Jols
283 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon
horario aún desconocido
seafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
HUÎTRES DE CHARENTE - MARENNES OLÉRON
Fines de Claire n° 3 « Seguin »
13.50
Marennes Oléron Oysters No. 3 — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fines de Claire n° 2 « Seguin »
14.50
Marennes Oléron Oysters No. 2 — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boudeuse n°4 « D. Hervé »
20.50
Boudeuse Oysters No. 4 — huîtres d’exception 3 ans d'âge et 6 mois d'affinage en claire, Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
HUÎTRES DE BRETAGNE - Finistère
Spéciales NAKR n°4 « Adrien Legris »
19.50
Brittany Special Oysters No. 4 — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huîtres de pleine mer de l’archipel de Lilia + ½Tourteau (≈ 400 g)
58.00
Lilia Oysters and Brown Crab — « Chair généreuse, croquante et iodée » Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
+ ½ Homard (selon arrivage)
Brittany Oysters and Lobster — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote
estimación≈ 700 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
HUÎTRES DE NORMANDIE
S B p eu é r c re ia 1 le /2 s S U e t l, a p h a B in e n a o c r h d iq n u ° e 3 , c « i L t a r O P e n r l e d t ’ v U i t n a B i g e r a e c h é »
21.50
Normandy Oysters — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
FRUITS DE MER ET CRUSTACÉS
Crevettes roses
12.50
Pink Shrimp — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Amandes de mer moyennes
6.00
Sea Almonds — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crevettes grises « jumbo »
10.50
Jumbo Grey Shrimp — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bulots
14.50
Whelks — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bigorneaux
8.50
Periwinkles — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tourteau
16.50
Brown Crab Half — demi (400 - 500 g)
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tourteau
33.00
Brown Crab Whole — entier (800 - 1000 g)
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oursins d'Islande ou Galice (selon arrivage)
5.50
Sea Urchins
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
½ queue de langouste servie froide
30.00
Spiny Lobster Tail
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
½ homard servi froid (selon arrivage)
Lobster Half
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SOUPE, PLANCHE, VERRINES APÉRITIVES
Soupe de poissons de roche
12.00
Rock Fish Soup — Rouille, croûtons, gruyère
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Planche Jols
24.00
Jols Seafood Platter — Tartare de saumon épicé, rillettes, guacamole, tarama maison, tartare de thon et pain à la tomate
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
SAUMON FUMÉ
Saumon “Bömlo” fumé par nos soins au bois de hêtre
12.00
Beechwood Smoked Salmon — Fumé par nos soins au bois de hêtre et tranché main
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saumon “Bömlo” fumé par nos soins au bois de hêtre
45.00
Beechwood Smoked Salmon — Fumé par nos soins au bois de hêtre et tranché main
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saumon “Bömlo” fumé par nos soins au bois de hêtre
25.00
Beechwood Smoked Salmon — Fumé par nos soins au bois de hêtre et tranché main
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FRITURE, VERRINES APÉRITIVES (à partager)
Tarama maison
14.00
Homemade Tarama
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes du moment
14.00
Rillettes
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Friture de seiches au saté
14.00
Sate Cuttlefish Fritters
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes aux deux saumons (nature et fumé)
14.00
Salmon Rillettes
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de thon confit à l'huile d'olive
14.00
Tuna Rillettes
estimación≈ 330 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CAVIAR
Caviar « Calvisius » Osciètre Royal
60.00
Royal Oscietra Caviar
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar « Calvisius » Osciètre Royal
90.00
Royal Oscietra Caviar
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar « Calvisius » Osciètre Royal
156.00
Royal Oscietra Caviar
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
LE « SPÉCIAL JOLS »
LE « SPÉCIAL JOLS »
46.00
Special Jols Seafood Platter — 2 Spéciales NAKR n°4 « Adrien Legris », 2 Fines de Claire Marennes Oléron n° 2 « Seguin », 2 Fines de Claire Marennes Oléron n° 3 « Seguin », 4 crevettes roses, 300 g de bulots, 6 amandes de mer, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux, pain nordique, citron, vinaigre échalote et mayonnaise
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MENU REGATE
MENU REGATE
44.00
Regatta Menu
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
FORMULE DEJEUNER
FORMULE DEJEUNER
25.50
Lunch Formula — Entrée - plat ou Plat – dessert
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
Œufs Mimosa au thon confit
Tuna Mimosa Eggs
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de roquette et poutargue
Arugula and Bottarga Salad
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
L’œuf parfait et confit de légumes servi tièdevegetarian
Perfect Egg with Vegetable Confit
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roquette et croustillant de parmesanvegetarian
Arugula and Parmesan Crisp
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de Maigre « Exotique »
Exotic Cobia Ceviche — Tomates cerises, ananas et cébette
estimación≈ 190 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Lieu noir vapeur aux salicornes
Steamed Black Pollack with Samphire — Ecrasé de pommes de terre et beurre à l’aneth
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Steak de thon « albacore » à la plancha
Plancha Yellowfin Tuna Steak — Jus à l’orientale, cébette et riz thaï
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Morue fraîche grillée au thym
Grilled Fresh Cod with Thyme — Pommes purée à l’huile d’olive
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fromage blanc à la louche, coulis ou crèmevegetarian
Fromage Blanc
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 70
Tarte aux quetschesvegetarian
Plum Tart
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
MENU DEJEUNER
MENU DEJEUNER
29.50
Lunch Menu — Entrée - plat - dessert
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
PLAT DU JOUR
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the Day
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 283 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- 04 78 72 10 10
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jols.fr
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %