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De Dwaze Herder

Slakweg 5, 6228 NB Maastricht

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas Pequeñas
Sopa de cebolla francesa Pequeña
6.75
Franse uiensoep Klein — Gratinada con queso parmesano
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa del día Pequeña
5.75
Dagsoep Klein — Cada día una sorpresa del chef
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de tomate Pequeña
6.25
Tomatensoep Klein — Casera con tomates pomadori
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrantes
Tabla de panes
8.95
Broodplank — Varios panes, aioli, mantequilla de hierbas, hummus
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Scampi Piripiri
13.95
Con chile, salsa de limón
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
13.95
Rundercarpaccio — Carpaccio de ternera, mayo de trufa, parmesano y mezcla de semillas
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas Pequeñas
Ensalada de pescadopescatarian
14.95
Salade Vis — Atún, gambas tigre, calamares y mayo de mostaza
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de pollo picante
14.50
Salade Hete Kip — Filete de pollo frito marinado con una salsa picante
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Dwaze Herder
14.95
Salade Dwaze Herder — Trocitos de bacon, queso Valdieu y balsámico
estimación≈ 450 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de quinoavegetarian
14.50
Quinoa Salade — Queso de cabra, lechuga, garbanzos y pimiento
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 78
Platos Principales de Carne
Saté
18.95
Saté de pollo con salsa saté picante, ensalada y Kroepoek
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 72
Schnitzel
19.50
Con salsa de champiñones o de pimienta
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Spareribs
22.95
500 gramos caseros
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
Bistec
24.50
Biefstuk — Bistec tierno, salsa de pimienta, verduras de temporada y una crema
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hamburguesa
18.50
Hamburger — De ternera Black Angus, salsa de hamburguesa y cheddar
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Zuurvlees
19.50
Con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Pastel de pollo
18.50
Kippenpastei — Con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Lomo de cerdo
19.95
Varkenshaas — Con brie y jamón serrano
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales Veganos
Falafelvegan, vegetarian
17.95
Con lechuga y patatas fritas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Red Carrot Burgervegetarian
18.95
Guacamole ahumado, tomate y cheddar
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Pasta Vegavegetarian
18.95
pasta, verduras y pesto
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Platos Principales de Pescado
Rollitos de Lenguado con Salmónpescatarian
19.95
Tong Schar rolletjes met Zalm — con verduras de temporada salteadas y crema
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fish & Chipspescatarian
19.95
Kibbeling con ensalada, salsa ravigote y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Menú de 3 Tiempos
3 Platos
34.50
3 Gangen
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 27
Postres
Cheese cakevegetarian
7.95
Fresas, chocolate y galleta Bastogne
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Coupe Dwaze Herdervegetarian
8.95
3 sabores de helado diferentes con nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Raspberry de Luxevegetarian
8.95
bavarois de frambuesa sobre base de bizcocho de almendra y chocolate
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
scoreestimación

Diversos platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir falafel, una Red Carrot Burger o pasta con pesto. Hay una opción vegana. El menú también incluye platos de carne como filete y costillas.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

71dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. El filete y el solomillo de cerdo contienen relativamente pocos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Slakweg 5, 6228 NB Maastricht
Horario
lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mié10:00–22:00
jue10:00–22:00
vie10:00–22:00
sáb10:00–22:00
dom10:00–22:00
open 365 days a year
Contacto
+31434085762
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dwazeherder.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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