Bufkes Mosae Forum

Laag Mosae Forum 13, 6211 DV Maastricht

horario aún desconocido

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Combos

Combo bocadillo con rollo de salchicha

Combi broodje met worstenbroodje — Bocadillo a elegir con un rollo de salchicha

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Combo bocadillo con patatas fritas

Combi broodje met friet — Bocadillo a elegir con una ración de patatas fritas

estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos

Combo bocadillo muhammara con Fuze tea Green

Combideal broodje muhammara met Fuze tea Green — Bocadillo muhammara con un Fuze tea Green

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratos

Combo bocadillo con sopa pequeña

Combi broodje met kleintje soep — Bocadillo a elegir con una sopa pequeña a elegir

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 74

Combo bocadillo con ensalada de pasta

Combi broodje met pastasalade — Bocadillo a elegir con una ensalada de pasta a elegir

estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratos

Bocadillos calientes

Limburg Tzatziki

Aceitunas negras, queso Limburger, tzatziki, rúcula, cebolla roja

estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Shrimp Deluxe

Hamburguesa de gambas, ensalada de cangrejo, rúcula, tomates marinados y salsa tártara

estimación≈ 640 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Falafelvegan, vegetarian

Falafel crujiente con muhammara, lechuga, ensalada de verduras farmer y salsa tártara

estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74

Sticky BBQvegan, vegetarian

Tiras veganas especiadas orientales con lechuga, ensalada de col blanca y aliño de sésamo tostado

estimación≈ 630 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Werrem Sjink

Jamón cocido a fuego lento con lechuga y salsa party

estimación≈ 540 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Limburger

Especialidad de carne picada especiada con lechuga, ensalada de verduras farmer y crema de mostaza

estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Limburger Especial

Limburger Speciaal — Especialidad de carne picada especiada con lechuga, cebolla, curry y crema de mostaza

estimación≈ 630 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Valkenburger

Especialidad de carne picada especiada con piña, cheddar fundido, lechuga y salsa party

estimación≈ 680 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 69

Spicy Chunks

Trozos de filete de cerdo cocinados a fuego lento, lechuga, ensalada farmer, cebolla frita y mayo sweet chili

estimación≈ 660 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 65

Bufburger

Hamburguesa de ternera especiada con tomate, relish de pepinillos, lechuga, cebolla frita y salsa tártara

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Bufkesbal

Albóndiga asada artesanal con lechuga y crema de mostaza

estimación≈ 590 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Kipkrokant

Tierno filete de pollo rebozado crujiente con lechuga y salsa party

estimación≈ 670 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pollo Oriental

Oosterse Kip — Trozos de filete de pollo marinados al estilo oriental con ensalada de col blanca, cebolla frita y mayo sweet chili

estimación≈ 650 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 73

Pollo picante mango

Spicy kip mango — Trozos de pollo picantes con lechuga, salsa de mango y mayo sweet chili

estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Tortilla con bacon

Omelet met spek — Tortilla esponjosa de huevos camperos con bacon borgoña y crema de mostaza

estimación≈ 610 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Grillworst deluxe

Salchicha a la parrilla ligeramente ahumada con lechuga, relish de pepinillos, cebolla frita y crema de mostaza

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

Bourgondisch spek

Tocineta borgoñona con lechuga, ensalada de col blanca, cebolla frita y aliño de sésamo tostado

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos

Bufkes Trio Extra Grooot

Jamón Werrem, Limburger y pollo crujiente con lechuga y mayo sweet chili en un pan Extra Grooot

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Bufburger Deluxe

Hamburguesa de ternera 120g, tocineta borgoñona, lechuga, tomate, relish de pepinillos, cebolla roja y mayo sweet chili

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Bufkes Worstenbroodje

Rollito de salchicha elaborado artesanalmente

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Bocadillos fríos

Gezond

Jamón, queso, pepino y tomate frescos, huevo campero y crema de mostaza original Bufkes

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos

Muhammara

Muhammara, queso parmesano, mezcla de semillas, rúcula y salsa tártara

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos

Brie con mermelada de higosvegetarian

Brie met vijgenjam — Brie francés suave, rúcula y mermelada de higos

estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratos

Mozzarella tomatevegetarian

Mozzarella tomaat — Mozzarella italiana, rúcula, pesto fresco y hierbas toscanas originales

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Filet Americain

100% ternera pura aliñada, huevo campero y cebolla fresca

estimación≈ 490 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67

Ensalada de atún caserapescatarian

Huisgemaakte tonijnsalade — Ensalada de atún casera del día con huevo campero, alcaparras y rúcula

estimación≈ 540 kcal40 g de carbohidratos

Ensalada de huevo casera

Huisgemaakte eiersalade — Ensalada de huevo campero cremosa, tocineta borgoñona y rúcula

estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos

Salmón ahumado con queso de hierbaspescatarian

Gerookte zalm met kruidenkaas — Salmón ahumado en frío con queso de hierbas cremoso, rúcula y salsa tártara

estimación≈ 560 kcal40 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera

Rundercarpaccio — Carpaccio cortado muy fino, queso parmesano, mezcla de semillas, rúcula y mayo de trufa

estimación≈ 590 kcal40 g de carbohidratos

Bufbites

Limburger bites

5 bocaditos de Limburger con crema de mostaza

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Spicy chicken bites

Spicy kip bites — 2 bocaditos de pollo picantes con mayo sweet chili

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Falafel bitesvegan, vegetarian

5 rodajas de falafel crujientes con mayo sweet chili

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Flatbreads

Flatbread Jamón-Queso

Flatbread Ham-Kaas — Jamón, queso y queso de hierbas

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Flatbread Pollo Oriental

Flatbread Oosterse kip — Filete de pollo marinado al estilo oriental, ensalada de col blanca, cebolla frita y mayo sweet chili

estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratos

Flatbread Taco

Carne picada especiada mexicana, ensalada de col blanca, queso y salsa tártara

estimación≈ 660 kcal46 g de carbohidratos

Flatbread Werrem Sjink

Jamón asado a fuego lento, ensalada de col blanca, queso, cebolla frita y salsa party

estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos

Flatbread Mozzarella Tomatevegetarian

Flatbread Mozzarella Tomaat — Mozzarella, tomate, pesto, hierbas toscanas y queso de hierbas

estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratos

Flatbread Sticky BBQvegan, vegetarian

Tiras vega especiadas orientales, ensalada de col blanca, cebolla frita y aliño de sésamo tostado

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos

Ensaladas

Ensalada de Atúnpescatarian

Salade Tonijn — Lechuga mixta, ensalada de atún casera, tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas, huevo cocido y aliño

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada de Pollo Especiado

Salade gekruide kip — Tomates marinados, pepino, croutons, mezcla de semillas, queso parmesano, glaseado balsámico y aliño de mostaza y eneldo

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada de Carpaccio de Ternera

Salade Rundercarpaccio — Tomates marinados, pepino, croutons, mezcla de semillas, queso parmesano y aliño balsámico o mayonesa de trufa

estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada de Salmón Ahumadopescatarian

Salade gerookte Zalm — Tomates marinados, pepino, croutons, cebolla roja, alcaparras, mezcla de semillas y aliño de mostaza y eneldo o remoulade

estimación≈ 590 kcal31 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada de Pasta

Pastasalade — Pasta, pollo, apio, zanahoria, cebollitas en vinagre y un aliño cremoso

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Ensalada Mozzarella Tomatevegetarian

Salade Mozzarella Tomaat — Tomates marinados, pepino, croutons, pesto fresco, mezcla de semillas, queso parmesano, glaseado balsámico y mostaza-eneldo

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Sopas

Sopa Goulash

Goulashsoep — Sopa goulash clásica con verduras y carne. Servida con un panecillo

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 71

Sopa Pizza

Pizzasoep — Sopa original elaborada con ingredientes de pizza

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos

Sopa de Tomate

Tomatensoep — Sopa de tomate cremosa artesanal con albóndigas de ternera. Servida con pan y mantequilla

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 72

Sopa de Champiñones

Champignonsoep — Sopa de champiñones cremosa artesanal. Servida con pan y mantequilla

estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos

Loaded fries

Loaded Fries Werrem Sjink

Werrem Sjink cortado, ensalada de col blanca, pepino marinado, salsa BBQ, salsa party, cebolla frita, cebolla roja y perejil

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Loaded Fries Taco

Carne picada mexicana, ensalada de col blanca, remoulade, salsa BBQ, pepino marinado, cebolla roja, cebolla crujiente

estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos

Loaded Fries Pollo Oriental

Loaded Fries Oosterse Kip — Trozos de pechuga de pollo marinados al estilo oriental, ensalada de col blanca, salsa sweet chili Bufkes

estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratospesado 44

Loaded Fries Pollo Picante Mango

Loaded fries spicy kip mango — Pollo picante, ensalada de col blanca, mayonesa sweet chili, salsa de mango, salsa BBQ, pepino marinado

estimación≈ 940 kcal86 g de carbohidratospesado 41

Loaded Fries Sticky BBQvegan

Tiras vega especiadas orientales, ensalada de col blanca, aliño de sésamo tostado, salsa BBQ, pepino marinado

estimación≈ 890 kcal84 g de carbohidratos

Dulces

Muffin Double Choco

estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41

Muffin Blueberry

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos

Muffin de Plátano y Toffee

Muffin Banana Toffee

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

Muffin Choco Deluxe

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 38

Gofre

Wafel

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos

Rocky Road

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Vainilla Caramelo Sal Marina

Vanille Karamel Zeezout — Helado Clevers sabor Vainilla Caramelo Sal Marina

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Praliné de Avellana

Hazelnoot Praliné — Helado Clevers sabor Praliné de Avellana

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Helado Clevers sabor Cookies

estimación≈ 270 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Yogur de Frutos Rojos

Yoghurt bosvrucht — Helado Clevers sabor Yogur de Frutos Rojos

estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratos

Más bufkes

Lunchbox De Todo un Poco

Lunchbox Van Alles Wat — Una lunchbox rellena de 8 bocadillos fríos diferentes

estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Bocadillos calientes y fríos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones veganas incluyen los bocadillos de falafel y sticky BBQ. Los vegetarianos pueden elegir el flatbread de mozzarella y tomate o el brie con mermelada de higos. La mayoría de las otras opciones contienen carne o pescado.

9 platos vegetarianos y 5 veganos de 69

55dia
scoreestimación

Sándwiches y ensaladas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Hay varias ensaladas ricas en proteínas y sándwiches calientes. Sin embargo, la mayoría de las opciones contienen mucho pan o salsas azucaradas.

17 aptos para diabéticos · 69 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Laag Mosae Forum 13, 6211 DV Maastricht
Horario: aún desconocido
Contacto: +31433212475
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bufkes.nl/
Ficha: completitud 50 %, confianza 84 %

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