Soy Kitchen
Calle de Zurbano, 59, 28010 Madrid
Cerrado ahora · abre sáb 13:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
OREJAS DE COCHINILLO ESTOFADAS Y GLASEADAS
22.00
Stewed and glazed suckling pig ears
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
MEJILLONES AL WOK ESTILO HONG KONG CON FOIESABI
22.00
Hong Kong style wok mussels with foie gras
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
CORVINA AL WOK (TAN KAO YU SHENG) CON SALSA DE YUZUKOSHO
18.00
Wok sea bass with yuzukosho sauce
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TUÉTANO DE TERNERA AL HORNO CON BERENJENA CHINA AHUMADA
21.50
Baked beef marrow with smoked Chinese eggplant
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
VERDURAS DE TEMPORADA SALTEADAS AL WOKvegetarian
17.50
Wok sautéed seasonal vegetables
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TACO CRISPY DE ARROZ CON CREMOSO DE TXANGURRO Y SOFT SHELL CRAB
18.50
Crispy rice taco with txangurro and soft shell crab
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
VENTRESCA DE BONITO CON SALSA DE SHAO JIAO
18.00
Tuna belly with shao jiao sauce
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOPA AGRIPICANTE DE RABO DE TORO Y BOLETUS
18.50
Hot and sour oxtail and mushroom soup
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Dim Sum
HA KAO NEGRO CON VELO DE PAPADA JOSELITO
16.50
Black Ha Kao dumplings with pork belly — (2UD.)
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
XIE HUANG DE TXANGURRO Y CREMA DE CANGREJO BLANCO
16.50
Txangurro and white crab cream Xie Huang — (2UD.)
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
XIAOLONG BAO DE CERDO Y GAMBAS Y ACEITE DE CAMARÓN
14.00
Pork and shrimp Xiao Long Bao — (2UD.)
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
XIOMAE DE CARRILLERA CON SALSA DE TRUFA
14.00
Beef cheek Xiomae with truffle sauce — (2UD.)
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA DE RABO DE TORO CON EMULSIÓN DE KIMCHI Y LECHE DE COCO
14.00
Oxtail gyoza with kimchi and coconut milk — (2UD.)
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA DE CORDERO Y SALSA DE CALABAZA CHINA
14.00
Lamb gyoza with Chinese pumpkin sauce — (2UD.)
estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA DE VEGETALESvegetarian
12.00
Vegetable gyoza — (3UD.)
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Principales
COSTILLA DE CERDO ATIGRADA CON BASTONES DE YUCA (SSAMJANG Y KIMCHI)
20.50
Pork ribs with yuca, ssamjang and kimchi
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
TERNERA AL WOK CON SETAS DE TEMPORADA CON PAO JIAO Y DOUCHI
22.50
Wok beef with seasonal mushrooms
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CHILI CRAB
33.00
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratos
RODABALLO KUNG PAO
28.00
Kung Pao turbot
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
RODABALLO MARINADO A LA BRASA CON SALSA DE SOJA CASERA
28.00
Grilled marinated turbot with soy sauce
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PATO AZULÓN A BAJA TEMPERATURA
33.00
Slow cooked duck
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ARROZ FRITO ESPECIAL DE LA CASA
18.50
House special fried rice
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratos
CARRILLERAS DE TERNERA CON CURRY
23.00
Beef cheeks with curry
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
NOODLES DE BONIATO Y RABO DE TORO
23.00
Sweet potato noodles with oxtail
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BAN MIAN. TALLARINES CASEROS CON TARTAR DE TERNERA
26.00
Ban Mian noodles with beef tartare
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
CAZUELA DE LANGOSTINOS TIGRE CON AJO Y ALBAHACA
22.50
Tiger prawn casserole with garlic and basil
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BERENJENA CHINA AL WOK AL ESTILO DE LA ABUELA ZHANGvegetarian
18.00
Wok Chinese eggplant
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menús Degustación
LONG
85.00
Long Tasting Menu
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 35
HU
75.00
Hu Tasting Menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 35
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Calle de Zurbano, 59, 28010 Madrid
- Horario
- luncerradomar13:30–17:30, 20:30–00:00mié13:30–17:30, 20:30–01:00jue13:30–17:30, 20:30–01:00vie13:30–18:00sáb13:30–18:00dom13:30–18:00
- Contacto
- +34913192551 hello@soykitchen.es
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), soykitchen.es/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %