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Oveja Negra Vegana

Calle de Buenavista, 42, 28012 Madrid

Cerrado ahora · abre mar 13:00

vegetarian restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

LUNES A VIERNES
Precio Menú Martes a Jueves
14.00
Menu Price Tuesday to Thursday
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Precio Menú Lunes y Viernes
16.00
Menu Price Monday & Friday
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
LUNESvegan
MONDAY — Gyozas de verduras, Ramen con (no)pollo, Postre/café/té
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70
MARTESvegan
TUESDAY — Sopa de cacahuete, Entrecot de berenjena con patatas, Postre/café/té
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 81
MIÉRCOLESvegan
WEDNESDAY — Tartar de aguacate y mango, Calabaza rellena de quinoa y tomates secos, Postre/café/té
estimación≈ 780 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 77
JUEVESvegan
THURSDAY — Gazpacho, Curry tailandés con verduras, tofu y arroz, Postre/café/té
estimación≈ 880 kcal115 g de carbohidratos
VIERNESvegan
FRIDAY — Ensalada de sandía, feta y menta, Gratén de patata con boloñesa vegana, Postre/café/té
estimación≈ 920 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 67
Entrantes
Tacos de jackfruit BBQvegan
14.00
BBQ pulled jackfruit tacos — Jackfruit, espinacas frescas, cilantro, cebolla encurtida, calabaza y maíz con limón
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Nachosvegan
13.10
Nachos de maíz con guacamole, queso vegano, judías negras, chili de soja y crema agria vegana
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Empanaditas de (no)pollo y cebollavegan
12.00
Non chicken and onion empanaditas — Empanadas de maíz rellenas de (no)pollo y cebolla con salsa ají (5 uds.)
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
Quiche de champiñones y puerrovegan
6.50
Mushroom and leek quiche — Masa quebrada vegana rellena de tofu, puerro, (vegan) bacon, espinacas, pesto, champiñones y tomate seco
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada templadavegan
14.00
Warm salad — Berenjena, batatas y tofu marinados y a la plancha, con rábanos, lechuga y aguacate
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Ensalada de mangovegan
14.50
Mango salad — Mango, queso vegano griego, nueces, lechuga, tomates cherry y aliño de vinagre balsámico
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 70
Chorizo Vegano en Sidravegan
9.50
Vegan Chorizo Sausage in Cider — Chorivegano con salsa de tomate, cebolla, sidra y ajo, acompañado de pan
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Croquetasvegan
10.50
Croquettes — 5 croquetas caseras: bacon vegano, champiñones con cebolla al vino blanco, y calabacín con tomate seco
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Pincho de tortillavegan
4.50
Tortilla vegana española con pan y vegannaise (opción de pan de maíz sin gluten)
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Platos Principales
Milanesa de soja con pestovegan
14.00
Soy milanesa with pesto — Filete de legumbres empanado con salsa de tomate, queso vegano fundido y pesto vegano de albahaca y almendra
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 84
Milanesa de soja con berenjenavegan
14.00
Soy milanesa with eggplant — Filete de legumbres empanado con berenjena, rodajas de tomate, queso vegano y perejil con guarnición de patatas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Albóndigas en salsa de tomatevegan
13.00
Meatballs in tomato sauce — Salsa casera de tomate, zanahoria y albahaca con gajos de patata y una rebanada de pan de semillas
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 86
Wrap de espinacasvegan
13.60
Spinach wrap — Espinacas, hummus de tomate seco, aceitunas negras, pepino, remolacha, zanahoria, cacahuetes, yogur vegetal y menta
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Wrap de seitanvegan
14.00
Seitan wrap — Tortilla de trigo, seitan salteado con verduras, queso griego vegano y queso crema vegano, con gajos de patata
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 75
Chutney Burgervegan
14.20
Hamburguesa de garbanzos y remolacha con queso azul vegano, chutney de mango y pimienta, con gajos de patata y vegannaisa
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratos
Falafel Burgervegan
14.20
Falafel de lentejas con salsa tzatziki, lechuga, tomate y queso griego vegano, con gajos de patata y vegannaisa
estimación≈ 750 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 72
Vegan Queer Burgervegan
14.20
Hamburguesa vegetal, queso de cabra vegano, cebolla caramelizada, lechuga y vegannaisa, con gajos de patata
estimación≈ 740 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Oveja Negra Burgervegan
14.20
Hamburguesa de soja con queso vegano, bacon vegano y pepinillos, con gajos de patata, vegannaisa, lechuga y tomate
estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 70
Extras
Pan de maíz extravegan
1.50
Extra Cornbread — Pan de hamburguesa o rebanada (no es Johnny cake)
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Baconvegan
1.50
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamolevegan
1.50
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hummusvegan
1.50
Con aceitunas y tomate seco
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pepinillosvegan
1.00
Pickles
estimación≈ 20 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso mozzarellavegan
1.50
Mozzarella cheese
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladavegan
3.00
Salad — Lechuga, canónigos, tomate, pepino, zanahoria y remolacha
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gajos de patatavegan
2.50
Potato wedges
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Pasteles
Tarta de chocolate y natavegan
5.50
Chocolate and cream cake — Con virutas de chocolate, almendras molidas y sirope de chocolate
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Cheesfakevegan, gluten_free
6.50
Anacardos, base de galleta y mermelada casera (base de galleta de harina de arroz y maíz)
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Tarta de zanahoria con nuecesvegan
5.50
Carrot cake with walnuts — Con sirope de caramelo
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

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100veggie
scoreestimación

Menú completamente vegano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante sirve exclusivamente platos veganos. Puedes encontrar la Chutney Burger y la soy milanesa con pesto. También ofrecen croquetas veganas y cheesfake.

34 platos vegetarianos y 34 veganos de 36

39dia
scoreestimación

Comida vegana con opciones limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos por el panado o los wraps. Los entrantes y extras son mejores opciones.

7 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle de Buenavista, 42, 28012 Madrid
Horario
lun13:00–17:00
mar13:00–00:00
mié13:00–00:00
jue13:00–00:00
vie13:00–00:00
sáb13:00–00:00
dom13:00–17:00
Menu available Monday to Friday (except holidays) from 13:00 to 16:00 or while supplies last
Contacto
+34665857363 laovejanegra.coop@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ovejanegravegana.com/es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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