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La Buganvilla de Almagro

C/ Almagro 12, 28010 Madrid

Abierto ahora · hasta 16:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS DEL CHEF
Variado de Niguiris de Atún con Mahonesa Japonesa, Salmón con Salsa de Wasabi y de Foie con Reducción de PX
Tuna, Salmon and Foie Gras Nigiri Variety
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Bocatín de Polled Pork
Pulled Pork Slider
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Cucharita de Tartar de Atún de Almadraba
Almadrava Tuna Tartare
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Conitos de Jamón Ibérico con Picos de Jerez
Iberian Ham Cones
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Falso Ravioli de Rabo de Toro con Salsa de Boletus y Parmesano
Oxtail Ravioli with Mushroom Sauce and Parmesan
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRIMER PLATO
Rape a la Marinera con Carabineros, Almejas y Trigueros
Monkfish Marinera with Scarlet Shrimp and Clams
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sorbete de Mojito
Mojito Sorbet
estimación≈ 110 kcal28 g de carbohidratospesado 39
PLATO PRINCIPAL
Cordero en Dos Texturas con Puré de Boniato y Espuma de Patata Trufada
Lamb Two Ways with Sweet Potato Puree and Truffled Potato Foam
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRE
Rocher de Chocolate con Nuez Pecana
Chocolate Rocher with Pecan
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Dulces Navideños y Uvas de la Suerte
Christmas Sweets and Lucky Grapes
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
MENÚ NOCHEVIEJA 2025
Menú Especial Cena Nochevieja 2025
85.00
New Year's Eve Special Menu 2025
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este menú no tiene platos vegetarianos. La carta consiste en carne y pescado como el Cordero y la Rape a la Marinera.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

64dia
scoreestimación

Opciones españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones basadas en proteínas. El menú incluye platos con un índice glucémico bajo.

5 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C/ Almagro 12, 28010 Madrid
Horario
lun13:00–16:00, 20:00–00:00
mar13:00–16:00, 20:00–00:00
mié13:00–16:00, 20:00–00:00
jue13:00–16:00, 20:00–00:00
vie13:00–16:00, 20:00–00:00
sáb13:00–16:00, 20:00–00:00
dom13:00–16:00, 20:00–00:00
Terraza y Copas Hasta las 2:00. Abrimos todos los días
Contacto
+34913197550
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almagro.labuganvilla.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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