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Ditirambo - Madrid, C. de Alfonso X

C. de Alfonso X, 5, 28010 Madrid

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Escena 1 int. salad bar – día/noche
Ensalada de Tomate fresco
12.90
Fresh Tomato Salad with Tuna — vinagreta de jerez, ventresca de atún, piparras de sarasa, escamas de sal
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Ditirambo (lacón o burrata)
13.90
Ditirambo Salad — Mézclum de verdes, nueces troceadas, burrata o lacón, aderezo salsa pesto casera, aguacate
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmorejo
6.50
Salmorejo casero, con jamón ibérico, aceite de oliva extra virgen
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummusvegan
12.50
Paté fresco de garbanzos, pimentón de la vera, tomate seco, aceite de oliva virgen extra, pan pita tostada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Escena 2 int. Salón – día/noche
Tequeños
14.00
Tequeños Venezolanos rellenos de queso blanco latino, salsa guasacaca hecha a base de cilantro y perejil
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Empanaditas
12.50
de carne tipo venezolanas, con guasacaca
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Samosasvegetarian
9.50
Vegetable Samosas — Samosas de vegetales salteados con curry, aderezo Thai sweet chilly sauce
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas
14.00
Croquettes — de cecina, cachopo, cocido — croquetas ó de cecina ó de cachopo ó de cocido
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cazoleta Provolone
9.90
Provolone Cazoleta — Base de salmorejo, Queso provolone fundido, orégano, nuez troceada, focaccia de aceitunas negras tostada
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de quesosvegetarian
12.50
Cheese Board — Tabla de quesos: Queso de cabra, queso de oveja semicurado, queso brie
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corte de cecina
14.50
Cecina de León — Cecina de león, pipas de calabaza, aceite de oliva y pan tostado
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rififivegetarian
8.50
Rififi Toast — Tosta de pan payés, queso brie, cebolla caramelizada, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Plácido
9.00
Plácido Toast — Tosta de pan payés, cecina de león, salmorejo de la casa, pipas de calabaza, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Confidente
9.50
Confidente Toast — Tosta de pan payés, salmón ahumado, alcaparra, cebolla morada fresca, crema agria de mascarpone.
estimación≈ 360 kcal25 g de carbohidratos
Ibérica
9.50
Ibérica Toast — Tosta de pan payés, salmorejo de la casa, jamón ibérico, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
Octopusi
12.90
Láminas de pulpo sobre una capa de mascarpone y salmorejo, con queso de cabra semicurado gratinado.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brownie con helado
5.70
Brownie with Ice Cream — Brownie caliente, helado de temporada, salsa de chocolate.
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Affogato
4.50
Helado de temporada, espresso.
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Jamón ibérico
8.50
Con aceite de oliva y pan tostado.
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lacón a la gallega
7.50
Lacón cortado a cuchillo, pimentón de la vera, focaccia de aceitunas negras y orégano, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla mixta
16.50
Mixed Board — Tabla de cortes fríos: queso de cabra y oveja semicurados, cecina, jamón, focaccia de aceitunas negras y orégano.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de salmón
14.00
Salmon Carpaccio — Cortes finos de salmón ahumado, aceite de perejil con cilantro y suave toque de ajo, acuacate, croutones, huevo rayado, alcaparras, acompañado de focaccia de aceitunas negras y olivas negras, toque de lima.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio
14.00
Beef Carpaccio — Cortes finos de res, pesto, lascas de queso parmesano, tomate seco, croutones, pimienta negra, aceite de oliva, escamas de sal marina.
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachosvegetarian
14.00
Totopos de maíz, ratatouille, crema agria de mascarpone, guacamole, queso fundido, guasacaca, jalapeños encurtidos. (según disp.)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Focachería
Focaccia de Burrata
12.50
Burrata Focaccia — Focaccia tostada, Burrata, mortadela, pesto casero.
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Focaccia de salmón ahumado
12.50
Smoked Salmon Focaccia — Focaccia tostada, salmón ahumado, crema agria de mascarpone, eneldo, alcaparras, cebolla morada, tomate, mézclum de verdes.
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos
Focaccia de cerdo confitado
13.50
Confit Pork Focaccia — Focaccia de olivas negras y orégano tostada, mayo mostaza, cerdo confitado en reducción de tomate y miel, aguacate, queso de cabra semicurado, pepinillos, tomate fresco.
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Focaccia de tomate seco y burratavegetarian
11.50
Sun-dried Tomato and Burrata Focaccia — Focaccia tostada, burrata, Tomate seco, aceituna negra, pesto casero.
estimación≈ 640 kcal40 g de carbohidratos
Tostas
Charadavegetarian
8.50
Charada Toast — Tosta de pan payés, queso de cabra semicurado, salmorejo fresco, aceite de oliva virgen extra, y reducción de balsámico.
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Frenesí
9.00
Frenesí Toast — Tosta de pan payés, queso brie, lacón cortado a cuchillo, pimentón de la vera, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Tapas españolas y tostas variadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede pedir hummus, samosas de vegetales y nachos con ratatouille. Hay varias tostas de queso, como la Rififi de brie y cebolla caramelizada. La carta también incluye platos de carne como el jamón ibérico.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 30

73dia
scoreestimación

Tapas y ensaladas proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Sin embargo, muchos platos se sirven sobre pan o focaccia.

14 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C. de Alfonso X, 5, 28010 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+34910463573 ditirambocb@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ditirambocb.wixsite.com/website
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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