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L'Ambroisie - Mâcon, 103 Rue Marcel Paul

rue Marcel Paul 103, 71000 Mâcon

Cerrado ahora · abre 19:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Mercado - Entrantes
Tabla de embutidos del Chef y ensalada verde
L'assiette de charcuterie du Patron et salade verte
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de pescado con aguacate
Rillettes de poissons à l'avocat
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gazpacho verde con aceite de combawavegetarian
Gaspacho vert à l'huile de combawa
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo perfecto con concassé de tomates al chorizo
Œuf parfait, concassé de tomates au chorizo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú del Mercado - Platos
Lomo de atún con salsa Chimichurri y calabacines
Pavé de thon, sauce Chimichuri et courgettes
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de buey Charolais 180g
Tartare de bœuf Charolais 180g — Cortado a cuchillo, servido con condimentos y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Panceta de cerdo confitada
Poitrine de cochon confite, jus aux poivrons, et pois chiches aux légumes et aromates — Con jugo de pimientos y garbanzos con verduras y aromáticos
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Clafoutis de verduras con crema de pestovegetarian
Clafoutis aux légumes crème au pesto
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú del Mercado - Postres
Fromage blanc d'Etrezvegetarian
Fromage blanc d'Etrez nature ou au coulis de fruits rouges — Natural o con coulis de frutos rojos
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Cremoso de Chocolate/Cafévegetarian
Crémeux Chocolat/Café, crumble noisette et son espuma Lactée — Con crumble de avellana y espuma de leche
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Copa helada de Fresa/Limónvegetarian
Coupe glacée Fraise/Citron, crumble et chantilly Pistache — Con crumble y nata de pistacho
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Huevo a la nievevegetarian
Œuf à la neige, agrumes et tonka — Con cítricos y tonka
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fórmulas Menú del Mercado
MENÚ CENA
24.00
MENU SEUL LE SOIR Entrée+Plat / Plat+dessert — Entrante+Plato / Plato+Postre
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚ CENA
29.90
MENU SEUL LE SOIR Menu complet — Menú completo
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ MEDIODÍA
17.50
MENU SEUL LE MIDI Entrée+Plat / Plat+dessert — Entrante+Plato / Plato+Postre
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚ MEDIODÍA
22.50
MENU SEUL LE MIDI Menu complet — Menú completo
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
MEDIODÍA TODO INCLUIDO
20.90
LE MIDI TOUT COMPRIS Entrée+Plat / Plat+dessert soft 33cl et café — Entrante+Plato / Plato+Postre, refresco 33cl y café
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
MEDIODÍA TODO INCLUIDO
25.00
LE MIDI TOUT COMPRIS Menu complet + soft 33cl et café — Menú completo + refresco 33cl y café
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el gaspacho vert y el clafoutis aux légumes. Hay varios postres como el crémeux chocolat café. El menú también incluye platos de carne como el tartare de bœuf.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

70dia
scoreestimación

Cocina francesa en Mâcon

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. El menú incluye múltiples opciones bajas en carbohidratos para entrantes y platos principales.

7 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Marcel Paul 103, 71000 Mâcon
Horario
lun12:00–13:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
domcerrado
Fermé le Lundi soir
Contacto
+33385381221 lambroisie@live.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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