Restaurante Con 2 Fogones

Name: Restaurante Con 2 Fogones
Address: Calle San Bernardino 9, Madrid, 28015, ES
Telephone: +34915596326
Price range: €€€

Calle San Bernardino 9, 28015 Madrid

Cerrado ahora · abre 20:00

Spanish€€€€

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN DE CON 2 FOGONES

38.50

Tasting Menu 2 Fogones — Un recorrido por nuestra carta que incluye aperitivo de bievenida, 8 pases, postre y sorbete de mojito

estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 27

TEMPURA DE QUESO BRIEvegetarian

Brie Cheese Tempura — con confitura de tomate y cayena

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Causa Mad-Limeña

Patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají amarillo

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Alcachofas a la parrillavegetarian

Grilled Artichokes — con sal maldom y mojo rojo de piquillos

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tipi de langostinos

Shrimp Tipi — envueltos en patata con salsa tonkatsu

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos

Quesadillas

Octopus Quesadillas — rellenas de pulpo a la gallega con guacamole y mojo rojo

estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tataki de atún

Tuna Tataki — con sésamo negro y blanco y confitura de tomate

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Arroz al carbón

Iberian Pork Charcoal Rice — con ibéricos Con presa y secreto ibérico, vegetales y azafrán

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Thaiviche de salmónpescatarian

Salmon Thaiviche — fusión de sabores peruano-tailandés con ají limo, leche de coco, lemongrass, lima, cilantro y fruta de la pasión

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Dim Sum de carrilleras de ternera

Beef Cheek Dim Sum — con calabaza y germinados

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tarta de limón con merengue cítricovegetarian

Lemon Meringue Tart

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

tiramisúvegetarian

Tiramisu

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31

Tarta de zanahoriavegetarian

Carrot Cake

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33

Cheescakevegetarian

Cheesecake

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 33

MENÚ MISS FOGONES

39.00

Miss Fogones Menu — Aperitivo de bienvenida, Entrante, Segundo plato y Degustación de postres

estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 21

ENSALADA PASSIONATA

Passionata Salad — con jamón de pato, peras, cherrys, helado de mango con sorpresa de dátil

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

FLORES DE ALCACHOFASvegetarian

Artichoke Flowers — (2 unid) con sal maldom y mojo rojo de piquillos

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

MOUSSE DE FOIE

Foie Mousse — de pato caramelizado con gelatina de batata y queso de cabra

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

RISOTTO IBERICO

Iberian Risotto — Con presa y secreto ibérico, vegetales y azafrán

estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65

DEGUSTACIÓN CRUJIENTE

Crispy Tasting Platter — Rollitos vietnamitas, Croquetas de jamón y samosas de verduras

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

DIMSUM DE RABO DE TORO

Oxtail Dim Sum — con topping de calabaza y germinados

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

CACHOPO DE TERNERA

Beef Cachoppo — clásico (jamón ibérico) o trufoletus (mousse de hongos y trufa) relleno de queso emmental y provolone, patatas y pimientos de Padrón

estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos

TAGLIATA DE LOMO DE VACA

Beef Loin Tagliata — con patatas, rúcula y nuestras salsas

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

LOMO FEROZ

Feroz Loin Skewer — Brochetón de lomo de vaca y entraña, patatas, mojo rojo y chimichurri

estimación≈ 920 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Degustación de nuestros riquísimos postres caserosvegetarian

Homemade Dessert Tasting — Menos los helados, todo hecho en los fogones de la casa

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 32

MENÚ TENTACION

32.50

Temptation Menu — Entrante, Segundo plato y Degustación de postres

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25

ENSALADA TEMPLADA

Warm Salad — espinacas, queso de cabra, bacon crujiente, uvas pasa, albahaca y nueces

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PAD THAI DE POLLO O VEGETAL

Chicken or Vegetable Pad Thai — Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro, y frutos secos.

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69

TABLA CRUJIENTE

Crispy Board — Tempura de queso brie, Croquetas de jamón y samosas de verduras

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

TOMATE RELLENO DE IDIAZABALvegetarian

Stuffed Tomato with Idiazabal — Tomate horneado al romero, crispis de tomate, crema de miel y albahaca

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

CARNE AL ESTILO ARGENTINO

Argentine Style Meat — lomo alto y entraña con chimichurri y salsa de queso azul y arándanos

estimación≈ 880 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

MILHOJAS DE BACALAOpescatarian

Cod Mille-feuille — con aroma a cítricos (yuzu, naranja y lemon grass), confitura de cebolla

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

POLLO INDIO

Indian Chicken — taquitos de pollo macerados en tandoori y yogurt y arroz

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81

CHIPOTLE BACON CHEESSEBURGER

Chipotle Bacon Cheeseburger — Doble smash de vaca gallega, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, bacon crujiente, queso chedar y salsa de chipotle

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

MILANESA NAPOLITANA

Neapolitan Milanesa — con nuestra salsa de tomate casera, york, bechamel y queso

estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

MENÚ QUEDAMOS

28.50

Quedamos Menu — Entrante, Segundo plato y Degustación de postres

estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 29

ROLLITOS VIETNAMITAS

Vietnamese Spring Rolls — de pollo y plátano al curry con salsa nuoc cham

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70

CROQUETAS CASERAS

Homemade Ham Croquettes — de jamón con nuestra salsa de tomate y albahaca

estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos

ENTRAÑA AL ESTILO ARGENTINO

Argentine Style Skirt Steak — Un buen corte de entraña de ternera con chimichurri y salsa de queso azul

estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

PEZ ESPADA A LA PARRILLApescatarian

Grilled Swordfish — con refrito de limón y ajo acompañado de verduras, patatas o arroz

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

MILANESA FUGAZZETTA

Fugazzeta Milanesa — Con cebolla, tomate, queso y orégano

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

SMASH RETINTA BURGER

retinta (180 grs), cheddar, lechuga, tomate, pepinillo y mayonesa en un bollo de pan de brioche

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

KATSU SANDO

Un brioche con escalope de ibérico, queso, cebolla morada, col, dátiles, mayonesa trufada y salsa tonkatsu

estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos

VEGANO – VEGETARIANO

VEGANO – VEGETARIANOvegan, vegetarian

32.50

Vegan-Vegetarian Menu — Entrante, Segundo plato y Degustación de postres

estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos

ALCACHOFAS NATURALESvegan, vegetarian

Natural Artichokes — A la parrilla con escamas de sal maldon y mojo rojo

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

ENSALADA PASIONISTA VEGANAvegan

Vegan Passionista Salad — con crema de queso Violife, sorbete de mango veggie, dátiles, tomate cherry, pera y vinagreta de arándanos

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

CAUSA MAD-LIMEÑA Veganavegan

Vegan Causa Mad-Limeña — Timbal de patatas violeta, aguacate, veganesa, tofu, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69

SAMOSAS veganasvegan

Vegan Samosas — con salsa de leche de coco y cacahuetes

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

RISOTTO VEGANO DE PUERROSvegan

Vegan Leek Risotto — con «queso» Violife

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

HAMBURGUESA VEGANA “NO BEICON”vegan

Vegan Burger — con queso tradicional o vegano, patatas y nuestras salsas

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

POKE BOWL VEGANOvegan

Vegan Poke Bowl — Arroz, guacamole, algas, sésamo, tomate cherry, cebolla crunchy, tofu y cebolleta china, salsa de soja y cinco especias

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78

PAD THAI VEGETAL O VEGANOvegan

Vegetable Pad Thai — wok de verduras, fideos de arroz, brotes y cacahuetes

estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73

CACHOPOS VEGANOS “NO JAMON”vegan

Vegan Cachopo — Relleno de queso vegano Violife, con topping de jamón plant based

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Menú Nocturno

12.00

Night Menu — 2 medias raciones + postre

estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos

FLOR DE ALCACHOFAvegetarian

Grilled Artichoke — confitada a la parrilla con mojo rojo suave (Ud.)

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

CROQUETAS

Ham Croquettes — de jamón 4(Ud.)

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos

SAMOSASvegetarian

Vegetable Samosas — con gram masala y comino en grano “veggie”. (2 Ud.)

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

CHIPIRONES AFOGAOS

Drowned Baby Squid — con cebolla caramelizada sin azúcar, sidra y arroz

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73

Menú Nocturno Veggie – Vegano

Menú Nocturno Veggie – Veganovegan

12.00

Vegan Night Menu — 2 medias raciones + postre

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos

BOWL VEGANOvegan

Vegan Bowl — Arroz basmati, guacamole, algas, sésamo, tomate cherry, cebolla crunchy, NOGAMBAS y cebolleta china

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76

POSTRES

Sorbete de mojitovegan

Mojito Sorbet

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Tarta de dulce de leche

Dulce de Leche Cake

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

Tarta de limón

Lemon Cake

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Helados riquísimos

Ice Cream

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Tarta de tiramisù

Tiramisu Cake

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Menú Cachopo de Ternera

39.00

Beef Cachopo Menu — 1 entrante + 1 cachopo para compartir, y una botella de sidra o 2 cervezas o 2 copas de vino por cada 2 personas

estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 36

ARROZ AL CARBÓN CON IBÉRICOS

Iberian Pork Risotto — Estilo risotto con presa y secreto ibérico

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

CLÁSICO

Classic Beef Cachopo — relleno de queso provolone y emmental con topping de jamón ibérico

estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

BOMB

Bomb Beef Cachopo — relleno de provolone con topping de tempura de brie y confitura de tomate y cayena

estimación≈ 1250 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

ALMONTE

Almonte Beef Cachopo — con queso provolone, topping de queso de cabra, cebolla caramelizada y uvas pasa

estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratospesado 43

ASTUR CABRALES

Astur Cabrales Beef Cachopo — relleno de queso mozarella suave y topping de crema de queso cabrales

estimación≈ 1150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Menú Cachopo Veggie-Vegano

Menú Cachopo Veggie-Veganovegan

39.00

Vegan Cachopo Menu — 2 entrantes + 1 cachopo para compartir, y una botella de sidra o 2 cervezas o 2 copas de vino por cada 2 personas

estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 29

TOMATE VEGGIE AL IDIAZABALvegetarian

Veggie Stuffed Tomato — Tomate horneado al romero, crispis de tomate, pistachos, miel y albahaca

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

“NO JAMÓN”vegan

Vegan Cachopo No Jamon — Relleno de queso vegano Violife, con topping de jamón plant based

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

“NO BEICON”vegan

Vegan Cachopo No Beicon — Relleno de queso vegano Violife con topping de beicon plant based

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

MENÚ MISS FOGONES

MOUSSE DE FOIE de pato

Foie Gras Mousse — caramelizado con gelatina de batata y queso de cabra

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

THAIVICHE DE CORVINApescatarian

Sea Bass Thaiviche — Nuestra fusión de sabores peruano-tailandés con ají limo, leche de coco, lemongrass, lima, cilantro y fruta de la pasión

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

MENÚ TENTACION

TRUFOLETUS BURGER

Truffle Mushroom Burger — Doble smash de vaca gallega, queso cheddar, pisto de boletus y champiñones, trufra fresca, huevo mollet y mayo trufad

estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

MENÚ VEGANO Y VEGETARIANO

MENÚ VEGANO Y VEGETARIANOvegetarian

38.50

Vegan and Vegetarian Menu — 38,50 euros con barra libre (cerveza – sangría – refrescos) , o una botella de vino por cada 2 personas

estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65

Ensalada Passionata Veganavegan

Vegan Passionata Salad — con crema de queso Violife, sorbete de mango veggie, dátiles, tomate cherry, pera y vinagreta de arándanos

estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos

Salmorejo “NO JAMON”vegan

Vegan Salmorejo — cremoso y delicioso con almendras fritas y jamón plant based

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Causa Madlimeña Vegetarianavegetarian

Vegetarian Causa Limeña — Fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, huevo, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Pastaluego Vegetarianavegetarian

Vegetarian Pasta with Pear — Redonditos de pasta hecha en casa con queso pecorino y pera con salsa de nueces

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

MENU «FINDE»

21.50

Weekend Menu — Incluye primero, segundo y postre o café

estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65

ENSALADA DE TEMPURA DE BRIEvegetarian

Brie Tempura Salad — Mezcla de lechuguitas, nueces, uvas pasa, zanahoria y vinagreta de arándanos

estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66

ARROZ-RISOTTO AL CARBON CON IBERICOS

Iberian Pork Charcoal Risotto — (presa, secreto) y azafrán

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

SALMOREJO

Salmorejo with Ham — con almendras y paletilla ibérica

estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

MILANESA DE TERNERA O POLLO

Veal or Chicken Milanese — con nuestra salsa de tomate y mozarella y guarnición de patatas, arroz, verduras o ensalada

estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

HUEVOS ROTOS

patata gajo, paletilla ibérica y pimientos padrón

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

POKE BOWL DE SALMON

Salmon Poke Bowl — Arroz, salmón marinado, algas, cherrys, cebolleta china, edamame, guacamole, cebolla crunchy y soja-miel

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82

PECHUGA DE POLLO

Chicken Breast — con patatas, ensalada o arroz

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Brownie

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35

MENU «A TODA VELA»

27.00

A Toda Vela Menu — Incluye primero, segundo y postre o café

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25

CARNE ESTILO ARGENTINO

Argentine Style Steak — Un buen corte de entraña de ternera con chimichurri y salsa de queso azul y arándanos

estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

POKE BOWL DE ATÚN

Tuna Poke Bowl — Arroz, atún marinado, algas, tomate cherry, cebolleta china, edamame, guacamole, cebolla crunchy y soja-miel

estimación≈ 670 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 82

MENU «VEGGIE – VEGANO»

MENU «VEGGIE – VEGANO»vegan

21.50

Veggie Vegan Menu — Incluye primero, segundo y postre o café

estimación≈ 1300 kcal150 g de carbohidratospesado 39

MILANESA PLANT BASEDvegan

Plant Based Milanesa — con tomate y cebolla queso violife

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

HUEVOS ROTOS NO-JAMONvegetarian

Veggie Huevos Rotos — (veggie) sobre nuestras patata gajo y padrón

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66

Sorbetes veganos de maracuyá o mangovegan

Vegan Sorbets

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Arroz con leche de cocovegan

Coconut Rice Pudding

estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratospesado 38

MENÚ DEL DÍA

MENU COMPLETO

15.00

Full Menu of the Day — Incluye primero, segundo, postre

estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 36

MEDIO MENU

13.00

Half Menu of the Day — Incluye primero, segundo, postre

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

97veggie
scoreestimación

Muchas opciones veganas y vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir cachopos veganos con jamón o beicon plant-based. Otras opciones son el poke bowl vegano y el risotto de puerros.

47 platos vegetarianos y 28 veganos de 119

81dia
scoreestimación

Fusión española baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes al estilo argentino y el pescado a la parrilla son buenas opciones.

42 aptos para diabéticos · 119 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Calle San Bernardino 9, 28015 Madrid
Horario: lun13:00–17:00, 20:00–00:00
mar13:00–17:00, 20:00–00:00
mié13:00–17:00, 20:00–00:00
jue13:00–17:00, 20:00–00:00
vie13:00–17:00, 20:00–01:00
sáb13:00–17:00, 20:00–01:00
dom13:00–17:00
Viernes y Sábados noche 1 hora más
Contacto: +34915596326
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), condosfogones.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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