Eetcafé Ceramique
Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht
Cerrado ahora · abre 17:30
caf退€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTE
Sopa de pimiento rojo y leche de cocovegan
9.00
Rode paprika kokosmelk soep — Vegano
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Taco de Jackfruit estofadovegan
9.00
Taco van gestoofde Jackfruit — Vegano. Tortilla mexicana rellena de chili sin carne, estofado con judías negras y maíz
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 74
2 rollitos de primavera
9.00
2 loempia’s — Con salsa dulce y picante de chili
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio de colinabo encurtido
9.00
Carpaccio van ingelegde Koolrabi — Con aliño Bloody Mary y pesto de tomate, apio y albaricoque
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATO INTERMEDIO
Caprese de burrata y tomatesvegetarian
12.00
Caprese van burrata en tomaten — Con aliño de Aceto-sirope de manzana de Limburg y albahaca
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de setas caserasvegetarian
12.00
Huisgemaakte paddenstoelen kroketjes — Con dip de trufa
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegan Steam Bunvegan
12.00
Con relleno de setas hoisin
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos
Carpaccio “Ceramique” de solomillo de ternera
12.00
Carpaccio “Ceramique” van de ossenhaas
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Hamburguesa vegana casera de judías blancas y remolachavegan
29.50
Huisgemaakte vegan witte bonen, rode bieten Burger — Servida en pan de sésamo vegano orgánico y patatas dulces fritas
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Rendang Vegano, Jackfruit estofadovegan
29.50
Vegan Rendang, gestoofd van Jackfruit — Servido con arroz blanco
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Dahl indio de coliflor y garbanzosvegan
29.50
Indiase bloemkool kikkererwten Dahl — 5 tipos de lentejas orgánicas servidas con arroz blanco y chutney de mango
estimación≈ 680 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 70
Zuurvlees de Peas Maker©vegan
29.50
Zuurvlees van Peas Maker© — Plato tradicional de Limburgo hecho con trozos de Peas Maker (guisantes y habas)
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ensalada de queso de cabravegetarian
29.50
Salade Geitenkaas — Gratinada con miel y piñones, trozos de manzana y anacardos
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 66
Lasaña de endivia y ruibarbovegetarian
29.50
Witlof- rabarber- lasagna — En bechamel de Brie con salsa de vodka y lima
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Zuurvlees
29.50
Carne de ternera estofada, cortada en casa
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Kogelbiefstuk
29.50
Servido con salsa cremosa de champiñones y Gorgonzola o salsa de vino tinto
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de pechuga de pato
29.50
Eendenborstfilet — Con salsa de naranja y ruibarbo. Ruibarbo del propio jardín
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Jamaican Jerk Chicken
29.50
Jamaican Jerk Chicken in piment gemarineerde kippendijen — Muslos de pollo marinados en pimentón con Arroz Moro (arroz con beicon y judías negras)
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 82
Scampi “Ceramique” sobre calabacín a la plancha
29.50
Scampi “Ceramique” op gegrilde courgette — Gratinado con Old Amsterdam y sirope de Aceto Balsamico
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Café “Refresco” eau de vie de manzana casera
8.50
Koffie “Frisjdrank” huis gestookte eau de vie pommes — Hecho de membrillo y manzana
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratospesado 40
Scropino “Refresco”
8.50
Scropino “Frisjdrank” — Sorbete de lima, prosecco y aguardiente de manzana
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Postre de chocolate veganovegan
8.50
Vegan Chocolade dessert — Brownie con sorbete y crumble de chocolate
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Parfait de miel y nuecesvegetarian
8.50
Walnoten honing parfait — Helado de crema casero
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Crème brûléevegetarian
8.50
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Gofre “Rijstevlaai”vegetarian
8.50
“Rijstevlaai” wafel — Inspirado en la tradición de Limburgo. Con pudin de arroz fresco, chocolate blanco y flor de coco
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Affogatovegetarian
8.50
Bola de helado de vainilla en un espresso con una galleta de almendra
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Chutney de ruibarbo, fresa y piñavegan
8.50
Rabarber- aardbei- ananas chutney — Con una bola de sorbete de limón
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Trío Vegano Crudovegan
8.50
Raw Vegan Trio — Petit fours de plátano de frutas secas y nueces. Hecho por Joep “de gebakbanaan”
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
MENÚS
Menú de 2 platos
34.50
2 gangenmenu (hoofd- en nagerecht) — Plato principal y postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menú de 2 platos
36.50
2 gangenmenu (voor- en hoofdgerecht) — Entrante y plato principal
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú de 2 platos
39.50
2 gangenmenu (tussen- en hoofdgerecht) — Entrante intermedio y plato principal
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Menú de 3 platos
41.50
3 gangenmenu (voor- hoofd- en nagerecht) — Entrante, plato principal y postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú de 3 platos
43.50
3 gangenmenu (tussen- hoofd- en nagerecht) — Entrante intermedio, plato principal y postre
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratospesado 35
Menú de 3 platos
45.50
3 gangenmenu (voor- tussen- en hoofdgerecht) — Entrante, entrante intermedio y plato principal
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Menú de 4 platos
47.50
4 gangenmenu (voor- tussen- hoofd- en nagerecht) — Entrante, entrante intermedio, plato principal y postre
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
96veggie
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones veganas y vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir rendang de jackfruit vegano o una hamburguesa de alubias blancas y remolacha. También hay una lasagna vegetariana de achicoria y ruibarbo. El menú incluye platos de carne y opciones vegetales.
18 platos vegetarianos y 10 veganos de 35
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rechtstraat 78, 6221EL Maastricht
- Horario
- lun—mar—mié—jue17:30–22:00vie17:30–22:00sáb17:30–22:00dom17:30–22:00Diner
- Contacto
- +31433252097 info@eetcafeceramique.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eetcafeceramique.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %
¿Eres el propietario de Eetcafé Ceramique? Reclama tu local.