Pintxi Bar Madrid
Plaza Santa Ana 8, 28012 Madrid
Abierto ahora · hasta 01:00
tapas€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Torrezno de Soria
3.50
Soria pork rindings — Pork rindings from Soria
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Rusa
6.50
Olivier salad — Olivier salad
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Ahumado con Huevos
7.00
Smoked salmon with eggs — Cold smoked salmon with eggs and olive oil
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpacho Andaluz con Guarniciónvegan, vegetarian
7.00
Gazpacho Andaluz — Cold tomato soup with toppings
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada la Huertavegetarian, vegan
5.50
Garden salad — Shredded lettuce, tomato, cucumber, onion, red pepper, olives, corn
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Centolla con Tomatepescatarian
7.25
Crab salad — Crab salad with tomato and onion
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pimientos Padrón con Salvegetarian, vegan
6.00
Padrón peppers — Padrón peppers with Maldon salt
estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champignones Rellenosvegetarian
7.00
Stuffed mushrooms — Stuffed mushrooms with steamed roast oil
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas Bravasvegetarian, vegan
4.50
Fried potatoes with spicy tomato sauce
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Cazuela de Queso Manchegovegetarian
6.50
Manchego cheese casserole — Manchego cheese casserole
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pastel de Centolla al Albariñopescatarian
10.00
Spider crab cake — Spider crab cake cooked in Albariño wine
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos Rotos con Jamón
10.00
Eggs and ham — Poached eggs with Iberian ham
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Callos a la Madrileña
7.25
Madrid style tripe stew — Madrid style tripe stew with hot sauce
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
12.00
Eggs and Iberian ham — Poached eggs with Iberian ham
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevos Rotos con Salchicha de Manzana
12.00
Eggs and apple sausage — Fried eggs with apple sausage
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortilla de Patata Tradicionalvegetarian
7.00
Spanish omelette — Traditional Spanish omelette
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas Iberian Style
8.50
Iberian ham croquettes — Iberian ham and béchamel with truffle
estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón 100% Puro Ibérico
11.00
Iberian ham — 100% Pure Iberian ham
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso Viejo Curado Manchegovegetarian
7.00
Aged Manchego cheese — Aged Manchego cheese
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomos de Sonora Ahumada
8.00
Smoked pork loin — Smoked pork loin with tomato sauce
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmorejas Andaluzas
6.50
Fried bread calzone
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Paté de Pulpo Braseadopescatarian
18.50
Braised octopus pate — Braised octopus with mashed potato
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas a la Plancha con Salpescatarian
13.50
Grilled prawns — Grilled prawns with salt
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Champiñones a la Plancha con Sú a Albariñopescatarian
13.00
Grilled baby squid — Grilled baby squid with green sauce
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares a la Plancha con Pimientospescatarian
13.00
Grilled squid — Grilled squid with peppers, garlic and fried chopped potatoes
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Bacalao Dorado en Vinagretapescatarian
13.00
Cod in vinaigrette — Cod A Brat cooked with omelette with eggs
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado con Aceite de Olivapescatarian
8.00
Smoked salmon with olive oil — Smoked salmon with olive oil, chopped parsley, onions and hard boiled eggs
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ARROCES
Paella Valenciana
12.00
Valencian paella
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Paella de Mariscopescatarian
12.50
Seafood Paella — Seafood Paella
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz Negropescatarian
12.00
Black rice — Black rice
estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Paella del Senglar
12.00
Wild boar paella — Wild boar paella
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz Caldoso con Жуllionespescatarian
14.50
Rice with seafood — Rice with mussels, clams and shrimp
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz Arbóreo con Jamón
14.00
Creamy rice with ham — Creamy rice with Iberian ham and sobrasada
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Arroz al Horno con Boletos y Setas
13.00
Baked rice with mushrooms — Baked rice with boletos and Idiazabal pork
estimación≈ 660 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 82
SUGERENCIAS
Ensalada de Burrata con Boquetevegetarian
14.00
Burrata salad — Burrata cheese salad with tomato and basil pesto
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Boquerones Marinados a la Planchapescatarian
9.50
Grilled anchovies — Grilled fresh anchovies
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpo a la Gallegapescatarian
18.50
Octopus with boiled and mashed potatoes
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Burratina Tradicional con Tomatesvegetarian
6.50
Burrata with tomatoes — Burrata cheese with tomato and basil
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetas de Jamón Ibérico
12.00
Ham croquettes — Toasted ham croquettes
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Tostada de Burgerpescatarian
12.00
Tuna and foie toast — Mini grilled toast, grilled foie, tuna
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Bacalao de Rabo de Toro
13.00
Oxtail baguette — Oxtail baguette
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Bacalao Rebozado Estilo Pintxobarpescatarian
13.50
Fried cod — Fried cod
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rabo de Toro Estofado
13.00
Stewed oxtail — Stewed oxtail with white rice
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Lomo Ibérico con Patatas
16.50
Iberian pork loin with potatoes — Toasted Iberian pork loin with pan potatoes
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo Ovino al Vacío Precocinado
13.00
Slow cooked lamb loin — Slow cooked lamb loin with potato
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cacheiro de Pollo con Patatas
12.00
Chicken with potatoes — Chicken with potatoes, peppers and carrots sauce
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Costilla de Ternera Asada
12.00
Roasted beef ribs — Roasted beef ribs as just roasted with mashed potatoes
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Codillo de Cerdo Confitado
12.00
Confit pork knuckle — Pork knuckle Pork knuckle with olive oil and steamed vegetables
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Blackberry Blissvegetarian, vegan
5.00
Berry bliss — Strawberries, blackberries and blueberries
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Snoozy Naturevegetarian, vegan
5.00
Apple, pear and celery
estimación≈ 70 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Green Powervegan, vegetarian
5.00
Green Power Smoothie — Pineapple, spinach, cucumber and kale
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
POSTRES
Tarta de Zanahoria
5.25
Carrot Cake — American carrot cake
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tarta Tatín con Chocolate
6.25
Chocolate Tatin Cake — Tatin cake with chocolate
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Tarta de Queso con Chocolate
6.25
Chocolate Cheesecake — Cheesecake with chocolate
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Tarta de Queso
6.25
Cheesecake — Cheesecake
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Cookie con Helado
5.25
Cookie with Ice Cream — Cookie with ice cream
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Brownie con Helado
6.25
Brownie with Ice Cream — Brownie with ice cream
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
¿Esta carta sigue siendo correcta?
59veggie
scoreestimación
scoreestimación
Tapas españolas clásicas y ensaladas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Patatas Bravas, Pimientos Padrón y Tortilla de Patata. La carta también incluye ensalada de Burrata y queso Manchego. Quienes comen carne pueden elegir Torrezno de Soria o Jamón Ibérico.
13 platos vegetarianos y 7 veganos de 57
86dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones de tapas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas tapas a base de proteínas. El Codillo de Cerdo Confitado con verduras es una buena opción.
36 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Plaza Santa Ana 8, 28012 Madrid
- Horario
- lun09:00–01:00mar09:00–01:00mié09:00–01:00jue09:00–01:00vie09:00–01:00sáb09:00–01:00dom09:00–01:00
- Contacto
- +34918675785
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pintxibar.com/carta/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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