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Bistro Croquant

Achter de Molens 15, 6211 JC Maastricht

Cerrado ahora · abre 17:00

bistro€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa cremosa de coco y curry rojo
10.50
Romige rode curry-kokos soep met gambas,sojabonen en bos ui — Con gambas, soja y cebollino
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema de hígado de pollo artesanal
12.50
Ambachtelijke kippenlever créme met een gelei van rode port, isot pepper en brioche brood — Con gelatina de oporto rojo, pimienta isot y pan brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras
17.50
Coquilles — Vieira marinada sobre papadum con limón/vainilla, wasabi y crème fraîche
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de atún machacado
17.50
Geplette tonijn sashimi stijl met gember en rijst croquant en zeewier — Con jengibre, crujiente de arroz y algas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tarta de cebolla caramelizadavegetarian
16.50
Gecaramelizeerde uientaartje met 30 maanden gerijpte parmesaanse kaas en ruccola🌱 — Con queso parmesano curado 30 meses y rúcula 🌱
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas Artesanales
Curry de verduras (2 uds)vegetarian
10.50
Groentecurry(2st) met een crème van gember 🌱 — Con crema de jengibre 🌱
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofa y parmesanovegetarian
10.50
Artisjok-parmesaanse kaas met een crème van gepekelde kappertjes 🌱 — Con crema de alcaparras encurtidas 🌱
estimación≈ 330 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trufa de setas (2 uds)vegetarian
11.50
Paddenstoel truffel (2st) met een crème van truffel 🌱 — Con crema de trufa 🌱
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Iberico
11.50
Iberico met een crème van limburgse mosterd — Con crema de mostaza de Limburgo
estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas holandesas (2 uds)
13.50
Hollandse garnalen (2st) met een crème van gekonfijte citroen — Con crema de limón confitado
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

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80veggie
scoreestimación

Pequeña selección de aperitivos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tartaleta de cebolla con parmesano o varias croquetas. Hay opciones de curry de verduras, alcachofa o setas con trufa. El menú también incluye carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

67dia
scoreestimación

Entrantes y croquetas bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los entrantes y croquetas contienen pocos carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Achter de Molens 15, 6211 JC Maastricht
Horario
lun—
mar—
mié—
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom17:00–00:00
Holiday closure: 20 July to 12 August 2026. Holiday closure: 21 December to 6 January 2027
Contacto
+31432012070 info@bistro-croquant.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro-croquant.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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