Quattro Mori - Maastricht, Hoogbrugstraat
Hoogbrugstraat 63, 6221 CP Maastricht
Cerrado ahora
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
FUNGHI TRIFOLATIvegetarian
16.00
Champiñones marinados
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PROSCIUTTO E MELONE
18.00
Jamón parma con melón
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 75
ANTIPASTO MISTO
20.00
Embutidos italianos
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
ANTIPASTO DI MAREpescatarian
20.00
Plato de pescado frío
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARPACCIO CARNE O TONNO
20.00
Carpaccio de ternera o atún con queso parmesano o salsa de mantequilla y salvia
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ANTIPASTO QUATTRO MORI
21.00
Combinación de nuestros antipasti fríos
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CALAMARI TRIFOLATIpescatarian
22.00
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ANTIPASTO PRIMAVERA
20.00
Jamón parma, tomate, mozzarella y rúcula
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BRUSCHETTAvegetarian
10.00
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
ZUPPA
CANNELLONI
19.00
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
MINESTRONEvegetarian
10.00
Sopa de verduras italiana rica
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
TORTELLINI IN BRODO
8.00
Caldo con tortellini
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
CREMA DI POMODOROvegetarian
8.50
Crema de tomate
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTA
SPAGHETTI AGLIO E OLIOvegetarian
15.00
Spaghetti con aceite picante y ajo
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
SPAGHETTI NAPOLETANAvegetarian
15.00
Spaghetti con salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
SPAGHETTI BOLOGNESE
17.00
Spaghetti con salsa de tomate y carne picada
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
SPAGHETTI CARBONARA
17.00
Spaghetti con nata, beicon, huevo y queso
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
SPAGHETTI FRUTTI DI MAREpescatarian
22.00
Spaghetti con salsa de tomate y mariscos
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
SPAGHETTI GAMBERIpescatarian
21.00
Spaghetti con salsa de tomate, calabacín y gambas
estimación≈ 660 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 82
SPAGHETTI ALLE VONGOLEpescatarian
21.00
Spaghetti con almejas
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Nero di Seppiapescatarian
21.00
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti Quattro Mori
19.00
Spaghetti con salsa de tomate, nata, jamón, champiñones y gambas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti Vegetarianavegetarian
19.00
Spaghetti con salsa de tomate y queso fresco
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle Pestovegetarian
17.00
Tagliatelle con salsa de nata y albahaca
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Tagliatelle Paglia e Fieno
18.00
Tagliatelle con nata, champiñones, jamón, guisantes
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Tagliatelle al Salmonepescatarian
20.00
Tagliatelle con salmón ahumado, nata y champiñones
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle alla Gorgonzolavegetarian
19.00
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Penne all'Arrabbiatavegetarian
16.00
PENNE ALL’ARRABBIATA — Penne con salsa de tomate picante
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Penne all'Amatriciana
16.50
PENNE ALL’ AMATRICIANA — Penne con salsa de tomate y beicon
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Penne Quattro Formaggivegetarian
20.00
Penne con 4 tipos de queso
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Tortellini alla Panna
17.00
Tortellini con nata y jamón
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Tortellini alla Gorgonzolavegetarian
18.00
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Panzerotti Spinaci e Ricottavegetarian
20.00
Ravioli con espinacas, ricotta y salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82
Risotto Frutti di Marepescatarian
22.00
Risotto con salsa de tomate y mariscos
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto al Paesano
18.00
Risotto con salsa de tomate, beicon, guisantes y champiñones
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Lasagna
18.00
Capas de pasta con salsa boloñesa
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Cannelloni Spinaci e Ricottavegetarian
20.00
Canelón relleno de espinacas y ricotta
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Pasticcio della Casa
18.00
Pasta gratinada
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Tris di Pasta
21.00
Combinación de penne Arrabbiata, tortellini Gorgonzola y tagliatelle Quattro Mori
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
CARNE
Entrecote ai Ferri
26.00
Entrecot a la parrilla
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte al Pepe
27.00
ENTRECOTE AL PEPE — Entrecot a la parrilla con salsa de pimienta
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte alla Pizzaiola
27.00
ENTRECOTE ALLA PIZZAIOLA — Entrecot a la parrilla con salsa de tomate y ajo
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Piccante
27.00
ENTRECOTE PICCANTE — Entrecot marinado en aceite picante
estimación≈ 720 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppina Milanese
26.00
Schnitzel de ternera a la milanesa
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Scaloppina Marsala
28.00
Ternera con salsa de vino Marsala
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppina al Vino Bianco
27.00
Ternera con salsa de vino blanco
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppina Gorgonzola
28.00
Ternera con salsa Gorgonzola
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppina Parmigiana
30.00
Ternera con salsa de tomate, berenjena y verduras gratinadas al horno
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saltimbocca alla Romana
29.00
Ternera con jamón serrano, queso y vino blanco
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ossobuco
30.00
Ossobuco de ternera con risotto
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
PESCE
Calamari Fritti
25.00
Calamares fritos
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calamari e Gamberi Fritti
28.00
Calamares y gambas fritos
estimación≈ 600 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filetto di Sogliola Mugnaia
Filete de lenguado con salsa de mantequilla y vino blanco
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di Sogliola Gran Successo
Filete de lenguado con puerros, champiñones y gambitas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Scampi alla Griglia
27.00
Langostinos a la parrilla
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Scampi alla Marinara
28.00
Langostinos con salsa de tomate picante
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Scampi Quattro Mori
29.00
Langostinos con puerros, champiñones y gambitas
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Misto Scampi e Sogliola
Combinación de langostinos y filete de lenguado (naturel, Marinara & Quattro Mori)
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PIZZA
Pizza Margheritavegetarian
11.00
Salsa de tomate y mozzarella
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Funghivegetarian
12.00
Salsa de tomate, mozzarella y champiñones
estimación≈ 850 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza Salami
13.00
Salsa de tomate, mozzarella y salami
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Prosciutto
13.00
Salsa de tomate, mozzarella y jamón
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Salame Piccante
15.00
Salsa de tomate, mozzarella y salami picante
estimación≈ 870 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Alla Sarda
16.00
Pizza con salami picante, cebolla y aceitunas
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
Pizza Napoletana
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas y alcaparras
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Pizza Capricciosa
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón y champiñones
estimación≈ 820 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Hawaii
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón y piña
estimación≈ 840 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Alle Melanzanevegetarian
17.00
Salsa de tomate, mozzarella y berenjena grillada
estimación≈ 790 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Quattro Stagioni
17.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, salami, champiñones, pimiento y alcachofa
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Pizza Vegetarianavegetarian
17.00
Salsa de tomate, mozzarella y verduras frescas
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Pizza Rucolavegetarian
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, rúcula y salsa de queso parmesano
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Parma e Rucola
20.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula y queso parmesano
estimación≈ 910 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Salmone e Rucola
19.00
estimación≈ 860 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Gorgonzolavegetarian
19.00
Salsa de tomate, mozzarella, Gorgonzola y champiñones
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Quattro Formaggivegetarian
20.00
Salsa de tomate con 4 tipos de queso
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Frutti di Mare
20.00
Salsa de tomate, mozzarella y mariscos
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizza Tonno e Cipolla
17.00
Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla
estimación≈ 810 kcal77 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Quattro Mori
18.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, salami, champiñones, pimiento, alcachofa, huevo y bacon
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Pizza Calzone
20.00
Pizza doblada (ver quattro stagioni)
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Bambino
10.00
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
INSALATA
INSALATA MISTAvegetarian
9.00
Ensalada mixta
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
INSALATA MISTA CON GORGONZOLAvegetarian
12.00
Ensalada mixta con Gorgonzola
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
INSALATA DI POMODORIvegetarian
11.00
Ensalada de tomate con cebolla
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
INSALATA POMODORO CON TONNO
14.00
Ensalada de tomate con atún y cebolla
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LA CAPRESEvegetarian
15.00
Tomates, mozzarella y albahaca
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DOLCI
CASSATA
8.00
Tarta de helado de 3 sabores con nata montada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
COPPA DELLA CASA
9.50
Helado de vainilla con licor y nata montada
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 30
DAME BLANCHE
9.00
Helado de vainilla con salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 29
AFFOGATO AL CAFFE
8.00
Helado de vainilla con espresso
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratospesado 42
TARTUFO
9.00
Helado trufa de chocolate con nata montada
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
BEIGNETS QUATTRO MORI
9.00
Buñuelos rellenos de helado de vainilla, chocolate y nata montada
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
TIRAMISU
11.00
Pastel italiano casero
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
SORBETTO AL LIMONEvegan
9.00
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratospesado 32
GELATO BAMBINO
7.00
Helado para niños
estimación≈ 200 kcal28 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
77veggie
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Mucha pasta y pizza vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como penne quattro formaggi y pizza alle melanzane. También hay opciones vegetarianas como minestrone y bruschetta. El menú incluye carne y pescado.
26 platos vegetarianos y 1 veganos de 94
73dia
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Muchos platos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes y pescados sin guarniciones pesadas. Los antipasti y las ensaladas son generalmente bajos en carbohidratos.
32 aptos para diabéticos · 94 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hoogbrugstraat 63, 6221 CP Maastricht
- Horario
- lun—marcerradomié—jue—vie—sáb—dom—
- Contacto
- +31433253154 rest.quattromori@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quattromori.nl/
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