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Bodega de los Secretos

Calle San Blas 4, 28014 Madrid

Abierto ahora · hasta 19:30

Spanishtapas€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para comenzar
Gazpacho de frutos rojos, o Vichyssoise templada con caviar de fruta de Soria en función de la temporada
Red berry gazpacho or warm Vichyssoise with fruit caviar
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Croquetas cremosas de chipirones en su tinta
Creamy cuttlefish ink croquettes
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES QUE NO TE DEJARÁN INDIFERENTE
Pulpo a la brasa con aceite de pimentón de la vera y cremoso de patata trufada
Grilled octopus with paprika oil and truffle potato cream
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos Cabreados
Huevos Cabreados (Broken eggs with smoked ibérico sauce) — Huevos rotos y nuestra salsa de ibérico ahumado con toque picante
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRINCIPALES DE LA TIERRA Y EL MAR
Lomo de Pez Mantequilla horneado, con calabacín y emulsión de lima
Baked butterfish loin with zucchini and lime emulsion
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ibérico con salsa de Oporto, cuscús de hierbabuena y cremoso de apionabo
Iberian pork sirloin with Port wine sauce and mint couscous
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LOS POSTRES
Cremosa tarta de queso casera semitemplada
Homemade creamy cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Sorbete de mangovegan
Mango sorbet
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Menu Boutique
Menu Boutique
52.00
Boutique Menu (Tasting selection) — Selección de 8 de los platos más representativos
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

24veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo el sorbete de mango es vegetariano y vegano. El resto de la carta incluye platos como pulpo a la brasa y solomillo de ibérico.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 9

64dia
scoreestimación

Tapas y platos principales españoles

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones basadas en proteínas. Los carbohidratos varían según el plato.

5 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle San Blas 4, 28014 Madrid
Horario
lun13:30–17:00, 15:30–19:30, 20:30–00:00
mar13:30–17:00, 15:30–19:30, 20:30–00:00
mié13:30–17:00, 15:30–19:30, 20:30–00:00
jue13:30–17:00, 15:30–19:30, 20:30–00:00
vie13:30–17:00, 15:30–19:30, 20:30–01:00
sáb13:30–17:00, 15:30–19:30, 20:30–01:00
dom13:30–17:00, 15:30–19:30, 20:30–00:00
entradas comidas hasta 15:30h y noches hasta 22:30h. 24/12 noche y 25/12 cerrado. 31/12 noche y 1/1 cerrado. domingos hasta las 16:00h (referring to phone/reservation line)
Contacto
+34914290396
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bodegadelossecretos.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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