Graciana Empanadas Argentinas
Calle de Noviciado 9, Madrid
horario aún desconocido
Latin American
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
LOS SABORES DE GRACIANA
T - TERNERA
Beef — Carne de ternera, cebolla, pimientos, huevo duro y olivas verdes.
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TC- TERNERA CUCHILLO
Hand-cut Beef — Carne de vaca cortada a cuchillo, cebolla, pimientos, huevo duro y olivas verdes.
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TM- TERNERA MECHADA
Pulled Beef — Carne de ternera, cebolla, pimientos, tomate frito, ají dulce, cilantro y Salsa Perrins.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TP - TERNERA CON PASAS
Beef with Raisins — Carne de ternera, cebolla, pimientos y pasas de uva.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
TX - TERNERA PICANTE
Spicy Beef — Carne de ternera, cebolla, pimientos, mezcla de chiles.
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MP - MATAMBRE A LA PIZZA
Pizza-style Flank Steak — Carne de ternera, albahaca fresca, tomate natural, pimentón y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
VA - VACÍO AHUMADO
Smoked Flank Steak — Vacío de ternera ahumado, cebollas moradas braseadas, pepinillos agridulces y un toque de queso cheddar.
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ON - OSSOBUCO A LA NARANJA
Ossobuco with Orange — Ossobucco de ternera estofado con verduras, zumo y ralladura de naranja, vino tinto Malbec y mezcla de chiles.
estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
R - RABO AL MALBEC
Oxtail with Malbec — Rabo de vaca, zanahoria, cebolla, vino tinto Malbec y especias.
estimación≈ 550 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
P - POLLO
Chicken — Carne de pollo, tomate, pimientos, cebolla y cebolleta japonesa.
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PX - POLLO PICANTE
Spicy Chicken — Carne de pollo, cebolla, apio, pimientos, lima Kaffir y mezcla de chiles.
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PV - POLLO VADOUVAN
Chicken Vadouvan — Carne de pollo, cebolla y vadouvan (CURRY SUAVE)
estimación≈ 390 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PF - POLLO A LA FLORENTINA
Chicken Florentine — Carne de pollo, espinacas, provolone picante, cebolla, pimientos, vino blanco y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 510 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PP – POLLO PROVENZAL
Provençal Chicken — Pollo, ajo, perejil fresco, cebolla, vino blanco y un toque de limón.
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
AG - AJÍ DE GALLINA
Ají de Gallina — Carne de pollo, cebolla, ají amarillo, nata, huevo duro y aceitunas kalamata.
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CM - CORDERO MAPUCHE
Mapuche Lamb — Carne de cordero, cebolla, pimientos y especias Mapuches.
estimación≈ 490 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
A - ATÚN
Tuna — Atún, cebolla, pimientos, calabacín, tomate natural, olivas verdes y huevo duro.
estimación≈ 390 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CL - CHANCHO LUIZ
Slow-cooked Pork — Cerdo a baja temperatura a la cerveza tostada, cebolla, pimienta, mostaza, miel y nata.
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LP - LOMO PERUANO
Peruvian Pork Loin — Carne de cerdo, cebolla, ají panka, huevo duro y olivas negras.
estimación≈ 440 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CA - CHANCHITO AZTECA
Aztec Pork — Carne de cerdo, cebolla morada, pimientos, piña, cilantro, zumo y ralladura de lima.
estimación≈ 430 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PS - PATO Y SETAS
Duck and Mushrooms — Confit de pato, ragout de setas, tartufatta, scamorza, cebolleta japonesa, soja.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CH - CHORIZO Y QUESOS
Chorizo and Cheese — Chorizo, cebolla a la plancha y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CP - CRIOLLO Y PROVOLONE
Criollo Chorizo and Provolone — Chorizo criollo, cebolla a la plancha, queso provolone, tomate seco y vino blanco.
estimación≈ 440 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JQ - JAMÓN Y QUESO
Ham and Cheese — Jamón york y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JP - JAMÓN, PIÑA Y TORTA DEL CASAR
Ham, Pineapple and Torta del Casar — Torta del Casar, jamón york, piña caramelizada y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
C - CALABAZA Y MASCARPONEvegetarian
Pumpkin and Mascarpone — Calabaza asada, queso Mascarpone y curry L’ Orange.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CS - CABRA Y SALVIAvegetarian
Goat Cheese and Sage — Queso de cabra, cebolla, pesto casero de salvia con avellanas tostadas, nuestra mezcla de quesos y toque de limón.
estimación≈ 390 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PB - PUERROS, BACON Y CHAMPIGNONES
Leeks, Bacon and Mushrooms — Puerros, bacon, champignones, vino blanco y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
RA - ROQUEFORT Y APIOvegetarian
Roquefort and Celery — Queso roquefort, apio fresco, nueces y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 370 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
H. HUMITAvegetarian
Humita — Maíz blanco, maíz amarillo, bechamel, cebolla y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
ER - ESPINACAS Y RICOTTAvegetarian
Spinach and Ricotta — Espinacas, ricotta, cebolla, nueces y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TA - TOMATE Y ALBAHACAvegetarian
Tomato and Basil — Tomates secos, albahaca fresca y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
BO - BRÓCOLI Y QUESO DE OVEJAvegetarian
Broccoli and Sheep Cheese — Brócoli, queso de oveja, cebolla y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 330 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Q-4 QUESOSvegetarian
Four Cheeses — Provolone picante, nuestra mezcla de quesos y chimichurri.
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ST - SETAS Y TRUFASvegetarian
Mushrooms and Truffles — Ragout de setas, tartufatta, cebolla, tomillo fresco y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CQ - CEBOLLA Y QUESOvegetarian
Onion and Cheese — Cebolla a la plancha y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 320 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
CJ - CHEDDAR Y JALAPEÑOSvegetarian
Cheddar and Jalapeños — Jalapeños, pimiento verde italiano, cebolla roja, cheddar rojo y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 390 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PL - PALMITOS Y LOMO
Hearts of Palm and Loin — Palmitos, lomo ahumado, pimiento del piquillo, huevo duro, salsa rosa y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 430 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MS – MORTADELLA Y STRACCIATELLA
Mortadella and Stracciatella — Mortadela de pistachos, pesto de pistachos, pistachos, stracciatella y queso mozzarella.
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
B - BERENJENASvegan
Eggplants — Berenjenas, tomate secos, cebolla, albahaca fresca y olivas kalamata.
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
AS - ALCACHOFAS Y SHIITAKEvegan
Artichokes and Shiitake — Alcachofas, setas shiitake, cebolla, pimientos y tofu.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
VP - VEGANA DE POLLOvegan
Vegan Chicken — Soja, calabaza, pasas de uva y Ras al hanut.
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MC - MANZANA Y CANELAvegetarian
Apple and Cinnamon — Manzanas, canela y crema pastelera.
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
N - Nutellavegetarian
Nutella — Crema de avellanas.
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
T - TERNERA sin glutengluten_free
Beef (Gluten-Free) — Carne de ternera, cebolla, pimientos, huevo duro y olivas verdes.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
P - POLLO sin glutengluten_free
Chicken (Gluten-Free) — Carne de pollo, tomate, cebolla y cebolleta japonesa.
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
JQ - JAMÓN Y QUESO sin glutengluten_free
Ham and Cheese (Gluten-Free) — Jamón york y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TA - TOMATE Y ALBAHACA sin glutengluten_free, vegetarian
Tomato and Basil (Gluten-Free) — Tomates secos, albahaca fresca y nuestra mezcla de quesos.
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
92veggie
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Empanadas argentinas con mucha variedad
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece una gran variedad de empanadas vegetarianas como las de calabaza y mascarpone o espinacas y ricotta. Los veganos pueden elegir berenjenas, alcachofas y shiitake, o la versión vegana de pollo. Una mesa mixta encuentra suficientes opciones de carne como la ternera.
17 platos vegetarianos y 3 veganos de 48
75dia
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Empanadas argentinas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los rellenos tienen un índice glucémico bajo.
45 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Calle de Noviciado 9, Madrid
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +34916171272 info@graciana.es
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graciana.es/
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 80 %
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