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El Imparcial

C. del Duque de Alba, 4, 28012 Madrid

Abierto ahora · hasta 01:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ GRUPO 1
CROQUETAS DE COCIDO
Stew Croquettes
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
CHIPIRONES A LA PARRILLA CON PURÉ DE COLIFLOR Y CURRY
Grilled Baby Squid with Cauliflower Puree and Curry
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
HUEVOS ROTOS CON BONIATO, TRUFA Y PARMESANOvegetarian
Broken Eggs with Sweet Potato, Truffle and Parmesan
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CORVINA SOBRE BEURRE BLANC Y HUEVA DE TRUCHA Y MUJOLpescatarian
Sea Bass with Beurre Blanc and Trout Roe
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENTRAÑA A LA PARRILLA CON CHIMICHURRI Y PATATA RISSOLE
Grilled Skirt Steak with Chimichurri and Potato Rissole
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratos
FALSO RISOTTO DE SETAS, TRUFA Y PARMESANOvegetarian
Mushroom Risotto with Truffle and Parmesan
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE CACAHUETE, AOVE Y SAL MALDON
Chocolate Brownie with Peanut Ice Cream
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
MENÚ GRUPO 1
40.00
Group Menu 1 — Incluye entrantes, segundos, postre y bebidas
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 31
MENÚ GRUPO 2
MIX DE CROQUETAS (COCIDO Y CALABAZA CON TRUFA)
Mixed Croquettes (Stew and Pumpkin with Truffle)
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos
BURRATA FRESCA CON TOMATE CONFITADO Y PESTOvegetarian
Fresh Burrata with Confit Tomato and Pesto
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE Y GRISSINI DE SÉSAMOpescatarian
Red Tuna Tartare with Avocado and Sesame Grissini
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
CARRILERAS DE IBÉRICO CON PURÉ DE BONIATO
Iberian Pork Cheeks with Sweet Potato Puree
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TARTA DE QUESO O BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
Cheesecake or Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
MENÚ GRUPO 2
45.00
Group Menu 2 — Incluye entrantes, segundos, postres y bebidas
estimación≈ 1900 kcal170 g de carbohidratospesado 31
MENÚ GRUPO 3
TARTAR DE ATUN SOBRE CRUJIENTE DE ALGA NORI, GUACAMOLE Y MAYONESA DE WASABI FLAMBEADO (INDIVIDUAL)pescatarian
Tuna Tartare on Nori Crisp with Guacamole and Wasabi Mayonnaise
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PULPO A LA BRASA CON PATATA ROTA Y ALI OLI DE PIMENTONpescatarian
Grilled Octopus with Potatoes and Paprika Alioli
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ALCACHOFAS A LA PARRILLA CON CALABAZA, PESTO Y ESPUMA DE QUESO DE CABRAvegetarian
Grilled Artichokes with Pumpkin, Pesto and Goat Cheese Foam
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SOLOMILLO DE TERNERA CON PURÉ DE APIONABO Y SALTEADO DE SETAS
Beef Tenderloin with Celery Root Puree and Sautéed Mushrooms
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ARROZ NEGRO DE MARISCO CON ALI-OLI DE JENGIBRE Y ALGA WAKAMEpescatarian
Black Seafood Rice with Ginger Ali-oli and Wakame
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
BANOFFEE Y TARTA DE QUESO
Banoffee and Cheesecake
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
MENÚ GRUPO 3
55.00
Group Menu 3 — Incluye entrantes, segundos, postres y bebidas
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Tapas españolas clásicas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay opciones vegetarianas como la burrata con tomate confitado y alcachofas a la parrilla con queso de cabra. También ofrecen risotto de setas con trufa. La carta incluye platos de carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

74dia
scoreestimación

Tapas españolas y pescados

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de pescado y carne suelen ser adecuados.

10 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C. del Duque de Alba, 4, 28012 Madrid
Horario
lun13:00–17:00, 20:00–01:00
mar13:00–17:00, 20:00–01:00
mié13:00–17:00, 20:00–01:00
jue13:00–17:00, 20:00–01:00
vie13:00–01:00
sáb13:00–02:00
dom10:00–00:00
Contacto
+34917958986 jfh.bobo@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elimparcialmadrid.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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