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L'Ambroisie - Mâcon, 103 Rue Marcel Paul

rue Marcel Paul 103, 71000 Mâcon

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu du Marché - Entrées
L'assiette de charcuterie du Patron et salade verte
Charcuterie board and green salad
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de poissons à l'avocat
Fish rillettes with avocado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gaspacho vert à l'huile de combawavegetarian
Green gazpacho with combawa oil
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Œuf parfait, concassé de tomates au chorizo
Perfect egg with tomato and chorizo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu du Marché - Plats
Pavé de thon, sauce Chimichuri et courgettes
Tuna steak with chimichurri sauce and zucchini
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartare de bœuf Charolais 180g
Beef tartare with fries — Coupé au couteau et servi préparé avec condiments et frites maison
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Poitrine de cochon confite, jus aux poivrons, et pois chiches aux légumes et aromates
Confited pork belly with pepper jus and chickpeas
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Clafoutis aux légumes crème au pestovegetarian
Vegetable clafoutis with pesto cream
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menu du Marché - Desserts
Fromage blanc d'Etrez nature ou au coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red fruit coulis
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Crémeux Chocolat/Café, crumble noisette et son espuma Lactéevegetarian
Chocolate and coffee creamy dessert with hazelnut crumble
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Coupe glacée Fraise/Citron, crumble et chantilly Pistachevegetarian
Strawberry and lemon ice cream with pistachio whipped cream
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Œuf à la neige, agrumes et tonkavegetarian
Floating island with citrus and tonka
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Formules Menu du Marché
MENU SEUL LE SOIR Entrée+Plat / Plat+dessert
24.00
Evening set menu (2 courses)
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU SEUL LE SOIR Menu complet
29.90
Evening set menu (Full)
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
MENU SEUL LE MIDI Entrée+Plat / Plat+dessert
17.50
Lunch set menu (2 courses)
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU SEUL LE MIDI Menu complet
22.50
Lunch set menu (Full)
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
LE MIDI TOUT COMPRIS Entrée+Plat / Plat+dessert soft 33cl et café
20.90
All-inclusive lunch (2 courses, drink and coffee)
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
LE MIDI TOUT COMPRIS Menu complet + soft 33cl et café
25.00
All-inclusive lunch (Full, drink and coffee)
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36

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Práctico

Dirección
rue Marcel Paul 103, 71000 Mâcon
Horario
lun12:00–13:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
domcerrado
Fermé le Lundi soir
Contacto
+33385381221 lambroisie@live.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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