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Bistrot Berthet

Rue du Sergent Michel Berthet 10, 69009 Lyon

horario aún desconocido

bistro€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Día
Velouté de apio nabo
Velouté de celeri rave, gésiers confts, glace aux cèpes — con mollejas confitadas y glasa de boletus
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Corazón de buey Angus
Coeur de boeuf angus sauce moutarde ancienne — salsa de mostaza antigua, puré de patatas, endivias con miel, chalotas y cítricos
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cola de lotte (Escocia)pescatarian
Queue de lotte (Ecosse) sauce citronnelle/basilic — salsa de citronela y albahaca, puré de patatas, endivias con miel, chalotas y cítricos
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crumble de manzana, albaricoque y pan de especiasvegetarian
Crumble pommes/abricots/pain d'épices
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Platos del día
13.50
Plats du jour
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante + Plato o Plato + Postre
19.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
23.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
À la Carte
Quenelle de tinta de calamarpescatarian
18.00
Quenelle à l'encre de seiche, sauce orange/épices, légumes de saison — salsa de naranja y especias, verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
Cabeza de ternera
16.00
Tête de veau, mayonnaise maison, salade frisée aux fruits secs, pommes de terre — mayonesa casera, ensalada frisée con frutos secos, patatas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Moelleux de chocolatevegetarian
7.00
Moelleux chocolat, coulis de mangue — coulis de mango
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Pera pochadavegetarian
7.00
Poire pochée au sirop d'hibiscuis, glace — sirope de hibisco, helado
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Fromage blancvegetarian
7.00
Fromage blanc crème de marrons, crumble — crema de castañas, crumble
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Plato de quesosvegetarian
7.00
Assiette de fromage
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carta Nocturna
Velouté de calabaza
9.00
Velouté potiron, croûtons pain d'épices, pignons de pins, (pépites foie gras) — croutons de pan de especias, piñones, (trozos de foie gras)
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de Bourgogne
7.00
Escargots de bourgogne en persillade — con persillade
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano en costra
8.00
Os à moelle en croûte, toast — con tostada
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque Monsieur
14.00
Croque monsieur, pain de campagne, jambon truffé, Tomme de savoie AOP, pousses d'épinards — pan de campo, jamón trufado, Tomme de Savoie AOP, brotes de espinacas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Lasaña Vegetarianavegetarian
20.00
Lasagnes Vegetariennes chou blanc confit/champignons/Butternut/sauce curry/salade d'herbes — col blanca confitada, champiñones, calabaza butternut, salsa curry, ensalada de hierbas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Vacío de ternera
20.00
Onglet de bœuf, grenailles, échalotes confites, sauce vin rouge/piment/chocolat — patatas baby, chalotas confitadas, salsa de vino tinto, chile y chocolate
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quenelle artesanal de vieiraspescatarian
20.00
Quenelle artisanale de saint Jacques (Quenelle du soleil), sauce homardine, petits légumes (20min) — salsa de langosta, verduras pequeñas (20min)
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

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66veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir lasaña vegetariana con col blanca, champiñones y calabaza butternut. Las demás opciones vegetarianas son postres como el bizcocho de chocolate y la pera pochada.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

74dia
scoreestimación

Opciones de bistro bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un recuento moderado de carbohidratos. Tiene buenas opciones para limitar el azúcar.

11 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Sergent Michel Berthet 10, 69009 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+32472194053
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-berthet.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 100 %

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