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La Barra de la Bientirada Juan Bravo

Calle de Juan Bravo, 28, 28006 Madrid

Abierto ahora · hasta 01:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros clásicos
Gilda tradicional de anchoa
3.50
Gilda with anchovy
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bravas, las de toda la vida
5.50
Patatas Bravas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladilla rusa clásica “La Bientirada”
7.50
Russian Salad
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladilla rusa con atún rojo de almadraba y mayonesa de piparras
16.00
Russian Salad with Bluefin Tuna
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Torreznos de Soria con patatas revolconas
13.50
Soria Pork Belly with Revolconas Potatoes
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas cremosas de jamón ibérico
8.50
Iberian Ham Croquettes
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para compartir
Patatas dos salsas: alioli y mayo kimchi
5.50
Potatoes with Alioli and Kimchi Mayo
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Tortilla trufada con patatas LAYS y parmesano
13.50
Truffle Tortilla with Parmesan
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Rabas de Cantabria con alioli de lima y ajo asado
15.50
Fried Calamari with Lime Alioli
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevos rotos con jamón ibérico
14.50
Broken Eggs with Iberian Ham
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratos
Crujientes de pollo con nuestra salsa especial
12.90
Crispy Chicken
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de atún rojo de almadraba con huevo frito y patatas fritas
18.90
Bluefin Tuna Tartare with Fried Egg
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Brioche de atún rojo de almadraba con mayonesa picante y wakame (2ud.)
14.00
Bluefin Tuna Brioche
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Tosta de solomillo, queso brie, cebolla caramelizada y PX (2ud.)
12.50
Sirloin Toast with Brie and Caramelized Onion
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos
Bocatín crujiente de calamares con alioli de lima y ajo asado (2ud.)
10.90
Crispy Calamari Sandwich
estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratos
Pepito de solomillo de ternera con salsa de queso, pimiento y chimichurri
8.50
Beef Sirloin Pepito
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos
Bikini de jamón ibérico con queso havarti, brie y trufa
9.50
Iberian Ham and Cheese Bikini
estimación≈ 490 kcal30 g de carbohidratos
El mejor tomate aliñado con aceite ecológicovegetarian
11.50
Seasoned Tomato
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burrata con tomates cherrys asados y pesto caserovegetarian
16.50
Burrata with Roasted Cherry Tomatoes
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Alcachofa con yema de huevo de corral, trufa y parmesanovegetarian
7.90
Artichoke with Egg Yolk and Truffle
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hamburguesa de vaca madurada 60 días “La Bientirada” con bacon, doble cheddar y patatas fritas
15.90
Aged Beef Burger
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Albóndigas jugosas de ternera con patatas fritas
16.50
Beef Meatballs with Fries
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Algo dulce
La auténtica tarta cremosa de queso “La Bientirada”
7.50
Creamy Cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Cookie con helado de chocolate blanco
7.50
Cookie with White Chocolate Ice Cream
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Crema de mascarpone, nutella y pistacho
7.50
Mascarpone Cream with Nutella and Pistachio
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratospesado 36
PLATO DEL DÍA
Pisto ahumado casero con huevos fritosvegetarian
12.00
Smoked Pisto with Fried Eggs — Con guarnición al gusto: patatas fritas o ensalada
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada césar con pollo asado, picatostes y parmesano
9.50
Caesar Salad with Roasted Chicken
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lasaña boloñesa con carbonara trufada
12.00
Beef Lasagna with Truffled Carbonara
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Milanesa de pollo a la napolitana con huevos fritos
12.50
Chicken Milanese Napolitana with Fried Eggs — Con guarnición al gusto: patatas fritas o ensalada
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao desmigado con sofrito de verduras, huevo y tomate
12.50
Shredded Cod with Vegetables and Egg
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Albóndigas de ternera con patatas fritas
13.00
Beef Meatballs with Fries
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Cuarto trasero de pollo asado con naranja y salvia
12.50
Roasted Chicken with Orange and Sage — Con guarnición al gusto: patatas fritas o ensalada
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillito de cerdo con salsa de queso
13.00
Pork Sirloin with Cheese Sauce — Con guarnición al gusto: patatas fritas o ensalada
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENÚ DEL DÍA
Menú del Día
17.90
Menu of the Day — Primero + Segundo + Postre/café + Pan y bebida
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Pisto ahumado casero con huevo fritovegetarian
Smoked Pisto with Fried Egg — Primero a elegir
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón ibérico
Salmorejo with Egg and Iberian Ham — Primero a elegir
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lasaña boloñesa con carbonara trufada y parmesano
Beef Lasagna with Truffled Carbonara — Primero a elegir
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos
Milanesa de pollo a la napolitana
Chicken Milanese Napolitana — Segundo a elegir. Con guarnición a elegir: patatas fritas o ensalada
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Helado de nata con dulce de leche y tierra de lotus
Cream Ice Cream with Dulce de Leche — Postre o café a elegir
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tarta cremosa de queso “La Bientirada”
Creamy Cheesecake — Postre o café a elegir
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Melocotón en almíbar con chantillyvegetarian
Peach in Syrup with Chantilly — Postre o café a elegir
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Tapas españolas clásicas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir burrata con tomates cherry asados o alcachofa con trufa y parmesano. El menú también ofrece pisto ahumado con huevos fritos. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 41

75dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Varios platos principales permiten elegir entre patatas fritas o ensalada.

18 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle de Juan Bravo, 28, 28006 Madrid
Horario
lun12:00–01:00
mar12:00–01:00
mié12:00–01:00
jue12:00–00:30
vie11:00–01:00
sáb11:00–01:00
dom11:00–23:30
Cocina ininterrumpida de viernes a domingo
Contacto
+34910885040
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labientirada.com/locales/la-barra-de-la-bientirada-juan-bravo/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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