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De Mangerie - Maastricht, Ruiterij

Ruiterij 1, 6221 EW Maastricht

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
SALMONpescatarian
19.00
Salmón con gel de ponzu, mayonesa de wasabi, nori y ensalada mixta
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TUNA TARTARpescatarian
19.00
Tartar de atún con tomates, aguacate, alcaparras, chalotas y cracker de tinta de calamar
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CHICKEN ROULADE
18.00
Pollo con albaricoques, pistachos, chutney de cebolla roja, ensalada mixta y pimiento
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ROAST BEEF
19.00
Rosbif cortado finamente con salsa romesco, chalotas encurtidas, aceite de perejil y aceitunas secas
estimación≈ 310 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PANZANELLAvegetarian
18.00
Tomates, pepino, chalotas, croutons de masa madre y mozzarella
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
ESPECIALES
TRADITIONALpescatarian
29.50
Mejillones preparados con vino blanco, chalota, ajo, apio, puerro, hierbas frescas y mantequilla
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BELGIANpescatarian
29.50
Mejillones preparados en cerveza rubia belga con mostaza, chalota, apio y perejil
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
THAIpescatarian
29.50
Mejillones preparados en curry de coco con limoncillo, jengibre, ajo, lima y cilantro
estimación≈ 620 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PLATOS PRINCIPALES
TOURNEDOS ROSSINI
49.00
Tournedos a la parrilla con foie gras, gratinado de patatas, setas y jus de ternera con vino oporto
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LAMB FILLET
30.00
Filete de cordero a la parrilla con patatas asadas, cebolletas, salsa de menta y jus de romero
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SEABASS FILLETpescatarian
30.00
Filete de lubina saltado sobre orzo con pesto, beurre blanc, verduras primaverales y espárragos
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
RISOTTOvegetarian
24.00
Risotto cremoso de arroz Arborio con pesto, guisantes, habas y espárragos verdes
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
RAVIOLIvegetarian
21.00
Ravioli con pecorino y alcachofa, nata, espinacas, tomates secos y almendras
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
POSTRES
CRUMBLEvegetarian
11.00
Crumble de frutos del bosque y speculoos con helado de vainilla casero
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratospesado 41
PARFAITvegetarian
12.00
Parfait con nueces, almendras, pecán y un sabayón de pistacho y amaretto
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratospesado 29
BANANA CHEESECAKEvegetarian
12.00
Tarta de queso de plátano servida con helado de mantequilla de cacahuete
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 28
CHEESEvegetarian
15.00
Cuatro tipos de queso con kletzenbrood, sirope de Limburgo y nueces
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos principales como el risotto con espárragos verdes o los ravioli de alcachofa. No hay platos veganos. El menú también incluye carne y pescado.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

76dia
scoreestimación

Cocina francesa en Maastricht

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los entrantes y platos principales contienen relativamente pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Ruiterij 1, 6221 EW Maastricht
Horario
aún desconocido
Contacto
+31433509191
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), centrumhotelmaastricht.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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