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La Esquina del Real

Calle Amnistía 4, 28013 Madrid

Cerrado ahora · abre mar 14:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas
Ensalada de Endivias Belgas
27.00
Salad of Belgian Endive — con Roquefort desmenuzado, jamón cocido, almendras, huevo duro y vinagreta de mostaza
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de 4 Quesos Calientesvegetarian
28.00
Salad of 4 Warm Cheeses — Tostadas con Camembert, Emmental, Roquefort y queso de cabra frito
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Ensalada Perigord
32.00
Perigord Salad — con pechuga de pato curada y terrina de ternera casera
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de Bacalao Desaladopescatarian
33.00
Desalted Cod Salad — marinado en limón con lechugas variadas, trozos de naranja fresca y vinagreta de Módena
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes
Foie Gras Casero
40.00
Home made Foie Gras — Pan de pasas, coulis de melocotón y plátano
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Caracoles Estilo Borgoña
30.00
Snails Bourgignon Style — sin concha, con chalotas, ajo, perejil, pimienta negra y mantequilla
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Quesos Francesesvegetarian
35.00
Plate with French Cheeses — Frutas, nueces, pasas y membrillo
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratos
Caracoles Salteados con Champiñones y Chalotas
30.00
Sauteed Snails with Mushrooms and Shallots — sobre una salsa de tomate y mantequilla de ajo
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa Fría de Puerros y Verduras
26.00
Chilled Soup of Leeks and Vegetables — con almendras molidas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún Frescopescatarian
36.00
Fresh Tuna — marinado en Pimentón de la Vera y Curry con salsa fría de cítricos y soja
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caza
Mollejas de Ternera
34.00
Beef Sweetbreads — con salsa de morillas
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fricasé de Mollejas y Riñones de Ternera
32.00
Fricassée of Veal Kidneys and Sweetbreads — en su jugo con aroma de romero
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tiras de Hígado de Ternera
29.00
Beef Liver Strips — con salsa Borgoña y hierbas provenzales
estimación≈ 490 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de Ternera Salteados
31.00
Sauteed Beef Kidneys — con reducción de salsa de vino Oporto
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Aves
Codornices Empanadas Parcialmente Deshuesadas
29.00
Partially deboned breaded Quails — con salsa agridulce
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Medallones de Filete de Pechuga de Pato
33.00
Medallions of duck breast filet — con champiñones braseados y salsa de pera al vino tinto
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
Suprema de Pintada Asada al Horno
34.00
Oven-roasted guinea fowl supreme — puré de patatas con mantequilla y verduras con salsa de naranja y azahar
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Pechuga de Pato
34.00
Duck Breast — con chalotas y salsa de ajo dulce con vinagreta de frambuesa
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carnes
Entrecôte
42.00
Entrecotte — con salsa a elegir: pimienta verde, Roquefort o morillas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Delights Esquina del Real
39.00
3 tournedos de solomillo de ternera con salsas de pimienta verde, Roquefort y morillas
estimación≈ 710 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Solomillo de Ternera
40.00
Steak Tartare of Beef Tenderloin — con pepinillos, alcaparras y cebolla
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescados
Bocaditos de Merluza en Tempurapescatarian
32.00
Tempura Hake Bites — con salsa de jamón ibérico
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filetes de Doradapescatarian
32.00
Filets of Sea Bream — con aceite de oliva virgen extra, jengibre, ralladura de limón y lima, y vinagre balsámico de Módena
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de Salmón Crudopescatarian
36.00
Tartare of Raw Salmon — con salsa de aguacate y aceite de sésamo
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mero en Hojaldrepescatarian
34.00
Grouper in Puff Pastry — con salsa de puerros y mejillones en salsa de vino blanco de Rueda
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Tarta de Quesovegetarian
13.00
Cheese Cake — con coulis de frutos del bosque
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Crocantievegetarian
13.00
“Crocantie” — pastel crujiente de chocolate negro con base de praliné y salsa de caramelo
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Mousse de Chocolate Blancovegetarian
12.00
White Chocolate Mousse — con avellanas
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratospesado 37
Tarta Fina de Manzanavegetarian
14.00
Thin Apple Tart — con helado de canela
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Helados
Helado de Chocolate Negrovegetarian
12.00
Ice Cream of Dark chocolate — con trozos de cáscara de naranja confitada
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Helado de Pistachovegetarian
14.00
Pistachio ice-cream — con jalea de Amaretto casera
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado Suave de Mascarponevegetarian
12.00
Mild ice cream of Mascarpone — con queso de cabra y miel
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Sorbete de Cocovegan
12.00
Coconut Sorbet — con coco rallado
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
12.00
con chocolate caliente y base de galleta molida
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Sorbets
Sorbete de Frambuesa y Violetavegan
12.00
Raspberry and violet sorbet
estimación≈ 140 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Sorbete de Limónvegan
10.00
Lemon Sorbet
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Sorbete de manzana verde estofadavegan
12.00
Sorbet of stewed green apple
estimación≈ 130 kcal30 g de carbohidratospesado 32
GUARNICIÓN
Guarnición de Patatasvegetarian
2.00
Potato Garnish
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salsa Adicional
2.00
Additional Sauce requested
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aperitivo, PAN NORMAL Y PAN SIN GLUTEN
Aperitivo
1.75
Appetizar
estimación≈ 80 kcal15 g de carbohidratos
Pan normalvegan
1.75
Normal Bread
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Pan sin glutengluten_free
2.75
GLUTEN- free bread
estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratos
Pan y mantequillavegetarian
3.25
Bread and Butter
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
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Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de 4 quesos calientes o un plato de quesos franceses. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como la tarta de queso y el pastel de chocolate.

17 platos vegetarianos y 5 veganos de 43

74dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas de caza, carne y pescado. Estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

21 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Amnistía 4, 28013 Madrid
Horario
luncerrado
mar14:00–15:45, 21:00–23:45
mié14:00–15:45, 21:00–23:45
jue14:00–15:45, 21:00–23:45
vie14:00–15:45, 21:00–23:45
sáb14:00–15:45, 21:00–23:45
domcerrado
Cierre del Restaurante a las 17:30h (almuerzos). Cierre del Restaurante a la 01:00h (cenas). MES DE AGOSTO COMPLETO. DIAS 24, 25 Y 31 DE DICIEMBRE Y 1 DE ENERO. Otros festivos a consultar
Contacto
+34915594309 laesquinadelreal@hotmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laesquinadelreal.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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