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Bistrot - Maastricht, Wycker Brugstraat

Wycker Brugstraat 29b, 6221 EB Maastricht

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tuna Crudopescatarian
17.90
atún amarillo crudo, vinagreta de cítricos, hinojo, crème cru
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burratavegetarian
16.50
tomate marinado, burrata, albahaca, pistacho, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Beef carpaccio
17.50
aliño de mostaza francesa, pepinillos, rúcula, piñones, queso parmesano
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de pollo y coco de verano
10.50
Summer chicken and coconut soup — pollo campero, brotes de soja, cebolletas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Steak tartare préparé (130 gr)
16.90
carne cruda picada fresca (ternera Blanc Blue Belge), parmesano, yema de huevo, anchoas, alcaparras
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escargots à la Bourguignonne
16.90
(Flambeados), con o sin absenta
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Pasta allo Scoglio (para 2 personas)pescatarian
58.50
Pasta allo Scoglio (serves 2) — espaguetis frescos, lubina, escampis, mejillones bouchot, calamares, tomate, ajo, vino blanco
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 40
Mejillones Bouchotpescatarian
27.50
Bouchot mussels — mejillones normandos pequeños y sabrosos, ajo, nata, patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Caesar salad
21.50
lechuga iceberg, little gem, salsa caesar, pollo campero frito, huevo, croutons, parmesano, anchoas
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lubina 'à la lucerne'pescatarian
26.50
Seabass 'à la lucerne' — tomate, alcaparras, aceite de oliva virgen extra, ensalada verde, patatas fritas frescas cortadas a mano
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Cabinet's cheeseburger
24.40
salsa bechamel con queso reypenaer, bacon, cebolla caramelizada, pepinillo, tomate pomodori, 'salsa secreta de la casa', patatas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Ravioli de espinacas y ricotta (V)vegetarian
24.40
Spinach and ricotta ravioli (V) — salsa de tomate, pesto verde, stracciatella, pimiento dulce, piñones, rúcula
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Suprema de pollo Parrel
26.50
Parrel chicken supreme — salsa de estragón, bimi, zanahorias, espárragos verdes, patatas baby asadas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Brochetas de ternera con pimienta verde
27.50
Beef Skewers with Green Peppercorns — brochetas de solomillo de ternera, patatas fritas frescas, ensalada verde fresca
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Steak tartare préparé (180 gr)
25.40
carne cruda picada fresca (ternera Blanc Blue Belge), parmesano, yema de huevo, anchoas, patatas fritas frescas cortadas a mano
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Café Gourmand
9.00
dulces caseros (macarons, brownies, pâte de fruits, madeleines) y bebida caliente a elección
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Crème brûlée flambé
9.50
Crème brulee flambé — crema de vainilla, azúcar caramelizado, Grand Marnier
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Dulce Noir
10.50
helado de vainilla, espuma de dulce de leche, naranja, chocolate negro
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Cabinet's 'Sundae'
9.50
helado de yogur y miel, frutos rojos, chocolate blanco caramelizado, menta
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Selección de quesos de calidadvegetarian
14.50
Selection of quality cheeses — Rommedoeke (Maastricht), pan de higos y nueces, sirope de manzana (+3.5)
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Niños
Croqueta de ternera o nuggets de pollo
9.00
Calf croquette or chicken nuggets — Patatas fritas frescas cortadas a mano, ensalada verde, salsa de manzana y mayonesa
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Brunch y almuerzo
Pâtisserie du moment
9.50
Rulo de canela recién horneado, crema pastelera, frutos rojos, caramelo salado, pistacho, matcha
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 33
Poached Eggs avocadovegetarian
13.40
Pan brioche tostado, 2 huevos poché, aguacate, espinacas, salsa holandesa (salmón ahumado +3.5 | bacon +3.5)
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque madame
14.40
Pan de masa madre Pain de Mere tostado, queso Gruyére, jamón, salsa bechamel, huevo frito, ketchup
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brioche tartare de saumonpescatarian
16.90
Pan brioche tostado, tartar de salmón fresco, vinagreta de cítricos, aguacate, pepino, eneldo, semillas de sésamo
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brioche steak tartare préparé
16.90
Carne cruda picada fresca (ternera Blanc Blue Belge - carnicería Kusters), brioche tostado, yema de huevo, chalota, cilantro
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Moules de Bouchotpescatarian
27.50
Mejillones pequeños y sabrosos de Normandía, ajo, nata y patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Croquette de crevettespescatarian
21.40
Dos croquetas de gambas Holtkamp, brioche tostado, salsa remoulade, lechuga Little Gem, perejil frito, limón
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Pinsa straciatella di burratavegetarian
15.40
Pan plano italiano, straciatella di burrata, tomate pomodori, pimientos asados, rúcula, pistacho (mortadela +3.5)
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Mozzarella Flammkuche (V)vegetarian
19.80
Flammekueche alsaciana crujiente, mozzarella, tomates, albahaca, crème fraîche, rúcula
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Suplementos
Patatas fritas frescas cortadas a manovegan
4.50
Fresh hand-cut fries
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada verdevegetarian
4.50
Green salad — Croutons, queso parmesano
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Bistro clásico con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir burrata, ravioli de espinacas y ricotta o una flammkuchen de mozzarella. El menú incluye carne y pescado para mesas mixtas.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 33

71dia
scoreestimación

Opciones proteicas y ensaladas frescas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los platos principales incluyen patatas fritas o brioche.

14 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Wycker Brugstraat 29b, 6221 EB Maastricht
Horario
aún desconocido
Contacto
+31433510591
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wyckercabinet.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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