La Cabaña Argentina
Calle Ventura de la Vega 10, 28014 Madrid
Abierto ahora · hasta 23:30
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Alcachofas a la parrilla
21.50
GRILLED ARTICHOKES WITH BLACK TRUFFLE CAVIAR AND EGG YOLK — con caviar de trufa negra y yema de huevo — 4 unidades
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aguacate a la parrillavegan
12.50
GRILLED AVOCADO WITH PICO DE GALLO — con pico de gallo
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puerro confitado a la parrillavegan
9.50
GRILLED LEEK CONFIT
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pulpopescatarian
32.50
OCTOPUS ON ARGENTINE QUEBRACHO CHARCOAL — al carbón de quebracho argentino
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vieira a la parrillapescatarian
16.80
GRILLED QUEEN SCALLOP WITH OLIVE OIL AND GARLIC — con aceite de oliva y ajo — 6 unidades
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Servicio de pan y aperitivos
2.50
Bread and appetizer service
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
SOPAS
Sopa de caldo
5.50
BOUILLON SOUP
estimación≈ 45 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa de caldo
5.90
BOUILLON SOUP WITH EGG YOLK OR SHERRY WINE — con yema de huevo o vino jerez
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENSALADAS
Mixtavegan
10.50
MIXED — Lechuga, tomate y cebolla
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de la casavegetarian
15.50
HOUSE SALAD — Lechuga, manzana, queso roquefort, apio y nueces
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burrata fresca con tomatesvegetarian
16.90
FRESH BURRATA WITH TOMATOES — Burrata fresca sobre tomates secos, asados, naturales y confitados
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rúcula con queso parmesanovegetarian
15.50
ARUGULA WITH PARMESAN CHEESE
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de quinoa, aguacate y atúnpescatarian
17.50
QUINOA, AVOCADO AND TUNA TARTARE
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Berenjena encurtidavegan
9.90
PICKLED AUBERGINE
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BUEY ANGUS ARGENTINO
Strip loin de Argentinagluten_free
27.50
STRIP LOIN FROM ARGENTINA — Un clásico argentino. Corte magro cubierto con una fina capa de grasa
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye sin hueso de Argentinagluten_free
32.50
BONELESS RIBEYE FROM ARGENTINA — Muy sabroso y tierno, carne bellamente marmoleada
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flap steakgluten_free
26.50
Corte lleno de sabor y textura suave, muy apreciado en Argentina
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Outside skirt steak Angus argentinogluten_free
26.50
ARGENTINE ANGUS OUTSIDE SKIRT STEAK — Corte lleno de sabor y textura suave, muy apreciado en Argentina
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de terneragluten_free
32.50
BEEF TENDERLOIN — El corte más tierno de la ternera
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
34.50
BEEF TENDERLOIN WITH BLACK PEPPER SAUCE OR ROQUEFORT CHEESE SAUCE — con salsa de pimienta negra o salsa de queso roquefort
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak Tartar de Ternera Angus Argentinagluten_free
29.90
ARGENTINE ANGUS BEEF STEAK TARTAR
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARNES NACIONALES
Short Ribs a la Parrillagluten_free
26.50
GRILLED SHORT RIBS
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entraña a la Parrillagluten_free
26.50
GRILLED SKIRT STEAK — Carne de ternera muy popular en Argentina por su sabor intenso y jugosidad.
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Variedad de Carnes a la Parrillagluten_free
26.50
GRILLED VARIETY OF MEATS — Mínimo dos personas, precio por persona.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cerdo Ibérico a la Parrilla | Pluma Ibéricagluten_free
32.50
GRILLED IBERIAN PORK | IBERIAN PORK PLUMA
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo Campero a la Parrilla Deshuesadogluten_free
17.50
BONELESS GRILLED FREE-RANGE CHICKEN
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MARISCOS
Salmón a la Parrillagluten_free, pescatarian
25.50
GRILLED SALMON
estimación≈ 510 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
GUARNICIONES
Patatas Provenzalesvegan
6.90
PROVENCAL FRIES — Con ajo y perejil.
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Fritasvegan
6.50
FRENCH FRIES
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos
Pimientos Rojos a la Parrillavegan
8.50
GRILLED RED PEPPERS
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras Salteadasvegan
8.50
SAUTÉED VEGETABLES
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
½ Aguacate a la Parrilla con Pico de Gallovegan
7.50
½ GRILLED AVOCADO WITH PICO DE GALLO
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Especiales de Pollo
Suprema de Pollo Campero
19.50
FREE-RANGE CHICKEN SUPREME — Filete de pollo campero empanado. Con patatas fritas.
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Suprema Estilo Napolitana
22.50
NEAPOLITAN STYLE SUPREME — Filete de pollo campero empanado con tomate y mozzarella. Con patatas fritas.
estimación≈ 950 kcal68 g de carbohidratos
Suprema Fugazetta
22.50
FUGAZETTA SUPREME — Filete de pollo campero empanado con cebolla y mozzarella. Con patatas fritas.
estimación≈ 960 kcal68 g de carbohidratos
Filete de Pollo Campero Empanado
24.50
BREADED FREE-RANGE CHICKEN STEAK — Filete de pollo campero con 2 huevos fritos y caviar de trufa. Con patatas fritas.
estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos
LA INFLUENCIA ITALIANA EN LA COCINA ARGENTINA
The Grandmother´s Tagliatelle
16.50
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
Tradicional Tagliatelle alla Carbonara
18.50
A TRADITIONAL “TAGLIATELLE ALLA CARBONARA”
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Cannelloni de Verduras Asadas y Ricottavegetarian
17.50
ROASTED VEGETABLES AND RICOTTA CANNELLONI — Con crema de batata y teja de parmesano.
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Cannelloni de Carne
18.50
MEAT CANNELLONI — Con su reducción de carne y salsa bechamel.
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
POSTRES Y HELADOS
Crepe relleno de crema de caramelo artesanal argentinavegetarian
8.00
CREPE FILLED WITH ARGENTINIAN ARTISAN CARAMEL CREAM — La favorita de mi hija.
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Crepe de manzana flambeado con ronvegetarian
14.50
APPLE CREPE FLAMBEÉ WITH RUM
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Flan de huevo con caramelo argentinovegetarian
7.50
EGG CUSTARD WITH ARGENTINIAN CARAMEL
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Brownie argentino con chocolate caliente y crema de caramelo artesanalvegetarian
8.00
ARGENTINIAN BROWNIE WITH HOT CHOCOLATE AND ARTISAN CARAMEL CREAM
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Sorbete de limón con Cavavegan
7.50
LEMON SORBET WITH CAVA
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de mangovegetarian
8.50
MANGO SORBET — Mango, vodka, naranja caramelizada y helado de vainilla.
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Tiramisúvegetarian
8.00
TIRAMISU
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Nuestra tarta de queso con helado de dulce de lechevegetarian
8.00
OUR CHEESECAKE WITH DULCE DE LECHE ICE CREAM
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratospesado 24
Volcán de chocolate con dulce de lechevegetarian
8.50
CHOCOLATE VOLCANO WITH DULCE DE LECHE — Pedir con antelación (tarda unos 15 minutos).
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Tabla de quesos mixtosvegetarian
12.50
MIXED CHEESE BOARD
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sabores argentinos
7.50
ARGENTINE FLAVORS — Opciones: caramelo artesanal argentino, Sambayón
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Sabores clásicos
7.00
CLASSIC FLAVORS — Opciones: chocolate trufa, mango, vainilla, limón, sorbete de fresas silvestres
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
66veggie
scoreestimación
scoreestimación
Asador argentino con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir el aguacate a la parrilla con pico de gallo o los canelones de verduras asadas y ricotta. La carta tiene muchas carnes como el strip loin.
23 platos vegetarianos y 10 veganos de 52
80dia
scoreestimación
scoreestimación
Parrilla y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes y pescados a la parrilla sin carbohidratos. Los filetes Angus y el pulpo a la brasa son buenas opciones.
30 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Calle Ventura de la Vega 10, 28014 Madrid
- Horario
- lun13:30–23:30mar13:30–23:30mié13:30–23:30jue13:30–23:30vie13:30–23:30sáb13:30–23:30dom13:30–23:30
- Contacto
- +34913697202
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacabanaargentina.es/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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