volver a la búsqueda

Mirador del Arco de Cuchilleros

Cava de San Miguel, 8, 28005 Madrid

horario aún desconocido

Spanishtapas€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Jamón ibérico de bellota
25.00
Iberian acorn-fed ham
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo ibérico de salamanca
25.00
Iberian pork loin
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chorizo ibérico de salamanca
13.00
Iberian chorizo
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso manchegovegetarian
14.00
Manchego cheese
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Variada de la casa
28.00
House mixed platter — (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón, Queso)
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortilla españolavegetarian
11.00
Spanish omelette
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas caseras con jamón ib.
13.00
Homemade ham croquettes
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Chapata con tomate y jamón
15.00
Ciabatta with tomato and ham
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Morcilla de burgos
11.00
Burgos blood sausage
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Callos a la madrileña
16.00
Madrid-style tripe
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos rotos con patatas y jamón
20.00
Broken eggs with potatoes and ham
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Chorizo frito estilo segovia
11.00
Fried chorizo Segovian style
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
De la huerta
Verdura a la planchavegan, vegetarian
17.50
Grilled vegetables
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pimientos de padrónvegan, vegetarian
10.00
Padrón peppers
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champiñón rellenovegetarian
11.00
Stuffed mushrooms — (Plancha o Ajillo)
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Habitas baby con jamón
11.00
Baby beans with ham
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pimientos de piquillo con ventrescapescatarian
16.00
Piquillo peppers with tuna belly
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixtavegan, vegetarian
8.50
Mixed salad — (Lechuga, Tomate y Cebolla)
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de cogollosvegan, vegetarian
10.50
Lettuce heart salad — (Cogollos, Cebolla, Aceitunas)
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomate con bonito y cebollapescatarian
16.50
Tomato with bonito tuna
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flor de alcachofavegetarian
4.00
Artichoke flower
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Del mar
Boquerones fritos o en vinagrepescatarian
15.50
Fried or marinated anchovies
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tacos de merluzapescatarian
27.00
Hake tacos
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Calamarespescatarian
27.00
Squid
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pulpo a la gallegapescatarian
27.00
Galician-style octopus
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmónpescatarian
18.50
Grilled salmon — (A la parrilla o plancha)
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chopitospescatarian
23.00
Baby squid
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bacalaopescatarian
20.00
Cod (Orly or Romana) — (Orly o Romana)
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Fritura variadapescatarian
27.00
Mixed fried fish
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas al ajillopescatarian
17.00
Garlic prawns
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tiras de bacalaopescatarian
14.00
Cod strips in olive oil — en aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Solomillitos de añojo
27.00
Young beef tenderloin
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot fileteado
25.00
Sliced ribeye
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletitas de cordero
26.00
Lamb chops
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Patatas fritasvegan, vegetarian
4.50
French fries
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Paellas
Paella mixta, carne o marisco
19.50
Mixed, meat or seafood paella
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Paella mixta, carne o marisco
17.50
Mixed, meat or seafood paella
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Postres
Tarta de Quesovegetarian
7.00
Cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarta de Manzanavegetarian
7.00
Apple pie
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Biuscuit de Higosvegetarian
7.00
Fig biscuit
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Leche fritavegetarian
7.00
Fried milk
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Heladosvegetarian
7.00
Ice cream
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Fruta del tiempovegan, vegetarian
7.00
Seasonal fruit
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Flan de Huevovegetarian
7.00
Egg custard (Flan)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Sorbete de Limónvegan, vegetarian
7.00
Lemon sorbet
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Arroz con Lechevegetarian
7.00
Rice pudding
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Mousse de Chocolatevegetarian
7.00
Chocolate mousse
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece numerosas opciones de carne y marisco ricas en proteínas. Hay una gran variedad de tapas con pocos carbohidratos.

29 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Cava de San Miguel, 8, 28005 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+34913645793
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miradordecuchilleros.es/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Mirador del Arco de Cuchilleros? Reclama tu local.