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Taberna La Carmencita

C. de la Libertad, 16, 28004 Madrid

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entremeses fríos
ensaladilla imperial de La Carmencita, versión 1856
19.00
Imperial Salad
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
ensalada madrileña de 12 cosasvegetarian
24.00
Madrid Salad — lechuga, tomate, queso pasiego empanado, patata, rabanitos, huevo duro eco, aceitunas, verduras eco, queso fresco y vinagreta de mostaza con miel ecológica
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratos
gazpacho de la carmencita con tomates y pepinos de huertas nacionalesvegan, vegetarian
19.00
Gazpacho
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
solomillo de tomatevegan, vegetarian
23.00
Tomato Sirloin — tomate rosa de Huesca con aceite de oliva virgen y sal de Chiclana
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
anchoas del cantábrico de Santoña y Laredopescatarian
21.00
Cantabrian Anchovies
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de 3 tomates, anchoas y ensaladillapescatarian
27.00
Tomato, Anchovy and Salad Platter
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entremeses calientes
macarrones carmencita gratinados con bechamel cremosa de chorizo y con pasta hecha a mano
19.00
Macaroni with Chorizo Bechamel
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
croquetas de chistorra eco de Navarra hechas con leche de pasto de Cantabria
19.00
Chistorra Croquettes
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
rabas de calamar peludín de Santanderpescatarian
22.00
Fried Squid Rings
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
tiras de lomo de ternera eco a la plancha con salsa suave aparte de queso ‘Tresviso’ de Picos de Europa
31.00
Grilled Beef Strips with Cheese Sauce
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
taquitos de quesos empanados de Pastores Invenciblesvegetarian
21.00
Breaded Cheese Cubes
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
almejas al jerez centenario de Maestro Sierra, de 1827, con ajito morado de Colmenar de Oreja, sin químicospescatarian
24.00
Clams with Sherry
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
entremeses calientes: rabas, croquetas de chistorra y taquitos de queso empanados
27.00
Hot Appetizer Platter
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Recetas de Pastores Invencibles
guiso de lechazo de caserío a la cazuela con verduritas y patatitas
31.00
Lamb Stew
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
chuletillas frititas con patatas fritas
29.00
Fried Lamb Chops with Fries
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
escalope de ternera a la milanesa con patatas fritas y ensalada de lechuga y tomate de trigo andaluz
29.00
Veal Milanese with Fries
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
pimientos rellenos de ternera eco con salsa de fino de El Maestro Sierra con patatitas
27.00
Stuffed Peppers with Beef
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
albóndigas de ternera eco con receta de 1854. Con salsa rubia con amontillado de 12 años de El Maestro Sierra y patatas fritas
25.00
Beef Meatballs with Fries
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
callos a la madrileña con huevo frito ecológico de Pedaque o con arroz blanco de Valencia
27.00
Madrid Style Tripe
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Arroces de La Albufera
arroz marinero seco o caldoso , calamar peludín del Cantábrico y taquitos de rapepescatarian
28.00
Seafood Rice
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
arroz con verduritas a la sarténvegan, vegetarian
26.00
Vegetable Rice
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Verduras ecológicas
verduritas de la semana salteadas con ajito morado de Colmenar de Oreja, patatita crujiente y huevovegetarian
25.00
Sautéed Vegetables with Egg
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
pisto de calabacín eco a la bilbaína con huevo eco frito y panvegetarian
25.00
Zucchini Pisto with Egg
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
menestra de verduritas de temporada en salsa con pollo pepitoria, con salsa de verde
26.00
Seasonal Vegetable Stew with Chicken
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
menestra de verduritas de temporada con las tres cosasvegan, vegetarian
27.00
Seasonal Vegetable Stew
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Huevos fritos de La Carmencita
Huevos fritos de La Carmencitavegetarian
25.00
Fried Eggs with Fries — De las gallinas felices de Guillermo, de Pedaque. Con puntilla y con patatas fritas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Pescados del Cantábrico al estilo de Santander
bonito del norte con salsa de tomate casera o con encebollado tradicionalpescatarian
29.00
Bonito del Norte
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
lomitos de merluza rebozada al estilo de Bilbao con pimientos rojos a la cazuelapescatarian
28.00
Hake Fillets Bilbao Style
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
rape finito a la plancha o rebozado con morcilla ecológica de Villarcayo, (Burgos) verduritas y patatita panadera
32.00
Monkfish with Morcilla
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
pescado del día de la lonja de santander al horno con patatita panadera y verduritaspescatarian
34.00
Baked Fish of the Day
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Pollo Galo Celta
Pollo de campo gallego Galo Celta, pollos de pastoreo ecológico al horno
26.00
Roasted Galician Chicken
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
escalopines de pechuga de pollo a la plancha a las 4 hierbas: romero, tomillo, orégano y perejil
28.00
Grilled Chicken Breast with Herbs
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carne ecológica de Alta Montaña
paletilla ibérica de Montechico
29.00
Iberian Shoulder — con las de untar
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
arroz pilafvegan, vegetarian
29.00
Pilaf Rice
estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Entremeses fríos
solomillo de tomate de aranjuezvegan, vegetarian
23.00
Aranjuez Tomato Sirloin — tomate rosa eco con aceite de oliva virgen extra y sal de Chiclana
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
gazpacho de la carmencitavegan, vegetarian
14.00
Gazpacho — con tomates y pepinos de Aranjuez
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
entremeses fríospescatarian
28.00
Cold Appetizer Platter — solomillo de tomate, ensaladilla y anchoas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entremeses calientes
rabas de calamar peludínpescatarian
23.00
Fried Squid Rings
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
taquitos de quesos empanadosvegetarian
22.00
Breaded Cheese Cubes
estimación≈ 400 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
entremeses calientes
28.00
Hot Appetizer Platter — rabas, croquetas del día y taquitos de queso empanados
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Clásicos de la Casa
paletilla ibérica
28.00
Iberian Shoulder
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
albóndigas de ternera eco
26.00
Beef Meatballs with Fries — de Los Ancares, salsa rubia y patatitas fritas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Tapas españolas clásicas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el arroz con verduritas y el pisto de calabacín. También hay taquitos de quesos empanados y arroz pilaf. La carta tiene muchas opciones de carne y pescado para mesas mixtas.

13 platos vegetarianos y 7 veganos de 43

82dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y platos de verduras. Muchas opciones son aptas para una dieta baja en carbohidratos.

31 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
C. de la Libertad, 16, 28004 Madrid
Horario
lun12:30–16:30, 19:30–00:00
mar12:30–16:30, 19:30–00:00
mié12:30–16:30, 19:30–00:00
jue12:30–16:30, 19:30–00:00
vie12:30–16:30, 19:30–01:00
sáb12:30–16:30, 19:30–01:00
dom12:30–16:30, 19:30–01:00
cocina abierta
Contacto
+34915310911
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernalacarmencita.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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