Bistrot Berthet
10 rue du Sergent Michel Berthet, 69009 Lyon
horario aún desconocido
bistro€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu Midi
Velouté de celeri rave, gésiers confts, glace aux cèpes
Celeriac velouté with gizzards and cep mushroom ice cream
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Coeur de boeuf angus sauce moutarde ancienne
Angus beef heart with mustard sauce — Ecrasé de pommes de terre, endives miel/eechalotes/agrumes
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Queue de lotte (Ecosse) sauce citronnelle/basilicpescatarian
Monkfish tail with lemongrass and basil sauce — Ecrasé de pommes de terre, endives miel/eechalotes/agrumes
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crumble pommes/abricots/pain d'épicesvegetarian
Apple, apricot and gingerbread crumble
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Plats du jour
13.50
Daily specials
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrée + Plat + Dessert
23.00
Starter, Main and Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
À la Carte
Quenelle à l'encre de seiche, sauce orange/épices, légumes de saisonpescatarian
18.00
Cuttlefish ink quenelle with orange and spice sauce
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
Tête de veau, mayonnaise maison, salade frisée aux fruits secs, pommes de terre
16.00
Calf head with homemade mayonnaise
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Moelleux chocolat, coulis de manguevegetarian
7.00
Chocolate moelleux with mango coulis
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Poire pochée au sirop d'hibiscuis, glacevegetarian
7.00
Poached pear in hibiscus syrup with ice cream
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Fromage blanc crème de marrons, crumblevegetarian
7.00
Fromage blanc with chestnut cream and crumble
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese platter
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carte du soir
Velouté potiron, croûtons pain d'épices, pignons de pins, (pépites foie gras)
9.00
Pumpkin velouté with gingerbread croutons and foie gras
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de bourgogne en persillade
7.00
Burgundy snails with garlic butter
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Os à moelle en croûte, toast
8.00
Bone marrow in crust with toast
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque monsieur, pain de campagne, jambon truffé, Tomme de savoie AOP, pousses d'épinards
14.00
Croque monsieur with truffle ham and Tomme de Savoie
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Lasagnes Vegetariennes chou blanc confit/champignons/Butternut/sauce curry/salade d'herbesvegetarian
20.00
Vegetarian lasagna with cabbage, mushrooms and butternut
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Onglet de bœuf, grenailles, échalotes confites, sauce vin rouge/piment/chocolat
20.00
Beef hanger steak with red wine and chocolate sauce
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quenelle artisanale de saint Jacques (Quenelle du soleil), sauce homardine, petits légumes (20min)pescatarian
20.00
Scallop quenelle with lobster sauce
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
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Práctico
- Dirección
- 10 rue du Sergent Michel Berthet, 69009 Lyon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- 04 72 19 40 53
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-berthet.fr/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %