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Akiro Hand Roll Bar - Madrid, C. de Hermosilla

C. de Hermosilla, 40, 28001 Madrid

horario aún desconocido

Japanesesushi€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NIKKEI JOURNEY
Edamame nikkeivegan
6.00
Habas de soja salteadas al wok, glaseado y chips de ajo.
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tuna Tiradito
19.00
Akami, rocoto panko zu, quinoa purikeva, camote.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Hamachi Ceviche
19.00
Aji amarillo, leche de tigre basasi, camote glaseado.
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
House Guacamelevegan
8.00
Chips de arroz, aguacate, mousse de tomate, almendras.
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tuna Tartar
19.00
Akami, emulsión de yuzu kosho, pan carasau.
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ushio - Miso Soup
8.00
Hamachi, caldo de pescado casero, tofu, algas.
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Katsu Sando
10.00
Chuleta de cerdo crujiente, salsa ocopa, ensalada de col morada.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Shrimp Tempura
10.00
Langostino tigre crujiente, aioli de kimchi, cama de lechuga.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI (5 pzs)
Salmón
14.00
Salmon
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún
15.00
Tuna
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Toro
18.00
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamachi
18.00
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NIGIRIS Classic
Calamar ·ika
6.00
Squid ·ika — Calamar, mantequilla de miso, furikake.
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vieira
6.00
Scallop — Salsa huacaina trufada, aguacate, cebolla encurtida, panko, panela.
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
NIGIRIS Premium
Toro Caviar
19.00
Atún graso, caviar Osetra Royal, tuétano.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Truffe
10.00
Salmón mantecoso, foie gras, trufa negra, panela.
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burger
12.00
Hamburguesa de wagyu japonés, aioli de kimchi, pepinillo, sal de Maras.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Unagi
10.00
Anguila, jengibre confitado, chocolate negro, sal, panela.
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
A5 Wagyu
18.00
Ternera japonesa premium sopleteada, sal de Maras.
estimación≈ 170 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DE SETS DE HAND ROLLS
3 HAND ROLLS
18.00
Salmón, Atún, Ebi Furai
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
4 HAND ROLLS
28.00
Salmón, Toro, Atún, Ebi Furai
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
5 HAND ROLLS
35.00
Salmón, Toro, Atún, Vieira, Ebi Furai
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
6 HAND ROLLS
42.00
Salmón, Toro, Atún, Vieira, Ebi Furai, Acevichado
estimación≈ 1020 kcal78 g de carbohidratos
HAND ROLLS A LA CARTE
Ebi Furai
7.00
Tempura de langostino, aioli picante, aguacate
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Crab
8.00
Aioli de yuzu rocoto, aguacate, panko
estimación≈ 190 kcal17 g de carbohidratos
Eel
10.00
Confit de piel de naranja, miel de caña de azúcar, katiafi
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratos
Veggie Avocadovegetarian
7.00
Batata glaseada, aguacate, takuan
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fish and Chips
9.00
Hamachi crujiente, tártaro peruano, patatas paja
estimación≈ 230 kcal21 g de carbohidratos
Acevichado
8.00
Hamachi, ají amarillo, aguacate, salsa acevichada
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos
Octopus Anticuchero
9.00
Pulpo tempura, anticuchera, aioli de aceituna botija
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Duck Confit
8.00
Salsa norteña peruana, hoisin, daikon encurtido
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Short Rib
12.00
Glaseado de nitsuke de chicha morada, ensalada criolla
estimación≈ 240 kcal19 g de carbohidratos
Wagyu
24.00
Carne japonesa premium A5, sal de Maras
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratos
POSTRES
Miso & Chocolate Brownie
12.00
Servido con helado de lúcoma
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Tres Leches con Matcha
12.00
Tres Leches with Matcha
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Mochi
12.00
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir edamame nikkei, house guacamele y un hand roll veggie avocado. El resto de la carta consiste en pescado y carne.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 36

55dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los sashimis y los entrantes Nikkei tienen pocos carbohidratos. Los hand rolls contienen mucho arroz.

19 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C. de Hermosilla, 40, 28001 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+34689546797 expansion@akironikkei.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), akironikkei.com/en/home/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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