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Trantranzai Lyon Confluence

Cours Charlemagne 112, 69002 Lyon

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fideos
Sopa de fideos con ternera
14.80
Soupe de nouilles au bæuf — ternera, brotes de bambú, col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Szechuan, salsa de sésamo, caldo de cerdo
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Sopa de fideos DanDan con cerdo picado
13.80
Soupe de nouilles DanDan au porc hachée — cerdo picado, col china, cebollino, ajo, vinagre, pimienta de Szechuan, cacahuete, caldo de cerdo, salsa de sésamo
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67
Fideos DanDan con cerdo picado (sin sopa)
13.80
Nouilles DanDan au porc hachée sans soupe — cerdo picado, col china, cebollino, salsa de sésamo, ajo, vinagre, pimienta de Szechuan, cacahuete
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Sopa de fideos vegetariana ChongQingvegetarian
11.80
Soupe de nouilles végétarienne ChongQing — col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Szechuan, caldo vegetal, cacahuete, salsa de sésamo
estimación≈ 480 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 67
Fideos secos YiBin (sin sopa)
14.80
Nouilles sèches YiBin sans soupe — cerdo picado, col china, cebollino, ajo, pimienta de Szechuan, chucrut chino, cacahuete, nueces, salsa de sésamo
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de fideos y raviolis de cerdo
14.80
Soupe de nouilles et raviolis au porc — ajo, col china, cebollino, pimienta de Szechuan, cilantro, aceite de sésamo, caldo de cerdo, salsa de sésamo
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos fríos con pechuga de pollo (sin sopa)
13.80
Nouilles froides au filet de poulet sans soupe — pepino, pechuga de pollo, soja, cilantro, cebollino, ajo, cacahuete, vinagre, salsa Szechuan, salsa de sésamo
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
Fideos fríos vegetarianos (sin sopa)vegetarian
12.80
Nouilles froides végétariennes sans soupe — col china, pepino, soja, cilantro, cebollino, ajo, cacahuete, vinagre, salsa Szechuan, salsa de sésamo
estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratos
Vermicelli
Vermicelli con ternera
14.80
Vermicelle au bæuf — ternera, col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Szechuan, salsa de sésamo, caldo de cerdo/vegetal
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Vermicelli con cerdo picado
13.80
Vermicelle au porc haché — cerdo picado, col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Szechuan, cacahuete, salsa de sésamo, caldo de cerdo
estimación≈ 540 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67
Vermicelli con pechuga de pollo
13.80
Vermicelle au filet de poulet — pollo, col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Szechuan, cacahuete, salsa de sésamo, caldo de cerdo/vegetal
estimación≈ 460 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Vermicelli vegetarianovegetarian
12.80
Vermicelle végétarien — col china, cilantro, cebollino, ajo, pimienta de Szechuan, cacahuete, salsa de sésamo, caldo de cerdo/vegetal
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratos
Raviolis
Raviolis de ternera
6.90
Raviolis au bæuf — ternera, cebolla, cacahuete, ajo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis vegetarianosvegetarian
6.90
Raviolis végétariens — apio, coles de Bruselas, cacahuete, ajo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Raviolis de cerdo
6.90
Raviolis au porc — cerdo picado, cebollino, cacahuete, ajo
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis de gambas
6.90
Raviolis aux crevettes — huevo, gambas, calabacín, zanahoria, cacahuete, ajo
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Raviolis grillados de ternera
6.90
Raviolis grillés au bæuf — ternera, cebollas
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis grillados vegetarianosvegetarian
6.90
Raviolis grillés végétariens — apio, coles de Bruselas
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Raviolis grillados de cerdo
6.90
Raviolis grillés au porc — cerdo picado, cebollino chino
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis grillados de gambas
6.90
Raviolis grillés aux crevettes — huevo, gambas, calabacín, zanahoria
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de raviolis de cerdo
14.80
Soupe aux raviolis au porc — Col china, cebollino, pimienta de Szechuan, aceite de sésamo, caldo de cerdo, cilantro, salsa de sésamo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Raviolis de cerdo sin sopa
14.80
Raviolis au porc sans soupe — Col china, cebollino, pimienta de Szechuan, aceite de sésamo, cilantro, cacahuete (12 ud)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Postres
Fudai mango
6.80
Fudai mangue — Mango, nata, crepe
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Fudai matcha
6.80
Judías rojas, matcha, nata, crepe
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Fudai taro
6.80
Crema de puré de taro, nata, crepe
estimación≈ 430 kcal52 g de carbohidratospesado 41
Fudai Oreo
6.80
Fudai Oréo — Oreo, nata, crepe
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Gelatina de coco
6.80
Gelée de coco — Leche de coco, pasta de coco, coco rallado, leche
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tai chi matcha (Panna cotta)
6.80
Taï chi matcha (Panna cotta) — Nata, matcha
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Acompañamientos
Ensalada de edamamevegan, vegetarian
4.80
Salade d’edamame
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de pepino con salsa Szechuanvegan, vegetarian
5.80
Salade de concombre à la sauce sichuannaise
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina de Sichuan en Lyon

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay opciones vegetarianas como la sopa de fideos ChongQing y los raviolis vegetarianos. El menú también incluye platos de carne como fideos con ternera. Las opciones veganas se limitan a las ensaladas de edamame y pepino.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 30

53dia
scoreestimación

Elija dumplings y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene muchos platos de fideos con un índice glucémico alto. Los raviolis y las ensaladas son mejores opciones.

10 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Cours Charlemagne 112, 69002 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33761291133
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trantranzai.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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