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El Hombre Pez - Madrid, Calle Velázquez

Calle de Velázquez 102, 28006 Madrid

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PRIMEROS PLATOS (fríos)
STEAK TARTAR DE VACA GALLEGA
Galician beef steak tartare
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BERENJENA ASADA AL KORMAvegetarian
Roasted eggplant Korma with pistachio cream and burrata — Crema de pistacho y burrata fresca rellena de pesto rojo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SEGUNDOS PLATOS (calientes)
SALMÓN EN LECHO DE VERDURASpescatarian
Salmon on a bed of vegetables — Crema de chalotas y ajo negro
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SOLOMILLO DE VACA
Beef tenderloin with mushroom pickle and blue cheese sauce — Con escabeche de setas, frutos secos y salsa de queso azul
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRE
TARTA DE QUESO TRESVISOvegetarian
Tresviso cheesecake
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN
50.00
Tasting menu
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta ofrece berenjena asada con crema de pistacho y burrata. De postre hay tarta de queso tresviso. El resto de los platos son de carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 6

75dia
scoreestimación

Tapas Españolas Ricas en Proteína

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales bajos en carbohidratos. Se centra en carnes y pescados.

4 aptos para diabéticos · 6 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle de Velázquez 102, 28006 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+34910588001 elhombrepez@grupojaguar.es
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elhombrepezmadrid.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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