volver a la búsqueda

Aránzazu

C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid

horario aún desconocido

Spanishtapas€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

lunes 7 - Primeros
Arroz meloso con setas, parmesano y aceite de trufa negra
Creamy rice with mushrooms and truffle oil — Alérgenos: lácteos
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Espaguetis de calabacín con queso de cabra y romescovegetarian
Zucchini spaghetti with goat cheese and romesco — Alérgenos: gluten, lácteos
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta
Mixed salad — Alérgenos: huevo, pescado
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmorejo cordobés
Alérgenos: gluten, huevos
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Dos pinchos vascos
Basque pintxos — Alérgenos: consultar
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
lunes 7 - Segundos
Pechugas de pollo glaseadas con miel, soja y lima
Honey and soy glazed chicken breast
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Merluza a la gallega con crema de patata ahumada y ajada de pimentón
Galician hake with smoked potato cream — Alérgenos: pescado, lácteos
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Huevos rotos con jamón
Broken eggs with jamón — Alérgenos: gluten, huevos
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Burger Aránzazu
Aránzazu Burger — Alérgenos: gluten, lácteos
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Entrecot a la plancha
1.50
Grilled entrecote
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
martes 8 - Primeros
Rigatoni cremosos con tomate asado, burrata y pesot de albahacavegetarian
Creamy rigatoni with roasted tomato and burrata — Alérgenos: gluten, láceos
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Garbanzos crujientes con berenjena asada, yogur especiado y aceite de hierbasvegetarian
Crispy chickpeas with roasted eggplant and yogurt — Alérgenos:lácteos
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
martes 8 - Segundos
Secreto de cerdo laqueado al estilo coreano con patatas especiadas
Korean style glazed pork secret
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao gratinado con ali-oli suave de miel sobre pisto mediterránedo
Gratinated cod with honey aioli and pisto — Alérgenos: pescado
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Miercoles 9 - Primeros
Fideuá cremosa de pollo al curry rojo y ali-oli de lima
Creamy chicken red curry fideuá — Alérgenos: gluten, huevo
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Tomate aliñado con stracciatella, pesto y almendra tostadavegetarian
Marinated tomato with stracciatella and almonds — Alérgenos: lácteos, frutos secos
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Miercoles 9 - Segundos
Albóndigas de ternera en salsa de Pedro Ximenez con parmentier
Beef meatballs in Pedro Ximenez sauce — Alérgenos: sulfitos
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Calamar salteado al ajillo con permentier y aceite de perejil
Sautéed garlic squid with parmentier — Alérgenos: pescado
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
jueves 10 - Primeros
Tagliatelle al limón con pollo, parmesano y pimienta negra
Lemon tagliatelle with chicken and parmesan — Alérgenos: gluten, lácteos
estimación≈ 520 kcal44 g de carbohidratos
Hummus con crudités, aceitunas negras y aceite de pimentónvegan, vegetarian
Hummus with crudités and olives
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
jueves 10 - Segundos
Solomillitos ibéricos envueltos en beicon con salsa de parmesano
Iberian pork tenderloin wrapped in bacon — Alérgenos: lácteos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmón teriyaki con arroz aromático, sésamo y cebolla crujiente
Salmon teriyaki with aromatic rice — Alérgenos: pescado
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Formulas
Menú del día
14.50
Menu of the day — Un primero, un segundo, bebida y postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú exprés (para llevar)
12.50
Express menu — Un primero, un segundo
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú mini 1
11.50
Mini menu 1 — primero + bebida + postre
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratos
Menú mini 2
12.50
Mini menu 2 — segundo + bebida + postre
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratospesado 42
cóctel premium
Chupito de melón con surimi de cangrejo
Melon shot with crab surimi
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brochetas de queso, cecina y aceitunas
Cheese, cecina and olive skewers
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Palitos de sésamo envueltos en jamón ibérico
Sesame sticks wrapped in Iberian ham
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Piruletas de queso idiazabal con pipasvegetarian
Idiazabal cheese lollipops with seeds
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de gambones
Prawn ceviche
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cucharitas de pulpo con ajoblanco de pistachos
Octopus spoons with pistachio ajoblanco
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de vieira con tocineta adobada
Scallop skewers with marinated bacon
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tacos de rabo de toro
Oxtail tacos
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cóctel + bebida 2,0 h. de barra libre
67.00
Cocktail and open bar (2h)
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Cóctel + bebida 3,0 h. de barra libre
75.00
Cocktail and open bar (3h)
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 16

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Tapas españolas creativas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece espaguetis de calabacín con queso de cabra y romesco o rigatoni con burrata. Para veganos hay hummus con crudités.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 36

85dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y tapas. Hay una gran variedad de opciones bajas en carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+34915634930
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aranzazu.es/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Aránzazu? Reclama tu local.