Restaurant Momus
Vrijthof 8, 6211LC Maastricht
Cerrado ahora · abre 10:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ESPECIALES
MAASTRICHTS VIDEEKE
17.00
ragú de pollo casero servido con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
KIPSCHNITZEL
17.00
Schnitzel de pollo casero servido con patatas fritas, mayonesa y ensalada de pepino
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
LUIKSE BALLETJES
17.00
Albóndigas de ternera al estilo de Lieja en salsa agridulce con patatas fritas, ensalada y pan
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
FISH & CHIPS
17.00
Kibbeling crujiente con patatas fritas y salsa remoulade
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
LIMBURGS ZUURVLEES
21.00
zuurvlees casero servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 840 kcal62 g de carbohidratos
SOPA DEL MES
7.50
SOEP VAN DE MAAND — pregunte a nuestro personal por la sopa del mes
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTAS
TAGLIATELLI SCAMPI
20.00
Aglio e olio - aceite de ajo con gambas
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
TAGLIATELLI CARBONARA
18.00
salsa carbonara casera - bacon, huevo, queso parmesano, pimienta negra
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
TAGLIATELLI PESTO PISTACHE
19.50
pesto de pistacho verde casero, solomillo de pollo marinado, tomates cherry y queso parmesano
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
TAGLIATELLI ARRABIATA
18.00
Salsa de tomate fresca ligeramente picante y burrata
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
PENNE NAPOLITANA BURRATA
18.00
Salsa fresca de tomate y albahaca con burrata
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
LINGUINI SOLOMILLO
21.00
salsa de nata casera con solomillo y champiñones
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
ENTRANTES
Steak Tartare
16.00
Black Angus australiano finamente picado con cebolla roja, pepinillos, jalapeño, parmesano, trufa, sal
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio
15.50
Carne de ternera cortada finamente, rúcula, gremolata, crema de trufa, cebolla roja, piñones, semillas de calabaza, tomates secos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gamba Saganaki
17.00
Gambas tigre peladas, aceitunas tajeska, feta en salsa de tomate al horno con parmesano, servido con baguette
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Crema de tomate
8.00
Tomatencrèmesoep
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada italiana
15.50
Italiaanse salade — ensalada italiana con rúcula, aceitunas, pesto, burrata, tomates cherry y jamón serrano
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
STEAKHOUSE MOMUS
BROCHETA DE SOLOMILLO
25.50
OSSENHAAS SPIES — Solomillo | costra de hierbas | verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
AUSTRALIAN BLACK ANGUS ROUND STEAK
26.00
Steak | verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
RIBEYE STEAK GRAINFED
33.50
Ribeye | verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BLACK ANGUS ENTRECÔTE GRAINFED
37.50
Entrecôte | verduras de temporada
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MIXED GRILL
24.50
filete | solomillo de cerdo | brocheta de pollo | ribs deshuesadas | verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verduras de temporada salteadasvegetarian
5.00
Gebakken seizoensgroenten
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
SATÉ À LA MOMUS
23.00
Saté de cerdo o pollo marinado, atjar, ensalada, cebolla frita, kroepoek
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
STICKY BONELESS RIBS
22.50
Ribs deshuesadas marinadas, ensalada fresca con semillas de sésamo, chile, rábano y cebolla encurtidos
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Rib extra
3.00
Extra rib
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
GAMBAS SAGANAKI
25.00
Gambas tigre peladas, aceitunas tajeska, feta en salsa de tomate al horno con parmesano y baguette
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gambas extra
1.50
Extra garnalen
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FILETE DE SALMÓN
25.50
ZALMFILET — Filete de salmón al horno sobre verduras de temporada salteadas con mousseline de espinacas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ESTOFADO VEGETARIANOvegetarian
VEGETARISH STOOFPOTJE — Verduras al horno con queso y feta
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CURRY AMARILLO DE POLLO
22.00
GELE KIP CURRY — Curry amarillo con pollo marinado, verduras y arroz
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
POSTRES
Apple Crumble
8.00
Appel Crumble — Manzanas con canela, horneadas bajo masa crumble, servidas con helado de vainilla y salsa de caramelo
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
coupe vanilla noir
8.50
3 bolas de helado de stracciatella servidas con nata montada
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Crème Brûlée
9.00
Crema de vainilla cremosa con una capa crujiente caramelizada
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Lavacake
8.75
Lavacake servido con helado de caramelo y frutos rojos
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
SNACKS
Pan con mantequilla de hierbas
6.75
Brood met kruidenboter
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Van Dobbe Bitterballen (6 uds.)
10.00
Van Dobbe Bitterballen (6st.)
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Van Dobbe Snack Mix (12 uds.)
14.25
Van Dobbe Snack Mix (12st.)
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos
Loaded Nachos
14.00
Chili de carne Black Angus 100% y alubias, queso, guacamole, crema agria, salsa, chile
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Patatas Dulces Fritas
6.50
Zoete Aardappel Frites — Con queso parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
TABLAS
Rustique Tapenade
12.25
Tabla de pan servida con 3 untables: alioli, tapenade de aceitunas Kalamata y mayonesa de albahaca y limón
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Tabla de carnes
24.50
Vleesplank — Bitterballen Van Dobbe, alitas de pollo, frikandel, jamón serrano, brie, aceitunas, pistachos, anacardos, pepinillos, nachos, patatas fritas
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Tabla mediterránea
25.00
Mediterraanse plank — Gambas fritas, calamares, salmón y trucha ahumados, brie, aceitunas, pistachos, anacardos, pepinillos, nachos, patatas fritas
estimación≈ 1650 kcal100 g de carbohidratospesado 31
Tabla Vegavegetarian
23.00
Vega plank — Palitos de mozzarella, palitos de queso, mini rollitos de primavera, tomates secos, brie, aceitunas, pistachos, anacardos, pepinillos, nachos
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 28
SUPLEMENTOS
Patatas fritas con mayo
5.00
Friet met mayo
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada mixtavegetarian
6.00
Gemengde salade
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras calientesvegetarian
5.00
Warme groenten
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aceitunas marinadasvegan
3.50
Gemarineerde olijven
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan
3.00
Brood
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
SÁNDWICHES BARRA GALLEGA
Saludable
10.50
Gezond — Queso, jamón, huevo, pepino, tomate, cebolla roja y salsa cocktail
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Atún
14.00
Tonijn — Ensalada de atún, pepino, tomate, ensalada mixta, cebolla roja
estimación≈ 600 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brievegetarian
14.50
Brie, sirope, anacardos, rúcula, crema de miel y mostaza
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Bali
15.00
Pechuga de pollo, salsa saté, cebolla frita, kroepoek y brotes de soja
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Boneless Ribs
14.75
Costillas marinadas tiernas con salsa tapas, ensalada mixta y cebolla roja
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Albóndiga caliente
14.50
Warme Gehaktbal — Albóndigas de ternera al estilo de Lieja en salsa agridulce, rúcula, cebolla roja, crema de miel y mostaza
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos
Bayou
14.50
Pollo marinado, bacon servido con salsa de ajo
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
SÁNDWICHES DÚO
Di Marepescatarian
16.00
Dúo de salmón ahumado con salsa cocktail y trucha ahumada con aliño de miel y mostaza sobre pan tramezzini tostado
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carne
15.00
Dúo de carpaccio con piñones y semillas de calabaza, queso parmesano y crema de trufa & jamón serrano con ensalada de atún
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TOSTAS
Jamón y/o queso
10.00
Ham en/of kaas — Jamón y/o queso con aceite de ajo y salsa cocktail
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Hawái
11.50
Hawaï — Jamón, queso, piña con aceite de ajo y salsa cocktail
estimación≈ 600 kcal42 g de carbohidratos
Capresevegetarian
13.50
Queso, mozzarella, tomate, rúcula, cebolla roja, aceite de pesto con aceite de ajo y salsa cocktail
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Momus
13.25
Jamón, queso, salami, cebolla roja, salsa chili con aceite de ajo y salsa cocktail
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
CLÁSICOS
Croquetas de carne Van Dobbe
14.75
Van Dobbe Vleeskroketten — con patatas fritas o pan
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Uitsmijter
14.50
Con jamón/queso/bacon o una variación
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Boerenuitsmijter
16.00
Con jamón, queso, puerro, pimiento, champiñón y cebolla
estimación≈ 700 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Momus Club Sandwich
15.50
Pechuga de pollo, bacon, queso, tomate, huevo, cebolla roja, lechuga, salsa cocktail, crema de miel y mostaza y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS
Cheff’s burger
21.00
Hamburguesa casera de ternera condimentada con tomate, ensalada mixta, cebolla, salsa casera, aros de cebolla; con patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Not chicken burgervegetarian
18.50
Hamburguesa vegetariana de trigo, huevo, arroz y más, tomate, ensalada mixta, pepinillo, cebolla; con patatas fritas y guarnición
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
ENSALADA
Pollo Caesar
17.00
Kip Caesar — Pechuga de pollo, romana, croutons, queso parmesano, bacon, aderezo tradicional
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de temporada
17.00
Seizoens salade — Primavera: ensalada de espárragos con jamón, huevo y ensalada mixta, Verano: ensalada griega de tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas, feta
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SOPA
Sopa de cebolla de Esthervegetarian
8.50
Esther’s Uiensoep — Receta secreta de nuestro chef, servida con pan tostado y gratinada con queso
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Menú del Día
DÚO SALMÓN Y TRUCHApescatarian
DUO ZALM & FOREL — crema de albahaca y limón, eneldo, mayonesa, alcaparras, aceite de pesto, cebolla roja, rúcula
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BRUSCHETTAvegetarian
tomates cherry, albahaca, aceite de oliva, ajo, cebolla roja sobre ciabatta tostada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
VITELLO TONATO
mayonesa de atún, alcaparras, cebolla roja, ralladura de limón, rúcula, cebollino
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SOLOMILLO DE CERDO
VARKENSHAAS — salsa de pimienta, servido con verduras frescas del día
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SABALOpescatarian
SCHELVIS — mousseline de espinacas, servido con verduras frescas del día
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
STEAK DE COLIFLORvegetarian
BLOEMKOOL STEAK — hummus de espinacas y perejil, hummus clásico, aceite de hierbas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
DAME BLANCHEvegetarian
tres bolas de helado de vainilla servidas con nata y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
BAVAROISvegetarian
bavarois casero con sabor de temporada, servido con fruta fresca
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Menú del día
31.00
Dagschotel Menu
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menú Momus
DEGUSTACIÓN DE PESCADO Y CARNE
PROEVERIJ VIS & VLEES — carpaccio, vitello tonnato, salmón ahumado, trucha
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GAMBA CARPACCIOpescatarian
vinagreta, perejil, cebollino, microgreens
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADA DE BURRATAvegetarian
BURRATA SALADE — tomates cherry, pesto verde, albahaca fresca, balsámico
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
KOGELBIEFSTUK
salsa de vino tinto, puré de zanahoria y selección de verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALMÓNpescatarian
ZALM — salsa de vino blanco, puré de zanahoria y selección de verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CHAMPIÑÓN PORCINIvegetarian
PORTOBELLO - CHAMPIGNON — portobello al horno relleno de tres tipos de queso, servido sobre puré de coliflor
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PARFAITvegetarian
parfait francés casero, servido con sabor de temporada
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Menú Momus
36.50
Momus menu
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú Exclusivo
TARTAR DE TERNERA
STEAK TARTAAR — trufa, tomates secos, cebolla roja, pepinillos, queso parmesano, rúcula
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CEVICHE DE SALMÓNpescatarian
ZALM CEVICHE — marinado en cítricos con chile, aguacate, cebollino y hierbas frescas, con crema de aguacate y crujiente
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CARPACCIO DE REMOLACHAvegetarian
BIETEN CARPACCIO — feta batida, rúcula, cebolla roja, pistachos y semillas de calabaza, aceite de oliva, balsámico
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENTRECOT
ENTRECOTE — Black Angus australiano, puré de batata, béarnaise, verduras de temporada, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
SETA KING OYSTERvegetarian
KONINGSOESTERZWAM — hummus de espinacas y perejil, tomates salteados, espárragos verdes, aceite de hierbas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SAGANAKIpescatarian
gambas tigre peladas, aceitunas tageska, feta, salsa de tomate, queso parmesano, baguette
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
QUESOSvegetarian
KAAS — Stompetoren Gran Cru, Mordicus, Bleu d'Auvergne, Brie
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú exclusivo
49.50
Exclusief menu
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
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Diversos platos principales vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el filete de coliflor o los champiñones portobello rellenos. También hay una tabla vega con palitos de mozzarella y de queso.
20 platos vegetarianos y 1 veganos de 96
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Vrijthof 8, 6211LC Maastricht
- Horario
- lun10:00–22:00mar10:00–22:00mié10:00–22:00jue10:00–00:00vie10:00–00:00sáb10:00–00:00dom10:00–22:00
- Contacto
- +31433211937 reserveringen@restaurantmomus.eu
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmomus.eu/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %