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Van Buuren

Onze Lieve Vrouweplein 25, 6211 HE Maastricht

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CARNE
Steak van Buuren
28.90
salsa de oporto rojo / verduras calientes / rúcula / aceto balsámico / parmesano / beicon
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecote con Chimichurri
32.50
300g / verduras calientes / patatas al romero / chimichurri / punto medio
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete de Atún
32.50
Tonijnsteak — Rúcula / salsa de tomate / romero / patatas / salsa de soja y sésamo
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saté
21.50
Solomillo de ternera / salsa saté / cebolla frita / krupuk / atjar / ensalada / patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Spareribs
27.50
dip barbacoa casero / ensalada y patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos
Zuurvlees
22.50
estofado auténtico de Maastricht / ensalada
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak Salsa Champiñones
27.90
Steak Champignonsaus — chuletón Black Angus / salsa de champiñones / verduras calientes
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
PASTA
Ravioli Tartufo
21.50
salsa de trufa / Parmesano / shiitake / cebollino
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
Pasta Pollo
20.50
tiras de pollo salteadas / champiñones / beicon / salsa cremosa de albahaca / spaghetti
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratos
Pasta Bolognese
18.90
salsa boloñesa / Parmesano / rúcula
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pasta Aglio Olio con Scampis
22.50
Pasta Aglio Olio Met Scampi’s — 8 scampis / ajo / albahaca / piñones / Parmesano / rúcula / tomate seco
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
PESCADO
Herb Crusted Salmon
27.50
filete de salmón noruego / salsa de bogavante / verduras calientes / limón / patatas fritas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Croquetas de Gambas
24.50
Garnalen kroketten — 3 uds / De Croquetterij / artesanales / gambas holandesas / ensalada / salsa cocktail
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Sartén de Scampis
22.50
Scampipannetje — scampis tigre negro / aceite de ajo / cebollino / chile rojo / ensalada / pan
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
VEGA
Croquetas de Tres Quesosvegetarian
20.50
Drie Kazen Kaaskroketten — 3 uds / salsa de mostaza / ensalada / Emmental / Comté / queso curado
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Niños
Sándwich
4.50
Boterham — varios ingredientes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Kids Saté
12.50
patatas fritas / mayo / puré de manzana
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Kids Pasta Pollo
11.50
Kids Pasta Kip — champiñones / beicon / salsa cremosa de albahaca
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Kids Croqueta o Frikandel
9.50
Kids Kroket of Frikandel — patatas fritas / mayonesa / puré de manzana
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
Aglio Olio con Scampis
13.50
Aglio olio met scampi’s — 4 scampis / ajo / albahaca / piñones / Parmesano / rúcula / tomate seco
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Helado infantil
5.00
Kinderijsje — solo para niños
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
entrantes
Carpaccio de ternera
15.50
Carpaccio van ossenhaas — mayonesa de trufa / parmesano / rúcula / piñones
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de gambas
17.50
Garnaalkroketten — 2 uds / De Croquetterij / artesanales / gambas holandesas / ensalada / salsa cóctel
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Bruschetta con o sin jamón serrano
12.00
Bruschetta met of zonder serranoham — crostini / tomates / ajo / albahaca / aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Burrata Pugliavegetarian
12.50
Puglia Burrata — aceite de oliva / pimienta / sal / rúcula / salsa de tomate
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
postres
Salted Caramel Cheesecake
8.90
salsa de caramelo / fruta fresca / nata montada
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Bavarois Pornstar Martini
8.90
Pornstar Martini Bavarois — mango y fruta de la pasión / fruta fresca / nata montada
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Café Completo
8.00
Koffie Compleet — Praliné / mini bavarois pornstar / mini cheesecake / fruta fresca
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Cappuccino Completo
8.50
Cappuccino Compleet — Praliné / mini bavarois pornstar / mini cheesecake / fruta fresca
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Tabla de quesos (1 persona)vegetarian
13.50
Kaasplankje (1 persoon) — Saint Agur Blue: queso azul francés. Lingot vieux du moulin: sabores intensos, dulces y picantes
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos (2 personas)vegetarian
16.90
Kaasplankje (2 personen) — Saint Agur Blue: queso azul francés. Lingot vieux du moulin: sabores intensos, dulces y picantes
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ensaladas
Flame Grilled Beef
23.50
tiras de solomillo / teriyaki / champiñones / anacardos
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo
21.50
tiras de pollo / champiñones / trocitos de bacon / salsa cóctel
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Smokey and the Banditpescatarian
22.50
scampi al ajo a la plancha / salmón ahumado / colas de cangrejo de río
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chevrevegetarian
22.90
templado / queso de cabra / miel / aguacate / nueces caramelizadas
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Val Dieu
22.90
bacon / aceto balsámico / templado / nueces caramelizadas
estimación≈ 610 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir los Ravioli Tartufo, la Puglia Burrata o la ensalada Chevre. También hay croquetas de tres quesos y una tabla de quesos. El resto del menú consiste principalmente en carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 36

86dia
scoreestimación

Platos de carne con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. El Steak van Buuren y el Zuurvlees contienen pocos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Onze Lieve Vrouweplein 25, 6211 HE Maastricht
Horario
aún desconocido
Contacto
+31433212233
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vanbuurenmaastricht.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 85 %

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