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Hiwakaya Sushi Fusion

Calle Eraso 14, 28028 Madrid

Cerrado ahora · abre mar 14:00

Japanesesushi€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
8 piezas hosomaki de salmón + 8 piezas de hosomaki de aguacate + 4 piezas de hosomaki de cangrejo
14.00
Salmon, avocado and crab hosomaki set
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
4 piezas de uramaki de cangrejo +tempurizado + 4 piezas de uramaki vegetal + 4 piezas de uramaki de salmón queso + crema y aguacate
14.00
Crab tempura, vegetable and salmon cheese uramaki set
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
4 Giozas + 4 Piezas de California + 4 Piezas de hosomaki de atún
10.00
Gyoza, California roll and tuna hosomaki set
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
4 Giozas + 4 Piezas de hosomaki salmón + 4 Piezas de Alaska
10.00
Gyoza, salmon hosomaki and Alaska roll set
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
2 nigiris de atún, 2 nigiris de salmón, 8 piezas de maki california y 4 piezas de hosomaki de salmón
20.00
Tuna and salmon nigiri with California and salmon hosomaki set
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
4 nigiris variados, 8 piezas de alaska, 8 piezas de hosomaki ebi furay, 3 piezas de sashimi de salmón y 3 piezsa de sashimi de atún
38.50
Assorted nigiri, Alaska roll, ebi furay hosomaki and salmon and tuna sashimi set
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
8 piezas de dinamita, 8 piezas de alaska y 8 piezas de hosomaki de atún
28.00
Dynamite roll, Alaska roll and tuna hosomaki set
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 70
2 piezas de sashimi de salmón, 2 piezas de sashimi de atún, 4 piezas de california, 4 piezas de hosomaki de salmón y 4 nigiris variados
27.00
Salmon and tuna sashimi, California roll, salmon hosomaki and assorted nigiri set
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
4 piezas de hosomaki de pepino, 4 piezas de hosomaki de aguacate, 4 piezas de hosomaki de atún y 4 piezas de hosomaki de salmón
13.50
Cucumber, avocado, tuna and salmon hosomaki set
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Patata, aguacate y calamar
8.90
Potato, avocado and squid roll
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Algas con guindillasvegan, vegetarian
6.00
Seaweed with chili peppers
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Atún a la plancha con salsa yakiniku
13.90
Grilled tuna with yakiniku sauce
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Empanadillas de verduras con vinagreta de sojavegetarian
7.00
Vegetable dumplings with soy vinaigrette
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Atún flambeado con salsa yakiniku
17.90
Flamed tuna with yakiniku sauce
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón, queso, aguacate y masago
16.90
Salmon, cheese, avocado and masago roll
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anguila, aguacate y cangrejo
15.90
Eel, avocado and crab roll
estimación≈ 390 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cangrejo tempurizado con atún con especias
14.90
Tempura crab and spicy tuna roll
estimación≈ 410 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Langostino y cangrejo tempurizado
14.90
Tempura prawn and crab roll
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Atún, aguacate, pepino, tobiko y cangrejo
14.90
Tuna, avocado, cucumber, tobiko and crab roll
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Atún, aguacate y salsa spice
17.90
Tuna, avocado and spicy sauce roll
estimación≈ 370 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Anguilla, aguacate, cubierto de mango
15.90
Eel and avocado roll with mango
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Calamar en tempura
14.90
Squid tempura
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Langostino temporizado cubierto de aguacate
14.90
Tempura prawn roll with avocado
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Salmón y aguacate temporizado con salsa de anguila
14.90
Tempura salmon and avocado roll with eel sauce
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Pez mantequilla, aguacate y wakame
14.90
Butterfish, avocado and wakame roll
estimación≈ 440 kcal35 g de carbohidratos
Salmón, queso y aguacate
10.00
Salmon, cheese and avocado roll
estimación≈ 460 kcal34 g de carbohidratos
Cangrejo y salsa Spice
8.00
Crab and spicy sauce roll
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Cangrejo, pepino, aguacate y tobiko
8.00
Crab, cucumber, avocado and tobiko roll
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 68
Zanahoria, pepino, aguacate y algasvegan, vegetarian
8.00
Carrot, cucumber, avocado and seaweed roll
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Langostinos
4.00
Prawns
estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Láminas de pez mantequilla con salsa de maracuyá
14.00
Butterfish slices with passion fruit sauce
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Láminas de salmón con salsa de naranja
14.00
Salmon slices with orange sauce
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Láminas de atún con salsa nikkei
14.00
Tuna slices with nikkei sauce
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Helado
5.00
Ice cream
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Opciones de sushi vegetariano limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir empanadillas de verduras o uramaki vegetal. Las opciones veganas se limitan a algas con guindillas y un rollo de zanahoria, pepino, aguacate y algas.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 34

66dia
scoreestimación

Elige sashimi y plancha

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones proteicas sin arroz. Los platos de pescado a la plancha y crudos tienen un índice glucémico bajo.

13 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Eraso 14, 28028 Madrid
Horario
luncerrado
mar14:00–16:00, 20:30–22:45
mié14:00–15:45, 20:30–22:45
jue14:00–15:45, 20:30–22:45
vie14:00–15:45, 20:30–22:45
sáb13:30–15:45, 20:30–22:45
dom13:45–15:30
Las horas de entrega pueden variar. The text contains two sets of hours, likely for 'A domicilio' (delivery) and 'Para recoger' (pickup). The first set is used here.
Contacto
+34601359850
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiwakayasushifusion.es/?gclid=CJL29oXOpMsCFQtAGwodxlgL8g
Ficha
completitud 83 %, confianza 77 %

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