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IN Ristolab

Calle de Francisco de Rojas, 2, 28010 Madrid

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ IN-OCENTE
MENÚ IN-OCENTE
35.00
In-Ocente Menu — OBLIGATORIO PARA TODOS LOS COMENSALES EL MENÚ NO PUEDE SER MODIFICADO BEBIDAS NO INCLUIDAS
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 39
CROCCHETTA
4.00
Ossobuco Croquette — De osobuco meloso, gel de limón y gremolada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
CALABACÍN EN ESCABECHE
14.00
Pickled Zucchini — Roll de calabacín a la scapece, gazpacho verde y tomate seco
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PADELLINO ALLA PARMIGIANAvegetarian
14.50
Parmigiana Padellino Pizza — Pizza padellino, esencia de parmigiana, búfala y albahaca
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
STEAK TARTARE
25.00
Con guarnición de temporada y pan brioche
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
EXPLOSIÓN DE CARBONARA
21.50
Carbonara Pasta — Pasta rellena de carbonara con guanciale crujiente y crema de pecorino
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
NAMELAKA DE RICOTTA
9.00
Ricotta Namelaka — Con pera en distintas consistencias, nueces y yuzu
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
MENÚ IN-SACIABLE
MENÚ IN-SACIABLE
65.00
In-Saciable Menu — OBLIGATORIO PARA TODOS LOS COMENSALES MÍNIMO DOS PERSONAS EL MENÚ NO PUEDE SER MODIFICADO BEBIDAS NO INCLUIDAS
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 33
CRACKER
6.50
Picanha and Robiola Cracker — Relleno de robiola de búfala y picaña madurada
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHULETÓN ESPECIAL
90.00
Special Ribeye Steak — Madurado 60-70 días, Raza "Regina delle Alpi". Servido con guarniciones
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
EL TIRAMISÚ DE IN
9.00
Tiramisu — Tiramisú en diferentes texturas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú es obligatorio y no se puede modificar. Hay un plato principal vegetariano, la Padellino alla Parmigiana.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

61dia
scoreestimación

Opciones Españolas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve menús cerrados que no se pueden modificar. El Chuletón Especial contiene unos 25 g de carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Calle de Francisco de Rojas, 2, 28010 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+34699885866
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), inristolab.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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