin y quenelle de ricotta
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto Zucchini & Scamorza
19.00
Risotto Zucchini & Scamorza et son Chèvre Frais — Risotto con crema de calabacín y scamorza ahumada, quenelle de queso de cabra fresco
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Risotto d’Été
19.00
Risotto d’Été et son Cœur de Burrata© — Cremoso risotto con crema de pimientos y corazón de burrata
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto al Taleggio
19.50
Risotto al Taleggio et son Coeur de Burrata Tartufata© — Generoso risotto de Taleggio y crema de queso, coronado con una Burrata Tartufata
estimación≈ 710 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
SPECIALITÀ DELLA TRATTI’TEAM
Big Lasagna Végétalevegan
18.00
Lasaña con ratatouille de verano, tofu ahumado, bechamel vegetal y ensalada verde
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
Big Lasagna Carnée
19.50
Lasaña tradicional con estofado de ternera y cerdo, bechamel y ensalada verde
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 68
Pasta Ragù & Polpette
19.50
Pasta fresca artesanal (trofiette), ragú de ternera y cerdo cocinado a fuego lento en salsa de tomate y polpette
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta alla Puttanesca
19.50
Pasta fresca artesanal (trofiette) con salsa Al Pomodoro, anchoas, aceitunas, alcaparras y media burrata
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
CARNE
Brasato di Carne
22.50
Ternera braseada a fuego lento, zanahorias tiernas y patatas al horno
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Milanaise de Veau
23.50
Escalope de ternera "a la Milanesa", empanado artesanalmente, patatas al horno y ensalada verde
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
POSTRES
Mousse Choco’ Végétalevegan
6.50
Mousse de chocolate sorprendentemente ligera
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Panna Cotta Alla Marmellata
6.50
Panna cotta servida con mermelada (Fresa, Frambuesa, Albaricoque, Crema de castañas o Melocotón)
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Sir Virgin Baba
6.50
Baba con sirope del momento, compota de frutas de temporada y nata montada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Torta Limone & Ricotta
7.00
Tarta rellena de ricotta, cubierta de lemon curd y nata montada
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Tratti’misù
7.50
Tiramisú con crema de mascarpone y bizcochos ligeramente empapados en café
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Bellissima Torta aux Fruits
8.00
Tarta de frutas de temporada, crema pastelera de vainilla y nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
La P’tite Assiette de From’
7.50
Surtido de quesos locales según temporada y disponibilidad con mermelada
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café ou Thé Hyper Gourmand
10.50
Trío de nuestros mini-postres con café o té a elegir
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
HELADOS
Gelati “Terre adélice”
3.50
Vainilla, Leche, Café, Avellana o Pistacho / Sorbets: Chocolate Negro, Fresa, Frambuesa o Limón-Albahaca
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Affogato
6.50
Espresso doble, bola de helado de vainilla “Terre adélice”
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Frutta Melba du Moment
8.00
1 bola de helado de vainilla y 1 de sorbete “Terre adélice”, frutas del momento, nata y merengues caseros
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Coppa del Nonno
8.00
Helado artesanal sabor café, galletas fundentes y trozos de chocolate
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Le Piémontais
8.00
2 bolas de helado de avellana “Terre adélice”, salsa de chocolate, almendras tostadas y nata montada
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Colonel Basilic
8.00
2 bolas de sorbete de limón-albahaca “Terre adélice” con Vodka “Max&O” infusionada con hibisco (4cl)
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 32

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88veggie
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Cocina italiana con opciones variadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece gnocchi al pomodoro, risotto de calabacín y scamorza o la lasagna végétale vegana. Los antipasti vegetarianos incluyen hummus y focaccia al pomodoro.

31 platos vegetarianos y 8 veganos de 80

80dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas como embutidos y ensaladas. El menú está dominado por gnocchi y pastas altas en carbohidratos.

32 aptos para diabéticos · 80 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Clément Marot 58, 69007 Lyon
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
dom—
Bar-Café: Tue-Sat 10:00-00:00. Épicerie: Tue-Sat 10:00-22:00
Contacto
+33472761047 contact@trattino.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattino.fr/2018/12/06/manger-bio-coute-plus-cher-vrai-ou-faux/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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