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La Taberna de Buendi

Calle del Dr. Castelo, 15, 28009 Madrid

Abierto ahora · hasta 00:30

Spanishtapas
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros platos
Tronco de bonito del nortepescatarian
North Atlantic Bonito in Escabeche — En escabeche con tomate rayado, cebolla roja y piparra vasca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Jamón Ibérico
Iberian Ham — 100% cortado a cuchillo en La Taberna de Buendi
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de aguacate con gambaspescatarian
Avocado Tartare with Shrimp — Aguacate cremoso, gambas frescas y aliño suave
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Canapé de ensaladilla de bonito y gambaspescatarian
Bonito and Shrimp Salad Canapé — Nuestra ensaladilla casera, coronada con gambas frescas.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo a la gallegapescatarian
Galician-style Octopus — Pulpo tierno sobre patata con pimentón.
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Canapé de brie con salmón ahumadopescatarian
Brie Canapé with Smoked Salmon — Queso brie fundido y salmón ahumado, una combinación suave y elegante
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este menú no contiene platos vegetarianos. Todos los platos incluyen carne o pescado, como el Jamón Ibérico y el Pulpo a la gallega.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 6

81dia
scoreestimación

Tapas españolas ricas en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Se centra en pescado y carne frescos.

6 aptos para diabéticos · 6 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle del Dr. Castelo, 15, 28009 Madrid
Horario
lun12:30–00:30
mar12:30–00:30
mié12:30–00:30
jue12:30–00:30
vie12:30–00:30
sáb12:30–00:30
dom12:30–00:30
Cocina abierta todo el día
Contacto
+34915782737
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernabuendi.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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