volver a la búsqueda

Bule Bule - Madrid, Calle Marqués de Valdeiglesias

Calle Marqués de Valdeiglesias, 6, 28004 Madrid

Cerrado ahora · abre mié 21:00

€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

HEY HO! LET´S GO
TACOS DE COCHINITA PIBIL
Cochinita Pibil Tacos
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
GYOZAS DE POLLO Y CURRY Y DE LANGOSTINOS ATIGRADOS
Chicken Curry and Prawn Gyoza
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PATATAS BRAVAS CORENAS
Korean Brava Potatoes
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
CROQUETAS DE JAMÓN Y TRUFA (1UND.)
Ham and Truffle Croquettes
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
Iberico Bellota Ham
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FAGOTTINI RELLENOS DE PERA Y RICOTTAvegetarian
Pear and Ricotta Fagottini
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
GUACAMOLE AL NATURAL CON NACHOSvegan
Guacamole with Nachos
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
BURRATA DE FOCACCIA CON CARPACCIO DE CALABACIN Y PESTO ROJOvegetarian
Focaccia Burrata with Zucchini Carpaccio
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ALCACHOFAS DE TEMPORADA BRASEADAS EN FLORvegetarian
Braised Artichokes
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MEJILLONES CON THAI Y LEMON GRASS
Mussels with Thai Lemongrass
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
POSTRES
MOCHIS JAPONESES
8.50
Japanese Mochi — Postre japonés elaborado artesanalmente.
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 39
TARTA ROTA DE CHOCOLATE
8.00
Chocolate Cake — Tarta cremosa de chocolate, textura delicada e intenso sabor.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
TARTA DE QUESO BULE
8.00
Bule Cheesecake — Textura suave y sabor exquisito
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
FINO TATIN DE MANZANA CON SIROPE DE ARCE
8.50
Apple Tatin with Maple Syrup
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
RESTAURANTE
TACO DE COCHINITA PIBIL
Cochinita Pibil Taco
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETA DE JAMÓN Y TRUFA
Ham and Truffle Croquette
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASE 1 (ELEGIR UN PLATO)
HUEVO BENEDICTINE A ELEGIR CON: – AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO
Eggs Benedict with Avocado and Smoked Salmon
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
HUEVO BENEDICTINE A ELEGIR CON: – BACON ROSTIZADO Y PATATA BABY
Eggs Benedict with Roasted Bacon and Baby Potatoes
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
HUEVO BENEDICTINE A ELEGIR CON: – ALCACHOFAS CONFITADASvegetarian
Eggs Benedict with Confitted Artichokes
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GYOZAS DE LANGOSTINO CON SALSA YAKINIKU (6 UND.)
Prawn Gyoza with Yakiniku Sauce
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
PLATO VARIADO
Mixed Platter (Croquette, Gyoza, Taco) — CROQUETA DE JAMÓN Y TRUFA, GYOZA DE PATO LAQUEADO Y TACO DE COCHINITA PIBIL
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
PASE 2 (ELEGIR UN PLATO)
AMERICAN BURGER EN 4 DE CARNE MADURADA CON PAN DE BRIOCHE
American Burger with Aged Beef
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
CHICKEN AND WAFFLES CON BACON
Chicken and Waffles with Bacon
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
TATAKI DE ATÚN ROJO CON MANGO Y SALSA PONZUpescatarian
Tuna Tataki with Mango and Ponzu
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 81
BURRATA DE BUFALA SOBRE TOMATE IBÉRICO, RÚCULA Y PESTO ROJOvegetarian
Buffalo Burrata with Tomato and Pesto
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BERENJENA ASADA CON POMODORO Y ALBAHACA FRESCAvegan
Roasted Eggplant with Pomodoro — Opción vegana
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ALCACHOFAS CONFITADAS BRASEADAS EN FLORvegan
Braised Confitted Artichokes — Opción vegana
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PASE 3 (ELEGIR UN PLATO)
TARTA DE QUESO CREMOSA BULE, CON SU HELADO ARTESANO DE GALLETA
Bule Cheesecake with Cookie Ice Cream
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 22
CROISANT CON NUTELLA Y HELADO
Croissant with Nutella and Ice Cream
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratospesado 23
TORTITAS CASERAS CON FRESAS, BANANA, HELADO Y SIROPE DE ARCE
Homemade Pancakes with Fruit and Ice Cream
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratospesado 27
Frutagluten_free, vegan
Fresh Fruit — Opción sin gluten
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Helado de Chocolate o Vainillagluten_free
Chocolate or Vanilla Ice Cream — Opción sin gluten
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Macedonia de frutasvegan
Fruit Macedonia — Opción vegana
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
General
BRUNCH BULE BULE
35.00
Bule Bule Brunch Menu — Pase 1, 2 y 3
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Opciones de brunch vegetarianas creativas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir fagottini de pera y ricotta o berenjena asada con pomodoro. Hay opciones veganas como el guacamole con nachos. El menú incluye platos de carne como tacos de cochinita pibil para mesas mixtas.

10 platos vegetarianos y 5 veganos de 36

72dia
scoreestimación

Opciones de brunch proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Hay varios platos ricos en proteínas como el Jamón Ibérico y los Huevos Benedictine.

17 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Calle Marqués de Valdeiglesias, 6, 28004 Madrid
Horario
lun—
mar—
mié21:00–01:00
jue21:00–04:00
vie21:00–06:00
sáb13:00–06:00
dom21:00–01:00
Brunch available Saturdays and Sundays from 13:00
Contacto
+34914380553
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bulebulemadrid.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

¿Eres el propietario de Bule Bule - Madrid, Calle Marqués de Valdeiglesias? Reclama tu local.