EL Quinto Vino - Madrid, C. de Hernani
C/ Hernani 48, 28020 Madrid
horario aún desconocido
Spanishtapas€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entradas
Yemas gruesas de espárragosvegetarian
14.00
Asparagus tips — 5 unidades
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aliño de melva con tomate y pimientospescatarian
14.50
Melva tuna with tomato and peppers
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anchoas en salazónpescatarian
24.00
Salted anchovies — ración
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Batiburrillo de habitas baby y alcaucilesvegan
14.50
Broad beans and artichokes
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zarangollovegetarian
12.50
calabacín y cebolla pochada en revuelto
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caracoles en salsa
12.50
Snails in sauce
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de ventreska con ptos. de piquillopescatarian
15.50
Ventresca tuna salad with piquillo peppers
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón ibérico de bellota
24.00
Iberian acorn ham
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo ibérico de bellota
25.00
Iberian acorn loin
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cecina de vacuno
13.00
Beef cecina
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato ibérico
21.50
Iberian platter — jamón, lomo, chorizo y salchichón
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de quesos artesanos españolesvegetarian
15.50
Spanish artisan cheese board
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Empanadillas de puerros c/ jamon
10.00
Leek and ham empanadillas — ración 4 unidades
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Tortillitas de camaronespescatarian
15.50
Shrimp fritters
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Migas con huevo frito
12.50
Migas with fried egg
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de lentejas con jamón iberico
12.50
Lentil salad with Iberian ham
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensaladilla
9.75
Ensaladilla rusa
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Otras cosas
Callos a la madrileña
15.50
Madrid style tripe
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas de novillo
15.50
Beef meatballs
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filloas rnas. de xoubiñaspescatarian
15.50
Small fish filloas
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Garbanzos con gambaspescatarian
14.50
Chickpeas with shrimp
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Habitas con huevo y jamón
16.00
Broad beans with egg and ham
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Huevos “estrellaos”vegetarian
12.50
Huevos estrellaos
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjenas rebozadas c/ salmorejo y bacalao ahumadopescatarian
12.50
Fried eggplant with salmorejo and smoked cod
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Las croquetas de esperanza
1.80
Croquettes
estimación≈ 85 kcal8 g de carbohidratos
Tortilla con callos
14.50
Tortilla with tripe
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Morcilla artesana de burgos
14.50
Burgos blood sausage
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Manitas de cerdo en salsa
12.50
Pig trotters in sauce
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sugerencias
Ortiquillas de marpescatarian
19.50
Sea anemones
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pochas con codorniz
13.50
Pochas beans with quail
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Longaniza de Graus rell. de trompetas de los muertos c/ huevos frit.
15.50
Graus sausage with mushrooms and fried eggs
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo de corral escabechado
14.50
Pickled free-range chicken
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas de choco con salsa de gambaspescatarian
13.50
Cuttlefish meatballs with shrimp sauce
estimación≈ 290 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Acedías de Sanlucar fritaspescatarian
13.50
Fried Sanlucar clams
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pluma ibérica a la plancha con pimientos
17.00
Grilled Iberian pluma with peppers
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún de Barbate cocido a la manzanilla Alegriapescatarian
14.50
Barbate tuna cooked in Manzanilla
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas de cristal a la andaluza c/ huevo frito y pimientos de padrónpescatarian
13.50
Crystal shrimp Andalusian style
estimación≈ 390 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Revuelto de morcilla con gambas
14.00
Scrambled blood sausage with shrimp
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cebollas rellenas de bonitopescatarian
14.50
Stuffed onions with bonito
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Magret de pato a la plancha con mermelada de cebolla
16.50
Grilled duck breast with onion jam
estimación≈ 480 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pan y Picosvegan
1.20
Bread and Picos
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Carnes
Presa o secreto ibérico
17.00
Iberian presa or secreto — pimientos asados y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratos
Carrilleras al palo cortado
15.00
Beef cheeks in Palo Cortado
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot (a la plancha)
20.00
Grilled Entrecote
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Flamenquines cordobeses
12.00
Flamenquines
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Medallones de solomillo
23.00
Sirloin medallions with garlic — con ajitos y tomate frito en sartén
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Perdiz roja en su escabeche
22.00
Pickled red partridge
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rabo de toro
17.50
Oxtail
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú 1
PLATO DE MONTANERA (Cecina de Vacuno y Chacinas)
Montanera platter
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos Estrellaosvegetarian
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas
Croquettes
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Albóndigas de Choco
Cuttlefish Meatballs
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Acedias a la Andaluza
Andalusian Cuttlefish
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú 1
27.50
Menu 1 Set — Pan, vino D.O.Rioja y postre de la casa
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú 2
Filloas rellenas de Xoubiñas
Filloas with Gulas
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Pluma o Secreto ibérico a la Plancha
Grilled Iberian Pork Pluma
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú 2
37.50
Menu 2 Set — Pan, Vino D.O. Ribera del Duero y postre de la casa.
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú 3
PLATO DE IBÉRICOS (Jamón, Lomo, Salchichón y Chorizo)
Iberian Cured Meats Platter
estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Empanadillas rellenas de Jamón y Puerros
Ham and Leek Empanadillas
estimación≈ 320 kcal26 g de carbohidratos
Huevos "estrellaos"
Broken Eggs
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecot a la Plancha
Grilled Entrecote
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dorada en papillotepescatarian
Sea Bream en Papillote
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú 3
47.50
Menu 3 Set — Pan, vino Rva. D.O.Ca. Rioja y Postre de la Casa.
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratos
Menú 4
Aliño de Melvapescatarian
Melva Tuna Salad
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Anchoas con Piparraspescatarian
Anchovies with Piparras
estimación≈ 200 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú 4
52.50
Menu 4 Set — Pan, vino Marqués de Murrieta Rva. D.O.Ca. Rioja, Cava Brut y postre de la casa.
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Menú Mensual Septiembre 2026
Arroz cortijero, Tagliattelle Amatriciana – Brocheta de cerdo, Pescado
15.00
Mixed Menu (Rice, Pasta, Pork, Fish)
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Sopa de Cebolla, Patatas a la Riojana – Alitas Caramelizadas, Lomo de Cerdo c/ Puré de Manzana
15.00
Mixed Menu (Onion Soup, Potatoes, Wings, Pork)
estimación≈ 1000 kcal70 g de carbohidratos
Huevos Rellenos, Lentejas c/chorizo – Albóndigas a la Madrileña, Escarapuche de conejo
15.00
Mixed Menu (Stuffed Eggs, Lentils, Meatballs, Rabbit)
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puré de coliflor ajoarriero, Sopa Zamorana – Pollo crujiente, Pescado
15.00
Mixed Menu (Cauliflower, Soup, Chicken, Fish)
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 80
Alboronía, Huevos al curry – Costillas al tomillo, Riñones al Amontillado
15.00
Mixed Menu (Alboronía, Curry Eggs, Ribs, Kidneys)
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 72
Borraja con Jamón, Papardelle Cal-piselli – Fricandó de Ternera, Pescado
15.00
Mixed Menu (Borage, Pasta, Beef, Fish)
estimación≈ 1000 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Alcachofas Rehogadas, Crema de Calabacín – Costilla Guisada, Pollo Asado
15.00
Mixed Menu (Artichokes, Zucchini Cream, Ribs, Chicken)
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 76
Crema de calabaza, Ensalada Nicoise – Flamenquines, Muslamen de pavo
15.00
Mixed Menu (Pumpkin Cream, Nicoise Salad, Flamenquines, Turkey)
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Alubias c/ longaniza de Graus, Atascaburras – Cordero Conquense, Pescado
15.00
Mixed Menu (Beans, Atascaburras, Lamb, Fish)
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Setas c/ morros, Vichysoisse – Croquetas, Albondigón “Gaby”
15.00
Mixed Menu (Mushrooms, Vichyssoise, Croquettes, Meatball)
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Spaghetti c/ zamburiñas, Pochas Estofadas – Escalopines pizzaiola, Pescado
15.00
Mixed Menu (Scallop Spaghetti, Beans, Scaloppine, Fish)
estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
Cocido
15.00
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 82
Marmitako, Papardelle Vongole – Chuleta de Cerdo Empanada, Pimientos rellenos
15.00
Mixed Menu (Marmitako, Vongole Pasta, Pork Chop, Peppers)
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Patatas a la riojana, Crudités c/ salsa Tártara – Lengua estofada, Pescado
15.00
Mixed Menu (Riojana Potatoes, Crudités, Stewed Tongue, Fish)
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Sopa de picadillo, Endibias estofadas al vino blanco – Magra con Tomate, Huevos Manchegos
15.00
Mixed Menu (Picadillo Soup, Endives, Pork with Tomato, Eggs)
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Macarrones c/ Peperonatta, Ensaladilla – Manos de cerdo estofadas, Pescado
15.00
Mixed Menu (Macaroni, Salad, Pork Trotters, Fish)
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Fabada, Zarangollo – Lomo de cerdo a la Valdostana, Brocheta de pavo
15.00
Mixed Menu (Fabada, Zarangollo, Pork Loin, Turkey)
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Lombarda Rehogada, Rto. de chistorra – Codornices c/ choucroutte, Pescado
15.00
Mixed Menu (Red Cabbage, Chistorra Rice, Quail, Fish)
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada de morcilla y manzana, Judéas verdes a la Burgalesa – Carne c/Tomate, Chorizos Criollos
15.00
Mixed Menu (Blood Sausage Salad, Green Beans, Meat with Tomato, Chorizo)
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Tallarines al pesto, Crema de zanahoria – Tortilla capuchina, Pescado
15.00
Mixed Menu (Pesto Noodles, Carrot Cream, Tortilla, Fish)
estimación≈ 910 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
40veggie
scoreestimación
scoreestimación
Tapas españolas vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir yemas gruesas de espárragos o un plato de quesos artesanos españoles. Para veganos hay batiburrillo de habitas baby y alcauciles.
7 platos vegetarianos y 2 veganos de 85
81dia
scoreestimación
scoreestimación
Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas tapas y platos principales basados en proteínas. La selección de carnes y pescados es amplia y naturalmente baja en carbohidratos.
53 aptos para diabéticos · 86 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- C/ Hernani 48, 28020 Madrid
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +915536600 elquintovino@elquintovino.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elquintovino.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
¿Eres el propietario de EL Quinto Vino - Madrid, C. de Hernani? Reclama tu local.