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Metro Bistro

Calle Imperial 3, 28012 Madrid

Cerrado ahora · abre 19:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Degustación
Menú Degustación
47.00
Tasting Menu — Precio por persona. Se sirve solo para mesa completa.
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DESCUBRIMIENTO
MENÚ DESCUBRIMIENTO
40.00
Discovery Menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Humus con garbanzos de Fuentesaúcovegan
Hummus with Pita — Pita crujiente y pimientos.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de queso de cabra caramelizadovegetarian
Goat Cheese Salad — Mix de lechugas, higos confitados y aliño balsámico.
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Croquetas de cecina y boletus
Cecina and Mushroom Croquettes — Con pan de pipas.
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Papas Metrovegan
Metro Potatoes — Para mojar en salsa romesco, ají andino y alioli negro.
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Cazuela de bacalaopescatarian
Cod Casserole — Con verduras, gambones y salsa de nécoras.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Carrillera de cerdo ibérico
Iberian Pork Cheek — Patata gratinada con aromáticos y puerro crujiente.
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cheesecake cremosovegetarian
Creamy Cheesecake — Con chocolate blanco y dulce de leche.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Gominolas caseras
Homemade Gummies — De maracuyá y amaretto
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratospesado 39
MENÚ DEL CHEF
MENÚ DEL CHEF
44.00
Chef's Menu
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Degustación de quesosvegetarian
Cheese Tasting — Y sus seleccionadas guarniciones.
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cecina del Bierzo
Con crema de queso, olivas negras y tomate semi-seco.
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetaspescatarian
Mussel and Crab Croquettes — De mejillones y nércoras.
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cazón crocantepescatarian
Crispy Dogfish — Sobre tartar de algas y emulsión de lemongrass.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún braseadopescatarian
Braised Tuna — Con salsa ponzu y ensalada de encurtidos.
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera madrileña asada
Roasted Madrid Beef — Salsa demi-glace y patatas con tomillo y romero.
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tut-crumble de manzanavegetarian
Apple Crumble — Con helado de vainilla y caramelo de haba tonka.
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
MENÚ ESENCIA
MENÚ ESENCIA
49.00
Essence Menu
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Terrina de foie-gras hecha en casa
Foie Gras Terrine — Con guayaba y miel de haba tonka.
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambones al infiernopescatarian
Spicy King Prawns — con Setas al ajillo.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de pimientos asadospescatarian
Roasted Pepper Salad with Tuna — Con ventresca.
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La Perla Negrapescatarian
Patagonian Scallop Risotto — Vieira Patagónica sobre risotto venere y Ras el hanout.
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Gigot de cordero a baja temperatura
Slow-cooked Lamb Gigot — Trompeta crujiente y patata trufada.
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Canelón de piñavegetarian
Pineapple Cannelloni — Con semi-frío de yogur y salsa de mango.
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratospesado 41
Homenaje de chocolatevegetarian
Chocolate Tribute — Trufa bombón, semi-frío con pimienta sansho-ko, ganache Peta Z y mousse de cacao.
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
MENÚ EL FESTÍN
MENÚ EL FESTÍN
40.00
The Feast Menu
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Crema templada de calabazavegetarian
Pumpkin Cream Soup — Con parmesano y muselina de torta del Casar.
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesosvegetarian
Cheese Board — Y sus seleccionadas guarniciones.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bombón de Foie Mi-Cuit
Foie Mi-Cuit Bonbon — Con guayaba.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de alga wakamevegan
Wakame Seaweed Salad — Y sésamo.
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gambón Patagónicopescatarian
Patagonian King Prawn — Con salsa agridulce.
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 74
Nuestras croquetas
Croquettes — Son de…
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bocaditos de Roastbeef
Roast Beef Bites — Y berros
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Albondiguitas
Curry Meatballs — Al curry.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini hamburguesa gourmet
Gourmet Mini Burger — Al estilo tradicional.
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Rollito de primaveravegetarian
Spring Roll — Al estilo del Chef.
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Pollo tandoorihalal
Tandoori Chicken — Con salsa satay.
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cheesecakevegetarian
Con dulce de leche.
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Gominolas
Gummies — De maracuyá y amaretto
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Platos españoles con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir hummus con garbanzos y papas metro. También hay postres vegetarianos como la cheesecake con dulce de leche.

13 platos vegetarianos y 3 veganos de 40

73dia
scoreestimación

Opciones españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

20 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Imperial 3, 28012 Madrid
Horario
lun19:00–02:00
mar12:00–16:00, 19:00–02:00
mié12:00–16:00, 19:00–02:00
jue12:00–16:00, 19:00–02:00
vie12:00–16:00, 19:00–02:00
sáb12:00–16:00, 19:00–02:00
dom12:00–16:00, 19:00–02:00
Cocina hasta 00:00. Barra hasta 02:00
Contacto
+34913663319 reservas@restaurantemetrobistro.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), metrobistro.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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