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Cosme

Calle Duque de Sesto, 25, 28009 Madrid

Cerrado ahora · abre mar 10:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRADAS Y QUESOS
Jamón Ibérico Bellota
22.00
Iberico Bellota Ham — 'Valle de los Pedroche'
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos nacionalesvegetarian
15.00
National Cheese Board
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
FRITOS Y TAPAS CALIENTES
Croquetas de jamón
9.00
Ham Croquettes
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chupa-chups de langostinos
12.00
Prawns with Soy Mayonnaise — con mahonesa de soja
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fritos de merluza
10.00
Fried Hake with Romesco Sauce — con salsa de romescu
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas bravasvegetarian
8.00
bravas y ali-oli
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Samosa rellena de cochinita
10.00
Cochinita Samosa — con cebolla encurtida en lima y crema de guacamole
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de Patatavegetarian
Spanish Potato Omelette
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
STREET FOOD
Pan de cristal
5.00
Glass Bread with Squid — con calamares y mahonesa de lima
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratos
Mini hamburguesa de papada iberica
5.00
Iberian Pork Cheek Mini Burger — con guacamole
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bocapita de orejas piri-piri
5.00
Piri-Piri Pig Ears Bocapita — con salmorejo y rucula
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollete de solomillo de ternera
6.00
Beef Tenderloin Mollete — con gernikas y lascas de manchego
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Frutas preparadasvegetarian
7.00
Prepared Fruits with Passion Fruit and Yogurt Ice Cream — sobre espuma se fruta de la pasión y helado de yogourt
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Nuestra tarta de queso sufflévegetarian
7.00
Soufflé Cheesecake
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Bizcocho de chocolate semicocidovegetarian
7.00
Semi-cooked Chocolate Cake with Ginger Ice Cream — con helado de jengibre
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Expresión de pistachosvegetarian
8.00
Pistachio Dessert
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Chocolate, coco y piñavegetarian
7.00
Chocolate, Coconut and Pineapple Dessert
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratospesado 38
ENSALADAS Y TAPAS FRÍAS
Ensalada de Tomatepescatarian
10.00
Tomato Salad with Tuna Ventresca — aliñados con ventresca
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada rusapescatarian
9.50
Russian Salad with Smoked Salmon Mayonnaise — con mahonesa de salmón ahumado
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas san filipo
10.00
Anchovies with Brioche and Manchego — con brioche, tomate y nube de manchego
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
HUEVOS
Huevos a baja temperatura
12.50
Low Temperature Eggs with Carabineros and Migas — carabineros trigueros y migas de pastor
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos rotos
11.00
Broken Eggs with Garlic Shrimp — con gambas al ajillo
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARNES Y PESCADO
Fideua de corvinapescatarian
12.00
Sea Bass Fideua — con ali-oli de ajo negro
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Entrecot de carne roja
22.00
Red Beef Entrecote — con patatas y ensalada de pimientos
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rabo de toro estofado
16.00
Stewed Oxtail — con patatitas fritas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Muslitos de cordoniz
16.00
Partridge Legs with Truffled Parmentier — con parmentier trufado y trigueros
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Callos de pata y morro
12.00
Beef Trotters and Snout — con patatas fritas
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratos
Molleja de ternera a la parrilla
12.00
Grilled Beef Sweetbreads
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Toston de manitas
12.00
Pork Trotters Toston — con chips de verduras y patatas
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Cocido
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 90
PLATO DEL DÍA
LENTEJAS ESTOFADAS A LA MARINERApescatarian
12.00
Sailor Style Stewed Lentils
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
SORRENTINOS RELLENOS DE CALABAZA Y QUESO DE CABRA CON SALSA DE PUERROvegetarian
12.00
Pumpkin and Goat Cheese Sorrentinos
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Pequeña selección de tapas españolas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir patatas bravas, tortilla de patata y sorrentinos de calabaza y queso de cabra. Hay varios postres vegetarianos como la tarta de queso sufflé y el bizcocho de chocolate.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

66dia
scoreestimación

Tapas españolas y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La carta ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los platos se sirven con patatas o pan.

19 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Calle Duque de Sesto, 25, 28009 Madrid
Horario
luncerrado
mar10:30–16:30, 19:30–23:00
mié10:30–16:30, 19:30–23:00
jue10:30–16:30, 19:30–23:00
vie10:30–16:30, 19:30–00:00
sáb12:00–16:30, 19:30–00:00
dom12:00–16:00
Cerrado de 16:30 a 19:30 (Tue-Sat)
Contacto
+34914316780
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernacosme.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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