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Lady Bongo

Pl. de la Independencia, 4, 28001 Madrid

horario aún desconocido

Japanese€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas y Entrantes Fríos
Tiradito de Pez Limón con Base Leche de Tigre de Ají Amarillo y Chalaca
19.00
Lemon fish tiradito
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ceviche de Gamba Roja con Leche de Tigre de Rocoto y Causa Negra
18.00
Red prawn ceviche
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ceviche Clásico de Corvina con Boniato Glaseado
24.00
Classic sea bass ceviche
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ensalada de Algas y Agucate, Espinaca Baby y Salsa Tahinivegan
16.00
Seaweed and avocado salad
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de Atún Aliñado con Aceite de Gamba, Aguacate y Textura de Nori
22.00
Tuna tartare
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes Calientes
Taco de Maíz Morado, Cochinillo y Encurtido Takuan
10.00
Suckling pig corn taco
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bao de Panceta Ibérica, Boniato en Tempura y Salsa Kimchi (2 Uds)
10.00
Iberian pork belly bao
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Gyoza de Pato, Salsa de Ají Amarillo Ahumado y Cebolleta
15.00
Duck gyoza
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Gamba y Cerdo al Vapor y Salsa de Soja
12.00
Shrimp and pork gyoza
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Yakisoba con Magret de Pato y Yema Curada en Soja
25.00
Duck breast yakisoba
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Tataki de Atún Rojo, Emulsión de Huacatay y Aliño de Yuzu
23.00
Tuna tataki
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ramen con Panceta Ibérica en Salsa Char Siu y Huevo a Baja Temperatura
21.00
Pork belly ramen
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Yakimeshi de Mariscos (Arroz Salteado con Gamba y Pulpo) acompañado de Trozos de Salmón en Tempura
22.00
Seafood yakimeshi
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Lomo Salteado con Cherry y Cebolla acompañado de Carbón de Yuca Frita, Gohan
24.00
Stir-fried beef loin
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Costilla Char Siu Cocido 24 Horas, servido en una Cama de Puré de Patata y Sal de Hongos
24.00
Char Siu ribs
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kai de Gamba Roja de Denia, Emulsión Cítrica y Carpaccio de Carabineros
21.00
Red prawn and carabineros
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Arroz en su Tinta al Estilo Lady Bongo con Yakitori de Pez Mantequilla y Chalaca de Takuan
22.00
Squid ink rice with butterfish
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Nigiris y Gunkans
Nigiri de Salmón con Chilli Garlic
5.00
Salmon nigiri
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri de Otate con Salsa Holandesa
7.00
Otate nigiri
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri de Hamachi y Salsa Escabeche
6.00
Hamachi nigiri
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri de Atún Rojo Clásico
6.00
Tuna nigiri
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Nigiri Langostino en Salsa Moqueca
6.00
King prawn nigiri
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Gunkan de Atún Rojo y Foie Sopleteado
5.00
Tuna and foie gras gunkan
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Rolls
Maki Tartar de Atún con Kimchi y Sésamo
15.00
Tuna tartare maki
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Maki Furai de Salmón, Cebollino y Reducción de Salsa Anguila
15.00
Salmon furai maki
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratos
Uramaki de Salmón Sopleteado y Sésamo Tostado
15.00
Seared salmon uramaki
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Uramaki de Langostino Crujiente y Aguacate en Salsa Unagi
15.00
Crispy prawn uramaki
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
Uramaki de Cangrejo Real y Salsa Spicy Mayo
15.00
King crab uramaki
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Uramaki de Otate Sopleteado y Emulsión Kewpie
15.00
Seared otate uramaki
estimación≈ 430 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Yakitori En Robata
Alitas de Pollo sin hueso con Emulsión de Chipotle
13.00
Chicken wings yakitori
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verduras de La Huerta en Batayaki de Tomillo y Perejilvegetarian
13.00
Grilled vegetables
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pata de Pulpo a La Robata, Hummus de Ají Amarillo y Encurtidos
24.00
Octopus robata
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pez Mantequilla con Salsa Anticuchera a La Robata y Cebolla Crujiente
16.00
Butterfish robata
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mundo Dulce
Volcán de Chocolate con Centro Líquido de Matcha y Sorbete de Fruta de La Pasión
9.00
Chocolate matcha lava cake
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
Falso Yuzu con Merengue Acidulado y Flores Deshidratadas
9.00
Yuzu mousse
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu Matcha con Genovesa de Café y Mermelada China
9.00
Matcha tiramisu
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Loto Masa Crujiente Relleno de Ganache de Fruta de La Pasión, Sorbete de Miso y Agua de Rosas y Frutos del Bosque
9.00
Passion fruit and miso dessert
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

31veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una ensalada de algas, aguacate y salsa tahini. Las verduras de la huerta también son vegetarianas. El resto de la carta se basa en pescado y carne.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 37

72dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas. Las opciones de la Robata y los entrantes fríos tienen menos carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Pl. de la Independencia, 4, 28001 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+34662299479
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladybongo.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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