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Restobar JOS

Rechtstraat 12, 6221 EJ Maastricht

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivo
Heuvelland Coppa
7.50
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mortadela con pistacho
6.50
Mortadella met pistache
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de Sobrasada
9.50
Sobrasada toast
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Ostras por piezapescatarian
3.50
Oesters per stuk — Vinagre de frambuesa, chalota
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brioche con mermelada de tomate y anchoas
8.50
Brioche met tomatenjam en ansjovis
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Tostada de scampi
8.50
Scampi toast — Mayo de lima, sésamo
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Dip de bacalao
8.50
Stokvisdip — Aïoli, flammkuchen crujiente
estimación≈ 380 kcal26 g de carbohidratos
Manchegovegetarian
9.50
Mermelada de Limburgo
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
Pimientos de Padrónvegan
7.50
Padrón pepers — Sal marina, limón
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sott'oliovegan
9.50
Alcachofas / pimientos rellenos / tomate seco / aceituna
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Selección de quesos de Kaasfort Amsterdamvegetarian
16.50
Selectie kazen van Kaasfort Amsterdam — Sirope de Limburgo, pan de nueces
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Arancini
6.50
Bolas de risotto caseras
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratos
Croquetas
8.50
Kroketjes — Variedad sabrosa
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Para acompañar
Pan de masa madre
5.50
Zuurdesembrood — Mantequilla, sal marina
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Lechuga mantequillavegetarian
7.50
Botersla — Aliño de mayo, huevo cocido
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas con mayonesa
5.50
Friet met mayonaise
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Del prado
Ternera de Limburgo
16.50
Limburgs rund — Salsa miso, pak choi, fideos de arroz crujientes
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chuleta de ternera alla Milanese
21.50
Kalfskotelet alla Milanese — Pan rallado, judías verdes, parmesano
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Taco de pulled pork
14.50
Pulled pork taco — Col lombarda, cebolla encurtida, crema de lima y jalapeño
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rillettes de pato
16.50
Eendenrilette — Mango, setas de haya encurtidas, XO Shiitake
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo con frutas del sur
15.50
Zuidvruchten kip — Glaseado de higos y dátiles, chalota crujiente, ensalada de hierbas frescas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Del mar
Pescado de temporadapescatarian
16.50
Vis van het seizoen — Beurre blanc vadouvan, sambal de brócoli tostado
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Calamar Aglio e Oliopescatarian
15.50
Inktvis aglio e olio — Chile, limón, crumble de perejil
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crudo de corvinapescatarian
16.50
Crudo van corvina — Aliño ponzu, manzana, hinojo
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Lubina abiertapescatarian
18.50
Gevlinderde zeebaars — Salsa verde, piña, pimienta verde
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón curadopescatarian
16.50
Gepekelde zalm — Ajoblanco, pepino, trigo sarraceno crujiente
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Del huerto
Burratavegetarian
14.50
Pepino, levistico, arroz inflado
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calabacín a la parrillavegetarian
12.50
Gegrilde courgette — Pesto de menta, semillas, pecorino
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zanahoria caramelizadavegetarian
14.50
Gekarameliseerde wortel — Yogur de tahini, gochujang, crumble de dátiles
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 65
Cacio e Pepe con judías mantequillavegetarian
12.50
Cacio e pepe boterbonen — Pecorino, pimienta negra, puerro crujiente
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Hinojo a l'Orangevegetarian
13.50
Venkel a l'Orange — Naranja, romero, nuez pecana
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dulce
Piña frita
9.50
Gebakken ananas — Bourbon, galleta Bastogne, helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Smore
8.50
Helado de chocolate negro, merengue tostado, galleta de chocolate
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Fresas al balsámicovegetarian
9.50
Balsamico aardbeien — Mascarpone con albahaca, pimienta negra
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Queso
Selección de quesos Kaasfort Amsterdamvegetarian
16.50
Selectie kazen van Kaasfort Amsterdam met Limburgse stroop — Con sirope de Limburgo. Selección variable; consulte los quesos disponibles.
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Especial de Jos
Bola de helado de vainillavegetarian
3.50
Bol vanille ijs — Aceite de oliva y sal marina
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos

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80veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como calabacín a la parrilla con pesto de menta y zanahoria caramelizada con yogur de tahini. El menú también ofrece judías butter beans cacio e pepe y hinojo a la naranja. Hay carne y pescado para mesas mixtas.

13 platos vegetarianos y 2 veganos de 36

72dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos en JOS

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos proteicos del mar y de la tierra. La mayoría de los platos de pescado son naturalmente bajos en carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rechtstraat 12, 6221 EJ Maastricht
Horario
lun17:00–23:00
marcerrado
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom14:00–21:00
Keuken geopend tot één uur voor sluitingstijd
Contacto
+31433272023 info@restobarjos.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restobarjos.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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