La Bicyclette d'Argent
6 Pl. du Port, 44270 Machecoul-Saint-Même
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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Entrée au choix
Assiette de saumon fumé maison, sa crème citronnée et ses toasts chaudspescatarian
Smoked Salmon with Lemon Cream and Toast
Mi-cuit de foie gras de canard, chutney de figues et réduction balsamique
2.00
Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney
Curé Nantais sur biscuit LU et son caramel à la cardamomevegetarian
Curé Nantais Cheese on LU Biscuit
Aumônière de fruits de la mer parfum de coquillagespescatarian
Seafood Purse
Ballotine de truite fumée aux petits légumespescatarian
Smoked Trout Ballotine
Le canard en fête sur son lit de mâche, copeaux de foie gras, magret fumé et gésiers confits
Duck Platter with Foie Gras and Gizzards
Poisson au choix
Trilogie de la mer à la crème de Serrano et son riz à l'espagnolpescatarian
Seafood Trilogy with Serrano Cream and Spanish Rice
Plein filet de lieu jaune en écailles de lomo et son risotto crémeux au safranpescatarian
Pollock Fillet with Lomo Scales and Saffron Risotto
Filet de sandre, ruddy au beurre rouge nantais et sa poêlée de légumes de saisonpescatarian
Zander Fillet with Red Butter and Vegetables
Dos de cabillaud snacké, sa sauce beurre blanc et ses légumes croquantspescatarian
Seared Cod with Beurre Blanc
Filet de merlu en croûte de sésame et son risotto crémeux au parmesanpescatarian
Hake Fillet with Sesame Crust and Parmesan Risotto
Pavé de saumon snacké, méli-mélo de légumes croquants et son beurre de champagnepescatarian
Seared Salmon with Champagne Butter
Méli-mélo de saint-jacques et son écrasé de pommes azuriennespescatarian
Scallops with Azure Potato Mash
Viande au choix
Suprême de volaille farcie enroulée au lard, pomme darphin, et ses tagliatelles de courgettes
Stuffed Chicken Supreme with Bacon and Zucchini Tagliatelle
Pavé de veau poêlé et champignons sautés, grenaille de Normandie et carottes glacées
Pan-seared Veal with Mushrooms
Magret de canard aux cinq baies et son crumble de légumes au thym
Duck Breast with Five-Berry Sauce
Tagliata de boeuf au copeaux de parmesan, roquette et ses grenailles
Beef Tagliata with Parmesan
Paleron de boeuf lourd accompagné de sa sauce thaï
Beef Paleron with Thai Sauce
Feuilleté de mignon de porc aux champignons, sauce foie gras
Pork Tenderloin Puff Pastry with Mushrooms
Fromage
Trilogie dufromagervegetarian
Cheese Trilogy
Dessert au choix
Mousseline de poires caramel au beurre salé et sa feuilletine praliné au sel de Guérandevegetarian
Pear Mousseline with Salted Butter Caramel
Craquant aux deux chocolats et sa crème légère à la vanillevegetarian
Two-Chocolate Crunch with Vanilla Cream
Révélation fruits rouges, mousse fruits des bois, framboise, fruits fraisvegetarian
Red Fruit Mousse
Fraisier traditionnel et son coulisvegetarian
Traditional Strawberry Cake (Fraisier)
Douceur des îles et sa crème à l'orangevegetarian
Island Sweetness with Orange Cream
Pavlova de saison et son coulisvegetarian
Seasonal Pavlova
Formules
Le Menu : 40 €
40.00
Set Menu (4 courses) — entrée, poisson ou viande, fromage, dessert, café
Le Menu : 44 €
44.00
Set Menu (5 courses) — entrée, poisson, trou normand, viande, fromage, dessert, café
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 6 Pl. du Port, 44270 Machecoul-Saint-Même
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33240785048
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labicyclettedargent.fr/
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