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La Encomienda - Madrid, C. de la Encomienda

Calle de la Encomienda 19, 28012 Madrid

Cerrado ahora · abre jue 20:30

tapasvegetarian restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para Empezar
RAVIOLI DE REMOLACHA Y FUNGHI CON RICOTTAvegetarian
11.00
Beetroot and Mushroom Ravioli — RELLENOS DE CREMA DE PERA Y ALIÑADOS CON PESTO ROJO
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
TIBIAL DE QUINOA TEMPLADOvegan
10.50
Quinoa Bowl with Chickpeas and Sweet Potato — CON GARBANZOS, BATATA Y UNA MEZCLA DE ESPECIAS MEDITERRANEA ACOMPAÑADO DE RÚCULA CON SALSA DE TAHINA Y LIMÓN
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 86
CROQUETAS DE CHORIZO
10.50
Chorizo Croquettes — SIEMPRE CASERAS Y ACOMPAÑADAS CON SALSA DE MANZANA ACIDA (6 UD)
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
CÁUSA LIMERA A LA HUANCAINAvegan
10.00
Vegan Causa Limeña — NUESTRA VERSIÓN DE ESTE PLATO PERUANO CON JACK FRUIT. VEGANESA. ACEITUNAS Y SALSA HUANCAINA PICANTE
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
CÍDORAS AL VAPORvegetarian
11.50
Steamed Cidoras with Vegetable Filling — RELLENAS DE VERDURA CON CREMA DE PIQUILLOS (5 UD)
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BÃO DE NUGGETS CASTIZO
10.00
Nugget Bao Buns — SALSA BRAVIOLI CASERA, PEPINO MACERADO EN SÉSAMO Y PICADA DE HIERBAS (2 UD)
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Para Continuar
TACOS SQUADEROvegan
16.00
Soy Tacos — TORTILLAS DE MAÍZ RELLENAS DE SOJA TEXTURIZADA EN SALSA DE COCO Y CHILES. CON CREMA DE AGUACATE, CEBOLLA Y CILANTRO (4 UD)
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
PAD THAIvegetarian
16.00
NUESTRO CLÁSICO QUE NUNCA PUEDE FALTAR. TALLARINES Y VERDURAS SALTEADAS CON NUESTRA SALSA THAI CASERA. ACOMPAÑADO DE HEURA MARINADA, YEMA LÍQUIDA Y BROTES
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
SHOTU RAMENvegetarian
16.50
CON FIDEOS DE ARROZ EN CALDO DE VERDURAS, AOJ Y JENGIBRE ACOMPAÑADO DE ESCALOPINES CUSCUS. PAK CHOY Y YEMA LÍQUIDA.
estimación≈ 540 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
ARROZ ESMERALDA CON SETASvegetarian
16.00
Emerald Rice with Mushrooms — ARROZ COCINADO EN SALSA DE ESPINACAS CON SETAS ENCEBOLLADAS EN CREMA DE YOGUR
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
LASAGNA DE LOMBARDIAvegetarian
16.50
Lombardy Lasagna — RELLENA DE LOMBARDA Y ARÁNDANOS SECOS COCINADOS EN SALSA DE TOMATE CON ESPECIAS Y BECHAMEL DE PIQUILLOS. IPREGUNTA POR NUESTRA CREMA TRUFADA PARA DISTRIBUIR AL MÁXIMO (!)
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
BACON-CHEESE BURGERvegetarian
16.00
Bacon Cheese Burger — HAMBURGUESA BEYOND EN PAN BRIOCHE CON 'BACON' CREMA DE AGUACATE, CHEDDAR, PEPINO ENCURTIDO Y SALSA BUGUER CASERA. ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS NATURALES.
estimación≈ 850 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 66
Para Terminar
CESTA DE PANvegan
2.00
Bread Basket
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
CREMOSO DE AGUACATE Y LIMAvegan
6.50
Avocado and Lime Mousse — CON TEJAS DE SÉSAMO NEGRO
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRE DE LA ABUELA
6.50
Grandmother's Dessert — EN COPA CON CREMA DE FLAN, GANACHE DE CHOCOLATE Y BARQUILLO (GLUTEN)
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
TARTA DE QUESOvegetarian
6.50
Cheesecake — AL HORNO CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 38
TARTA DEL DÍAvegetarian
6.50
Cake of the Day — SIEMPRE ACOMPAÑADA DE HELADO DE CHOCOLATE (CONSULTA A NUESTRO PERSONAL DISPONIBLE SOLO EN FIN DE SEMANA)
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

98veggie
scoreestimación

Tapas y platos vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta ofrece platos como ravioli de remolacha y funghi y tacos de soja. Hay opciones veganas como la Causa Limera con jack fruit. Las croquetas de chorizo son la única opción no vegetariana.

14 platos vegetarianos y 5 veganos de 17

37dia
scoreestimación

Opciones Limitadas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos se basan en arroz, pasta o pan. Hay pocas opciones con índice glucémico bajo.

2 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle de la Encomienda 19, 28012 Madrid
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue20:30–00:00
vie13:30–17:00, 20:30–00:00
sáb13:30–17:00, 20:30–00:00
dom13:30–17:00
Contacto
+34910291300 hola@laencomienda.es
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laencomienda.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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