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La Castela

Doctor Castelo 22, 28009 Madrid

Abierto ahora · hasta 17:00

Spanishtapas€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú 50
MENU 50 euros por persona
50.00
Tasting Menu 50
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Croquetas de carabineros
Scarlet Shrimp Croquettes — A compartir cada 4 personas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de cecina, tomate y trigueros
Cured Beef Salad with Tomato and Black Asparagus — A compartir cada 4 personas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Milhoja de ventresca
Tuna Belly Mille-feuille — A compartir cada 4 personas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Garbanzos con langostinos
Chickpeas with King Prawns — A compartir cada 4 personas
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Atún rojo
Bluefin Tuna — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Merluza al aceite de oliva virgen
Hake in Extra Virgin Olive Oil — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao a los tres tomates
Cod with Three Tomatoes — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Solomillo al oloroso con foie
Sirloin with Oloroso Sherry and Foie Gras — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot
Ribeye Steak — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletas de cordero lechal
Milk-fed Lamb Chops — PLATO PRINCIPAL A elegir POR PERSONA
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Degustación de postres
Dessert Tasting
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
MENU A COMPARTIR
MENU 40 euros por persona
40.00
Sharing Menu 40 — A compartir cada 4 personas: Jamón de bellota, Croquetas de carabineros, Milhoja de ventresca, Arroz meloso con pulpo y calamar, Garbanzos con langostinos, Chipironas encebollados, Degustación de postres
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta no contiene platos vegetarianos. Todas las opciones incluyen carne o pescado, como las Croquetas de carabineros y el Entrecot.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

75dia
scoreestimación

Tapas y platos principales bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos principales contienen azúcares mínimos.

10 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Doctor Castelo 22, 28009 Madrid
Horario
lun12:30–17:00, 20:00–00:30
mar12:30–17:00, 20:00–00:30
mié12:30–17:00, 20:00–00:30
jue12:30–17:00, 20:00–00:30
vie12:30–17:30, 20:00–00:30
sáb12:30–17:30, 20:00–00:30
dom—
Contacto
+34915740015
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantelacastela.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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