Ta - Madrid, C. de Claudio Coello

C. de Claudio Coello, 114, 28006 Madrid

horario aún desconocido

Japanese

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MATSURI

Ostra en panko con salsa ponzu

Panko oyster with ponzu sauce — Molusco, soja

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Toro con yema de huevo de codorniz y trufa

Toro with quail egg and truffle — Pescado, huevo, soja, mostaza

estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sashimi de carabinero con su cabeza asada

Scarlet shrimp sashimi with roasted head — crustáceos

estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Usuzukuri: Corte fino de pescado blanco de escama

Usuzukuri white fish — Pescado, soja

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Hirazukuri: Corte tradicional de pescados grasos 6 piezas

Hirazukuri fatty fish — Pescado, soja

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Selección de 6 piezas de nigiris*

Nigiri selection — Pescado

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70

Gindara

Gindara black cod with miso — Bacalao negro con miso, tirabeques y espárragos

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pase opcional: Wagyu

Wagyu beef robata — Ternera japonesa a la robata con wasabi fresco y chips de ajo

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

ENTRANTES CALIENTES

Ostra en panko

Panko oyster — Molusco, soja, gluten

estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa miso con tofu, alga wakame y cebolleta fresca

Miso soup with tofu — Soja

estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Edamame con escamas de sal (V)vegetarian

Edamame with salt — Soja

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Edamame salteado con ajo y salsa picante casera (V)vegetarian

Sautéed edamame with garlic and spicy sauce — Soja, ajo

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Langostinos con kimchi

Langoustines with kimchi — Huevo, crustáceos, sésamo, cereales

estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

ENTRANTES FRÍOS

Ostra al natural

Natural oyster — Molusjo

estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Ostra con ponzu

Oyster with ponzu — Molusco, soja

estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Tsukemono: Verduritas encurtidas (V)vegetarian

Tsukemono pickled vegetables — Sulfitos

estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de alga wakame

Wakame seaweed salad — Sésamo, gluten

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de espinacas con vinagreta de sésamo

Spinach salad with sesame vinaigrette — Sésamo, huevo

estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de langostinos en tempura

Tempura shrimp salad — Huevo, sésamo, cereales

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Sashimi de carabinero

Scarlet shrimp sashimi — según mercado

estimación≈ 130 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

TARTAR

Tartar de salmón con ikura, wakame y aguacate

Salmon tartar with ikura and avocado — Pescado, huevo, soja, sésamo

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tartar de atún con aguacate, tobiko, alga nori y alga sumiso

Tuna tartar with avocado and tobiko — Pescado, huevo, soja

estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tartar de atún picante

Spicy tuna tartar — Pescado, soja, ajo

estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartar de toro con trufa y yema de huevo de codorniz

Toro tartar with truffle and quail egg — Pescado, huevo, soja, mostaza

estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

TATAKI

Tataki de salmón

Salmon tataki — Pescado, sésamo

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tataki de atún

Tuna tataki — Pescado, sésamo

estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

TEMAKI

Temaki de salmón

Salmon temaki — Pescado, huevo

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Temaki de negitoro

Negitoro temaki — Pescado

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Temaki de atún picante

Spicy tuna temaki — Pescado, ajo

estimación≈ 270 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Temaki de cangrejo

Crab temaki — Crustáceo, huevo

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Temaki soft shell crab

Soft shell crab temaki — Crustáceo, huevo, gluten

estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

SASHIMI HIRAZUKURI

Salmón

Salmon sashimi — Pescado

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pez limón

Monkfish sashimi — Pescado

estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Calamar

Squid sashimi — Pescado, huevo

estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Toro

Toro sashimi — Pescado, soja

estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Toro Moriawase

Toro Moriawase sashimi — Pescado, soja

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

SASHIMI USUZUKURI

Atún

Tuna sashimi — Pescado

estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Pez mantequilla

Butterfish sashimi — Pescado

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aburi de toro

Aburi toro sashimi — Pescado

estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Atún, trufa y soja tratada y kimuchi

Tuna sashimi with truffle and kimuchi — Pescado, soja

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Tiradito de Toro, wasabi y Ponzu

Toro tiradito with wasabi and ponzu — Pescado, soja

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Salmón, ají amarillo

Salmon sashimi with ají amarillo — Pescado, soja, huevo, ajo

estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

NIGIRIS FRÍOS

Steak tartar P.M

Steak tartar nigiri — Soja, huevo

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Atún picante

Spicy tuna nigiri — Pescado, ajo

estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Atún ahumado & kimchi

Smoked tuna and kimchi nigiri — Pescado, soja, ajo

estimación≈ 200 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Lubina

Sea bass nigiri — Pescado

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Negitoro

Negitoro nigiri — Pescado

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Boletus y trufa

Boletus and truffle nigiri — Pescado

estimación≈ 230 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Toro con caviar

Toro and caviar nigiri — Pescado, huevo

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón, ají

Salmon and ají nigiri — Pescado, soja, ajo

estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

NIGIRIS CALIENTES

Aburi de salmón

Aburi Salmon Nigiri — Pescado

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Anguila

Eel Nigiri — Pescado, soja

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo con trufa

Truffle Egg Nigiri — Huevo

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Wagyu con huevo

Wagyu and Egg Nigiri — Huevo, soja, sésamo

estimación≈ 280 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticos

Foie-gras

Foie Gras Nigiri — Soja

estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmonete y miso

Red Mullet and Miso Nigiri — Pescado, soja

estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Wagyu

Wagyu Nigiri — Soja, sésamo

estimación≈ 270 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vieira con plancton

Scallop and Plankton Nigiri — Molusco, soja, lácteos

estimación≈ 220 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

ROLLS

Salmón (Hosomaki)

Salmon Hosomaki — Pescado

estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 70

Atún o atún picante (Hosomaki)

Tuna Hosomaki — Pescado, ajo

estimación≈ 230 kcal32 g de carbohidratos

Negitoro (Hosomaki)

Negitoro Hosomaki — Pescado

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

FUTOMAKI Estilo tradicional japonés

Traditional Futomaki — Huevo, soja

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Salmón estilo California (Futomaki)

Salmon California Futomaki — Pescado, huevo, sésamo

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67

California roll de salmón, aguacate y pepino

Salmon California Roll — Sésamo, pescado, huevo, gluten

estimación≈ 460 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

California roll de atún, aguacate y pepino

Tuna California Roll — Sésamo, pescado, huevo, gluten

estimación≈ 440 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

California roll de centollo e iceberg

Brown Crab California Roll — Crustáceo, huevo, gluten

estimación≈ 430 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

California roll de anguila

Eel California Roll — Pescado, soja, sésamo

estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

Tempura roll de langostinos y espárragos con salsa Kimuchi

Shrimp and Asparagus Tempura Roll — Crustáceo, huevo, cereales, ajo

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratos

Soft shell crab roll

Crustáceo, huevo, cereales, gluten, ajo

estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratos

GYOZAS

Tori gyoza: empanadillas japonesas de pollo

Chicken Gyoza — Cereales, ajo, sésamo, sulfitos

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Niku gyoza: empanadillas japonesas de carne de cerdo

Pork Gyoza — Cereales, ajo, sésamo, sulfitos

estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Ebi gyoza: empanadillas japonesas de gamba

Shrimp Gyoza — Cereales, sésamo, sulfitos

estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

TEMPURA

Tempura de verdura (V)vegetarian

Vegetable Tempura — Cereales

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Tempura de langostinos (6 uds.)

Shrimp Tempura — Crustáceos, cereales

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Tempura moriawase (langostinos y verduras)

Mixed Tempura — Crustáceos, cereales

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos

PESCADO

Teppan yaki de salmón y verduras con salsa teriyaki

Salmon Teppanyaki — Pescado, soja, sésamo

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Teppan yaki de atún y verduras con salsa teriyaki

Tuna Teppanyaki — Pescado, soja, sésamo

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 79

Teppan yaki de lubina y verduras con salsa teriyaki

Sea Bass Teppanyaki — Pescado, soja, sésamo

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 79

Gindara: bacalao negro con miso, tirabeques y shimeji

Black Cod with Miso — Pescado, soja

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

CARNE

Teppan yaki de magret de pato y verduras con salsa teriyaki

Duck Breast Teppanyaki — Soja, sésamo

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Teppan yaki de ternera y verduras con salsa teriyaki

Beef Teppanyaki — Soja, sésamo

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73

Teppan yaki de solomillo y verduras con salsa teriyaki

Sirloin Teppanyaki — Soja, sésamo

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73

Wagyu 100gr.

Wagyu Beef

estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

YAKISOBAS

Tori yakisoba: noodles salteados con verdura y pollo

Chicken Yakisoba — Cereales, soja, sésamo

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Ebi yakisoba: noodles salteados con verdura y langostinos

Shrimp Yakisoba — Cereales, soja, sésamo

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Gyûniku yakisoba: noodles salteados con verdura y solomillo de ternera

Beef Yakisoba — Cereales, soja, sésamo

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76

POSTRES

Yukimi (2 uds)

Yukimi Dessert — Huevo, lácteos

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33

Marfil pasión: cremoso de fruta de la pasión y chocolate blanco

Passion Fruit and White Chocolate Cream — Cereales, lácteos

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Yuzu Moon: Chocolate blanco, mousse de yuzu, bizcocho de naranja, sake y takara

Yuzu Moon — Cereales

estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29

Chokorêto: Chocolate en diferentes texturas

Chocolate Dessert — Huevo, lácteos, cereales

estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Matcha: Cremoso de té verde con base de almendra, acompañado de mango y frutos rojos

Matcha Green Tea Cream — Huevos, lácteos, frutos secos, cereales

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33

ESPECIALIDAD POR ENCARGO

Ramen

Lácteos, soja, pescado

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73

Shabushabu de ternera nacional y cerdo

Beef and Pork Shabu-shabu — Soja, pescado

estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Shabushabu de Wagyu 100gr.

Wagyu Shabu-shabu

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sukiyaki de ternera nacional

Beef Sukiyaki — Soja, huevo, pescado

estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

Sukiyaki de Wagyu 100gr.

Wagyu Sukiyaki

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

29veggie
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Opciones vegetarianas japonesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir edamame, tsukemono y tempura de verdura. El resto de la carta consiste en pescado y carne.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 96

74dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece numerosas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y el tartar son elecciones muy adecuadas.

61 aptos para diabéticos · 96 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: C. de Claudio Coello, 114, 28006 Madrid
Horario: aún desconocido
Contacto: +34913083711
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantetakumi.com/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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