La Catorce
Gran Vía, 14, 28013 Madrid
Cerrado ahora · abre 07:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APERITIVOS APPETIZERS
Brioche, crema agria, salmón ahumado y huevas de trucha
Smoked salmon brioche — Toasted brioche with crème fraîche smoked salmon, and trout roe.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Saam de gambitas de cristal con tartara kale braseada
Crystal prawn saam — Crystal prawn saam with tartare and braised kale
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
MENÚ MENU
Setas salteadas al wok, gamba roja, parmentier de patata y salsa bordelesa
Wok-seared mushrooms and red prawn — Wok-seared wild mushrooms, red praw, potato parmentier, and bordelaise sauce.
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mero con velouté de pimiento chocolate y kale en tempura
Monkfish with tempura kale — Monkfish with chocolate pepper velouté and tempura kale.
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordero asado glaseado con salsa, habitas y mini verduras
Roasted glazed lamb — Roasted glazed lamb with sauce, fava beans, and baby vegetables.
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Namelaka de chocolate, helado de chocolate trufado, tierra de chocolate y peta crispy de chocolate
Chocolate namelaka dessert — Chocolate namelaka, truffled chocolate ice cream, chocolate soil, and chocolate crispy pearls
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Dulces navideños
Christmas sweets — Christmas Sweets.
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Nochebuena Menu
Menú Nochebuena
110.00
Christmas Eve Menu
estimación≈ 2800 kcal200 g de carbohidratospesado 29
APERITIVOS APPETIZERS
Brioche con tomate soasado, jamón bellota y caviar
Ham and caviar brioche — Brioche with confit tomato, acorn-fed ham, and caviar.
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos
Croqueta de boletus y guanciale sopleteado
Boletus and guanciale croquette — Boletus and guanciale croquette, torch-finished.
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ MENU
Puerro asado con demiglace y llema de huevo curado, trufa fresca melanosporum
Roasted leek with cured egg — Roasted leek with demi-glace and cured egg yolk, fresh melanosporum truffle.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rodaballo con salsa vin jaune, almejas y aceite de clorofila
Pan-roasted turbot — Pan-roasted turbot in golden jura wine sauce, fresh palourde clams, herbal chlorophyll essence.
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de vaca madurada 45 días con foie y salsa demiglace de setas
Dry-aged beef sirloin with foie gras — 45-day dry-aged beef sirloin with foie gras and wild mushrooms demi-glace.
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pavlona, compota de cítricos y albahaca con helado de haba tonka
Pavlova with citrus and tonka bean ice cream — Pavlona with citrus compote, basil, and tonka bean ice cream.
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Turrones navideños
Christmas nougat — Christmas nougat.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Uvas de la suerte
New Year's Eve grapes — New Year’s Eve grapes.
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Nochevieja Menu
Menú Nochevieja
190.00
New Year's Eve Menu — Includes New Year's Eve kit
estimación≈ 3200 kcal250 g de carbohidratospesado 29
Menú Nochevieja con Barra Libre
250.00
New Year's Eve Menu with Open Bar — Includes New Year's Eve kit and open bar
estimación≈ 3800 kcal300 g de carbohidratospesado 29
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Práctico
- Dirección
- Gran Vía, 14, 28013 Madrid
- Horario
- lun07:00–12:00mar07:00–12:00mié07:00–12:00jue07:00–12:00vie07:00–12:00sáb07:30–12:00dom07:30–12:00
- Contacto
- +34919994359 reservas@lacatorcemadrid.es
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), smartrental.com/es/la-catorce-gastro/?utm_source=facebook&utm_medium=Organic_Social&utm_campaign=fb_web&utm_term=lacatorce
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %