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ADN Origen Peru Barra Peruana

Calle Mayor 49, Local 8, 28013 Madrid

Abierto ahora · hasta 22:30

Latin American€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

sAngucheRía
PAN CON CHICHARRÓN
7.00
pork chicharron sandwich — Cerdo cocido a baja temperatura. Luego, lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, sarsa criolla y toques a hierbabuena.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
lA CebicHería
LECHE DE TIGRE
8.90
leche de tigre with squid — CUIDADO!!! Es un concentrado, con mucho fósforo. A base de leche de tigre muy peligrosa con chicharrón de pota.
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CEBICHE CLÁSICOpescatarian
13.90
classic ceviche — Cebiche de pescado con leche de tigre clasica con cebolla, choclo y cancha.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
CEBICHE MIXTOpescatarian
14.90
mixed ceviche — Un cebiche muy afrodisíaco, elaborado pescado, langostinos, pota, bañados con Leche de Tigre con ají limo tradicional.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
CriollOs
TAMAL DE CERDO
5.00
pork tamale — Maíz de mote molido, condimentado con ají amarillo, ají panca y trozos de panceta cocinada a baja temperatura, envuelto en hoja de plátano y cocinado al vapor.
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
CHICHARRÓN DE CERDO
9.90
fried pork chicharron — Chicharrón de cerdo jugoso bien frito con camote y ensalada de cebolla y hierba buena.
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
EmpanAdas
AJÍ DE GALLINA
4.50
aji de gallina empanada — Empanada rellena de un riquísimo y cremoso ají de gallina, nos basamos en una receta de abuela con su infaltable aceituna botija.
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
LOMO SALTADO
4.50
lomo saltado empanada — Delicada empanada con un relleno muy típico peruano, ternera cortado a mano y salteado en wok no podía faltar nuestra salsa de soja y toques a vinagre.
estimación≈ 290 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLLO
4.50
chicken empanada — Empanada casera hecha al momento con tropezones de pollo con toque de achiote y un toque de ají panca.
estimación≈ 270 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
snACks
CHIFLEvegan, vegetarian
4.00
Plátano (macho o verde) frito a alta temperatura con una sal especiada.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
posTres
TARTA DE CHOCOLATE
5.90
chocolate cake — Bizcocho húmedo y esponjoso con intenso sabor a cacao, relleno cremoso de chocolate y leche condensada.
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
TARTA DE MARACUMANGOvegetarian
5.90
passion fruit and mango cake — Fresca y tropical, combina mango natural y pulpa de maracuyá con una crema suave y ligera. Equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
ALFAJORvegetarian
3.50
Fina galleta de mantequilla y anís que se deshace en la boca; el equilibrio perfecto entre tradición y suavidad.
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay snacks y postres vegetarianos. Puedes pedir chifle, tarta de maracumango y alfajores. Los platos principales contienen carne o pescado.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 13

64dia
scoreestimación

Sabores peruanos con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de pescado y snacks salados. La Leche de Tigre tiene 15 g de carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Mayor 49, Local 8, 28013 Madrid
Horario
lun11:00–22:30
mar11:00–22:30
mié11:00–22:30
jue11:00–23:30
vie11:00–23:30
sáb11:00–23:30
dom11:00–22:30
Contacto
+34912535649 adn@grupojhosefarias.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adnorigenperu.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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