Roots Lamarca

Calle de Fernando VI 10, Local 4, 28004 Madrid

horario aún desconocido

vegetarian restaurant€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TOASTS BAGELS

THE CLASSIC

4.80

Classic Salmon Toast — Crushed Tomatoes / Hemp Seeds / Smoked Salmon / Avocado / Cherry Tomatoes Arugula / Yogurt Sauce / Artisan Bread

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

BAGEL DE SALMÓN

14.20

Salmon Bagel — Salmón Ahumado / Aguacate Laminado / Rúgula / Salsa de Yogurt / Pan Artesano

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

SMASHED AVO TOASTvegetarian

5.80

Smashed Avocado Toast — Guacamole / Black Sesame Seeds / Pumpkin Seeds Feta Sauce / Artisan Bread

estimación≈ 350 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

BACON CHEESY SUNRISE

13.80

Bacon and Egg Toast — Bacon / Scrambled Eggs / Arugula

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PREMIUM TOASTS

SUPER TOASTvegan

7.80

Avocado / Sauteéd Mushrooms / Chickpeas Hummus

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69

SALMON TOAST

11.00

Greek Yogurt Cream / Smoked Salmon / Roasted Pineapple / Dill

estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 69

SALMON TOAST with Scrambled Eggs

12.80

Greek Yogurt Cream / Smoked Salmon / Roasted Pineapple / Dill

estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

MEDITERRANEAN TOASTvegan

7.80

Chickpeas Hummus / Avocado / Hemp Seeds / Tajin

estimación≈ 360 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70

MEDITERRANEAN TOAST with Extra Avocadovegan

14.20

Chickpeas Hummus / Avocado / Hemp Seeds / Tajin

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

EXTRA TOASTvegan

3.80

Fruit Toast — Topping: Strawberries / Blueberrys / Granulated Almond / Banana / Roots Almond Butter, Monkey Roots Peanut Butter or Maple Syrup

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos

PANCAKES

SALTY PANCAKES

10.90

Buckwheat Flour / Banana / Cinnamon Topping: Cheese Sauce / Grilled Egg / Bacon / Micromezclum

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

ROOTS PANCAKESvegetarian

10.90

Buckwheat Flour / Banana / Cinnamon

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

PANINIS AND BAGUETTES

CASABE BOWLvegetarian, gluten_free

12.80

Casabe (Yuca Gluten Free) / Avocado / Poached egg

estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

CHICKEN NIRVANA PANINI

12.60

Focaccia / Chicken / Kale / Tomato / Goat Cheese / Red Pesto

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

CLASSIC CAPRESE PANINIvegetarian

12.60

Focaccia / Mozzarella Cheese / Sun-Dried Tomatoes / Pesto Kale / Arugula

estimación≈ 540 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CLASSIC CAPRESE PANINI with Scrambled Eggsvegetarian

14.80

Caprese Panini with Scrambled Eggs — Focaccia / Mozzarella Cheese / Sun-Dried Tomatoes / Pesto Kale / Arugula

estimación≈ 660 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

IBERIAN HAM BAGUETTE

11.00

Carrot Bread / Spinach / Tomato / Iberian Ham

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

BACON CHEESE BAGUETTE

10.45

Spelt Bread / Bacon / Goat Cheese / Green Salad

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

SUPERFOOD BOWLS

EAT YOUR ROOTS AÇAIvegan

13.20

Açai Bowl — Açai / Banana / Blueberries / Almond Milk Included Toppings: Banana / Strawberries / Nutty Granola / Blueberries

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratos

YOGURT BOWLvegetarian

11.50

Greek Yogurt Included Toppings: Strawberries / Blueberries / Banana / Nutty Granola

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos

SIGNATURE BOWLS & SIGNATURE WRAPS

MADRILEÑO

17.00

Madrileño Bowl — Shredded Veal / Roots Rice Tomato Salad / Potato Mushrooms / Crispy Chickpeas Sauce: Peanut Sriracha Sauce

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 84

MEDITERRÁNEOvegan

17.00

Mediterráneo Bowl — Falafel / Green Salad / Hummus Zucchini / Broccoli / Seed Mix Sauce: Tahini Sauce

estimación≈ 610 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 79

GRANJERO

17.00

Granjero Bowl — Herbs Chicken / Cauliflower Rice Chickpea Salad / Sweet Potato Zucchini / Pumpkin Seeds Sauce: Pesto Kale

estimación≈ 590 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 89

ASIÁTICO

17.00

Asiático Bowl — Curry Chicken / Roots Rice Hummus / Cabbage Salad / Potato Nachos Sauce: Yogurt Sauce

estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 76

KO BY ROOTSvegan

17.00

Ko by Roots Bowl — Salted Tofu / Rice Noodles / Chickpea Salad / Mushrooms / Broccoli / Pickled Cucumber Sauce: Coconut Sauce

estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 86

PACÍFICO

18.90

Pacífico Bowl — Salmon / Quinoa / Tomato Salad / Sweet Potato / Cucumber Salad Pickled Onion Sauce: Sweet Mustard

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 95

BUILD YOUR OWN BOWL

Build Your Own Bowl

17.50

Choose 1 Base + 2 Veggies + 1 Protein + 1 Sauce + 1 Topping

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 84

DAILY MENU

BOWL OF THE DAY WATER or ROOTS LEMONADE 250 ml

15.00

Bowl of the Day — Only from Monday to Friday at lunch time

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90

SANDWICHES & WRAPS

SPICY VEAL

14.80

Spicy Veal Sandwich — Shredded Veal / Pickled Onion / Alfalfa / Artisan Bread Sauce: Peanut Sriracha

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

KALE CHICK SANDWICH

15.20

Kale Chicken Sandwich — Marinated Chicken / Arugula / Avocado / Artisan Bread Sauce: Pesto Kale & Peanut Sriracha

estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

KALE CHICK WRAP

16.50

Kale Chicken Wrap — Marinated Chicken / Arugula / Avocado / Tortilla Sauce: Pesto Kale & Peanut Sriracha

estimación≈ 630 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

VEGAN DREAMvegan

14.80

Vegan Dream Sandwich — Tofu / Pickled Onion / Carrot / Arugula / Artisan Bread Sauce: Peanut Sriracha

estimación≈ 520 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

OTHER

CREAM OF THE DAY

4.50

Ask Our Staff

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

BASE

ARROZ ROOTSvegan

Roots Rice — Arroz Basmati, Remolacha, Ajo y Limón

estimación≈ 210 kcal42 g de carbohidratos

ARROZ INTEGRALvegan

Brown Rice — Arroz Integral, Soja y Cebolla China

estimación≈ 220 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 67

QUINOAvegan

Quinoa Blanca, Cúrcuma y Perejil

estimación≈ 200 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67

ENSALADA VERDEvegan

Green Salad — Mix de Hojas Verdes, Aceite de Oliva Virgen Extra

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

TALLARINES DE ARROZvegan

Rice Noodles — Cebolla China, Soja y Sesámo negro

estimación≈ 230 kcal48 g de carbohidratos

VEGGIES

ENSALADA DE GARBANZOSvegan

Chickpea Salad — Guisantes, Granada y Perejil

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87

ENSALADA DE LOMBARDAvegetarian

Red Cabbage Salad — Zanahoria, Yogurt y Mostaza

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

ENSALADA DE TOMATEvegan

Tomato Salad — Tomate Pera, Pepino y Eneldo

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

ENSALADA DE FRIJOLESvegan

Bean Salad — Pimiento, Zanahoria, Aguacate

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

PLÁTANO MACHOvegan

Sautéed Plantain — Salteado con Canela

estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratos

CHAMPIÑONESvegan

Mushrooms — Sal, Pimienta, Perejil y Aceite de Oliva

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

COLIFLOR RICEvegan

Cauliflower Rice — Coliflor, Cúrcuma y Eneldo

estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

VEGETALES ROOTSvegan

Roots Vegetables — Pimientos, Brócoli, Romanescu y Calabacín

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

BONIATO ROSTIZADOvegan

Roasted Sweet Potato — Aceite de Oliva y Sal

estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

HUMMUS DE GARBANZOSvegan

Chickpea Hummus

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

PATATASvegan

Potatoes — Romero, Tomillo, Sal, Pimienta y Pimenton Dulce

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

PROTEÍNA

TERNERA MECHADA

Shredded Beef — Pimiento, Celery, Ajo, Cebolla y Laurel

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

POLLO AGRIDULCE

Sweet and Sour Chicken — Maple, Ajo, Cebolla, Sésamo Blanco y Negro

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

POLLO CON HIERBAS

Herbed Chicken — Romero, Laurel, Ajo, Tomillo, Orégano, Pimienta y Zumo de Limón

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

TOFU SALTEADOvegan

Stir-fried Tofu — Salteado con Soja, Maple y Aceite de Sésamo

estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

SALMÓN MARINADOpescatarian

2.20

Marinated Salmon — Ajo, Jengibre y Eneldo

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

SALSA

PESTO KALEvegetarian

Kale Pesto

estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

FETAvegetarian

Feta Sauce

estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

PEANUT SRIRACHAvegan

Peanut Sriracha Sauce

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

VINAGRETA CÍTRICAvegan

Citrus Vinaigrette

estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

MOSTAZA DULCEvegan

Sweet Mustard Sauce

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

SALSA YOGURTvegetarian

Yogurt Sauce

estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

SALSA ASIÁTICA

Asian Sauce

estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

TOPPING

GARBANZOS CRISPYvegan

Crispy Chickpeas

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

SEMILLAS DECALABAZAvegan

Pumpkin Seeds

estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

SEMILLAS DEGIRASOL TOSTADOvegan

Toasted Sunflower Seeds

estimación≈ 85 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

MIX DE SEMILLASvegan

Seed Mix

estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

CEBOLLA ENCURTIDAvegan

Pickled Onion

estimación≈ 20 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

PEPINO ENCURTIDOvegan

Pickled Cucumber

estimación≈ 15 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

PIÑA ASADAvegan

Roasted Pineapple

estimación≈ 50 kcal12 g de carbohidratos

AGUACATEvegan

3.50

Avocado — Sésamo

estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

QUESO FETAvegetarian

2.50

Feta Cheese

estimación≈ 75 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

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95veggie
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Muchos bowls vegetarianos y veganos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el bowl Mediterráneo con falafel o el sándwich Vegan Dream con tofu. El sistema de crear tu propio bowl permite combinar varias verduras y tofu.

46 platos vegetarianos y 35 veganos de 70

86dia
scoreestimación

Bowls y sándwiches saludables

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones personalizables. El Build Your Own Bowl es ideal para controlar los carbohidratos.

45 aptos para diabéticos · 70 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Calle de Fernando VI 10, Local 4, 28004 Madrid
Horario: aún desconocido
Contacto: +34914421229 info@rootslamarca.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rootslamarca.com/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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